ដោយបានរៀបចំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិនៃប៉េងប៉ោះពេញមួយឆ្នាំ។ អាហារសម្រន់ជាលទ្ធផលត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារបំប៉នដល់វគ្គសិក្សាទីពីរឬត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុសម្រាប់ធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទនៃការធ្វើម្ហូបអាហារទឹកជ្រលក់ឬរសជាតិអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក?
ការរៀបចំប៉េងប៉ោះលុបចោលនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលជាងវាអាចហាក់ដូចជាលើកដំបូងនៅពេលដែលអានរូបមន្ត។ ដោយបានសិក្សាពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការសម្រេចចិត្តរបស់ពួកគេសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបនឹងអាចដឹងពីគំនិតនេះ។
- ដើម្បីរៀបចំ billet នេះជ្រើសប៉េងប៉ោះទុំនៃរូបរាងធម្មតាជាមួយ pulp ក្រាស់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្ជិលពេកហើយបំបាត់ប៉េងប៉ោះពីស្បែកនោះអាហារសម្រន់នឹងក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្លែឈើកាត់តាមពីលើចុះក្រោមវាអស់រយៈពេលពីរនាទីទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទឹកកកអស់មួយនាទី។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលស្រដៀងគ្នាដើម្បីបំបែកស្បែកពីផ្លែឈើនឹងត្រូវបានដោយគ្មានការលំបាក។
- ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ការហូរអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ juicer ឬរំពុះប៉េងប៉ោះ sliced សម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ហុច Sieve បានមួយ។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងធុងទឹករំពុះមួយឬ refilled ម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកជាមួយនឹងទឹក។
- នាវាដែលបិទជិតត្រូវបង្វិលចុះហើយរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - រូបមន្តសាមញ្ញ
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយគ្មានការក្រៀវដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមមានរសជាតិធម្មជាតិមិនត្រូវបានបង្ក្រាបដោយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ការសម្តែងការពេញចិត្តនៃបច្ចេកវិជ្ជាដោយគ្មានបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ជាពិសេសប្រសិនបើមិនចាំបាច់សម្អាតផ្លែប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ទឹក - 2 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាលើទឹក 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ទឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដាំឱ្យពុះសម្រាប់នាទីច្រើនហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេត្រូវបាន grinded តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
- ប៉េងប៉ោះតូចត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជង់ក្នុងពាង, ចាក់ទឹករំពុះយឺតសម្រាប់ 15 នាទី។
- ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, អំបិលនិងចាក់ប៉េងប៉ោះ, បង្ហូរទឹកពីមុន។
- ដាំប៉េងប៉ោះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួនដោយរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយនឹងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ប្រសិនបើចំនួនផ្លែប៉េងប៉ោះមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញតាមប៉េងប៉ោះស្រស់ឬមិនចង់រំខានជាមួយដូចជាការផ្សងព្រេងអ្នកអាចរៀបចំប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លទ្ធផលនេះនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសន្លឹកបៀដែលជាលទ្ធផលដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 5 peas;
- laurel - 2 បំណែក;
- ស្ករនិងអំបិល - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយៗ។
- Essence vinegar - 1,5 tsp ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 5-7;
- ម្រេចក្តៅ - 1 / 3-1 / 2 pod;
- dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 2-2,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដាក់ប៉េងប៉ោះ, dill, ម្រេច, ខ្ទឹមសក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់នៅក្នុងខ្លឹម។
- ទឹករំពុះបន្ថែម pasta, អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, ឆ្អិនពីរបីនាទី។
- ចាក់ខ្ទះប៉េងប៉ោះដែលមានប៉េងប៉ោះមាប់មគក្នុងទឹកក្តៅ 15 នាទី។
- ផ្សាចៀនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, បើកជាង lids, ផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដើម្បីត្រជាក់។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង slices នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
រូបមន្តខាងក្រោមនេះនឹងជួយភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធំ ៗ ដែលមិនអាចរក្សាទុកបានទាំងស្រុង។ ដោយបានរៀបចំប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់នៅលើទឹកនោមផ្ទាល់របស់ពួកគេជាមួយនឹងទឹកខ្មះអ្នកអាចប្រាកដថាអាហារសម្រន់ត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលយូរទោះបីស្ថិតនៅក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 គីឡូក្រាម;
- vinegar - 50 មីលីលីត្រក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- ស្ករ - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
- ម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដាក់ប៉េងប៉ោះ (ផ្នែកពាក់កណ្តាល), ខ្ទឹមនិងម្រេចទៅក្នុងចំណិត។
- ប៉េងប៉ោះដែលនៅសេសសល់បំបាត់ស្បែកចោលកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមអំបិលស្ករសឆ្អិនរយៈពេល 2 នាទី។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនៃ vinegar ចាក់ល្បាយនៃប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងមួយនិងមាប់មគសម្រាប់ 20 នាទី។
- ដាក់ថង់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់វាហើយដាក់គំរបរហូតដល់វាត្រជាក់។
ប៉េងប៉ោះកាប់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ
ដោយឡែករសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទទួលបាននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេផ្ទាល់ដោយគ្មានស្បែក។ ផ្លែល្ពៅនេះល្អណាស់ឬវាជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតទឹកជ្រលក់និងអាហារផ្សេងៗ។ ដើម្បីបំពេញតាមរូបមន្តប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេជ្រើសរើសឱ្យទុំប៉ុន្តែជាមួយនឹងក្រពេញក្រាស់ដែលនឹងរក្សាភាពសុចរិតនៃផ្លែឈើបន្ទាប់ពីការសម្អាត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 គីឡូក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកាត់ពីកំពូល crosswise, ទាបនៅក្នុង colander មួយនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅនិង dipped ភ្លាមនៅក្នុងទឹកទឹកកក។
- ងាយស្រួលក្នុងការសំអាតផ្លែឈើពីស្បែកពាក់កណ្តាលនៃពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងពាងហើយសល់គឺដីជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនតាមរយៈរន្ធ។
- ទឹកនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិល, ស្ករ, vinegar និងគ្រឿងទេសនោះពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងកំប៉ុង។
- នាវានេះត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់ 20-30 នាទីផ្សាភ្ជាប់រុំ។
ប៉េងប៉ោះផ្អែមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ
ដើម្បីទទួលបានប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺផ្អែមអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបង្កើនចំណែកនៃជាតិស្ករដែលបន្ថែមលើការបំពេញប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណគ្រីស្តាល់ផ្អែមអាចត្រូវបានគេកែសម្រួលអាស្រ័យលើរសជាតិធម្មជាតិនៃបន្លែ: ផ្លែប៉េងប៉ោះកាន់តែច្រើនជាតិស្ករច្រើននឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 គីឡូក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
- ស្ករ - tbsp 3-4 ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, heated ទៅរំពុះមួយ grinded តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
- ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ត្រូវបានទឹកនាំទៅរាលដាលនៅលើកំប៉ុង។
- ទឹកនេះត្រូវបានធ្វើតាមរដូវប្រាំងដោយអំបិលស្ករសទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនមួយចាក់នៅលើកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះ។
- មាប់មគ ផ្លែប៉េងប៉ោះផ្អែម នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ 20-30 នាទី cork, រុំ។
ប៉េងប៉ោះហឹរនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយ horseradish
នេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ ប៉េងប៉ោះ ហឺរនិង ស្រួច នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាសម្រាប់រដូវរងារ។ ការកំណត់រសជាតិនៃការបន្ថែមប៊េលស៍នៅក្នុងករណីនេះនឹងជាឫសនៃមើមសេះដែលរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះមិនអាចបំភ្លេចបាន។ មុនពេលបន្ថែមឫសទឹកត្រូវបានសំអាតនិងកំទេច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 គីឡូក្រាម;
- ឫស horseradish - ¼ពែង;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 5-7;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងហើយសល់ត្រូវបានកំទេចដោយទឹក។
- នៅក្នុងការហូរអំបិលនិងផ្អែម pouring បន្ថែមកំទេច horseradish, ខ្ទឹមសនិងម្រេចចាក់ល្បាយទៅប៉េងប៉ោះ។
- មាប់មគផ្លែប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយនឹង horseradish នៅក្នុងពាងមួយ 20 នាទី cork, រុំ។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេជាមួយ cinnamon
ការអភិរក្សប៉េងប៉ោះ នៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់នៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានអនុវត្តជាមួយការបន្ថែមនៃការក្លីនៅក្នុងការបំពេញនេះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឱ្យចំណាំហឺពិសេសមួយ។ អ្នកអាចប្រើវាជាម្សៅដីបន្ថែមវាទៅទឹកក្តៅនិងឈើជាតិក្លីនំរង្គើរុំរង្គាលរាវអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 គីឡូក្រាម;
- ពោត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 5-7;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។
ការរៀបចំ
- ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបន្ថែមខ្ទឹមសដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យទឹក។
- មានធុងមួយដែលមានទឹកនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមអំបិលស្ករក្លិនឈុន, ឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះ។
- ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេក្រៀវសំរាប់រយៈពេល 20 នាទីដែលត្រូវបានរុំ។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួននៅប៊ុលហ្គារី
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិណាស់គ្រាន់តែដោយគ្មាន ទឹក fatigue ដែលធុញទ្រាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ជំហានដែលត្រូវចំណាយពេលវេលាច្រើនក្នុងបច្ចេកវិទ្យានេះគឺការបន្សុតប៉េងប៉ោះពីស្បែកដែលអាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- parsley - 1 bunch;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកកកបន្ទាប់ពីការដែល peel ត្រូវបានយកចេញ។
- កាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងចំណិត, លាយជាមួយនឹង sliced ជាមួយ parsley chopped បន្ថែមអំបិលនិងការរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង។
- មាប់មគធុងបន្ទាប់ពីទឹកក្តៅ 30 នាទី cork, រុំ។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុង autoclave មួយ
ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងអស្ចារ្យនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌណាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេមាប់មគនៅក្នុង autoclave មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍បែបនេះអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការរៀបចំប៉េងប៉ោះដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ខាងក្រោម។ វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងពេលតែមួយដើម្បីបំពេញកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងទឹកតែនៅលើស្មាតែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម
- ទឹកថើបស្រស់ - 300 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិល - 2/3 tsp ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងកំប៉ុងលីត្រដាក់ប៉េងប៉ោះទាំងមូលឬ peeled អំបិលនិងម្រេចចាក់ទឹករំពុះ cork ។
- កប៉ាល់ត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងបំពង់ autoclave នៅសីតុណ្ហភាព 110 ដឺក្រេ 15 នាទី។
ប៉េងប៉ោះ Cherry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
ប៉េងប៉ោះ cherry ហ៊ាននិង piquant គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានទទួល នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ សម្រាប់រដូវរងារប្រសិនបើអ្នករៀបចំឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្លឹក basil ស្រស់ក្រអូបនេះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាអាហារសម្រន់ក្នុងធុងកន្លះលីត្រ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់គ្រប់គ្រាន់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំនាវាពីរនៃបរិមាណនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 700-800 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ទឹក - 500 ក្រាម;
- basil - 1 bunch;
- ទឹកខ្មេះ 6% - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 3 tsp ។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
- Cherry ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាង, ចាក់សម្រាប់ 10 នាទីជាមួយទឹករំពុះ, បង្ហូរ។
- ពីប៉េងប៉ោះច្របាច់ទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករស្លឹកទឹកនិងទឹកខ្មះឱ្យឆ្អិនមួយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
- ត្រាផ្លែប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេដោយខ្លួនឯងមុនពេលត្រជាក់។
ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនដោយគ្មានការ vinegar - រូបមន្ត
នៅពេលប្រើធុងកេសនិងបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៃបច្ចេកវិទ្យាប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយគ្មានទឹកខ្មះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមឬដាក់ពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនិងម្រេចនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីនៅក្នុងពាងនីមួយៗរួមជាមួយប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ទឹក - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4-6 ធ្មេញ;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាលើទឹក 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមមម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង។
- ពីពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ squeeze ចេញទឹកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ, ឆ្អិន, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
- មាប់មគធុងលីត្រ - 20 នាទី, បីលីត្រ - 30 នាទី, ឆ្នុក, រុំ។