ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារអំបិលឬផ្សិតប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។ និងរូបមន្តគឺស្ទើរតែដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិត្តភក្តិរបស់អ្នក - រៀបចំប៉េងប៉ោះសមុទ្រជាមួយ basil សម្រាប់រដូវរងារ។
ស្ទើរតែដូចមនុស្សគ្រប់រូបដែរ
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតាប៉ុន្តែអ្នកមិនចូលចិត្តអ្វីទាំងអស់ "ពេក" ឬគ្រាន់តែភ័យខ្លាចចំពោះការពិសោធន៍សកលទេបន្ថែមសមាសធាតុមិនធម្មតាបន្តិចម្តង ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះទុំមធ្យមទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
- ឆ័ត្រ dill - 2 PCs ។ នៅលើធនាគារ;
- ម្រេចម្រេចក្រអូបនិងខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ នៅលើធនាគារ;
- ខ្ទឹមរាក់ - 1 ក្បាល;
- ពណ៌បៃតង Celery - 1 bunch តូច;
- basil - 5-6 សាខា;
- អំបិល - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករខ្សាច់ពណ៌សក្នុងស្រុក - 10 ស្លាបព្រា dessert;
- ទឹកខ្មះ 9% ពណ៌សដោយគ្មានការបន្ថែម - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បានរៀបចំ (ច្រោះឬដប) ទឹក - 5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅបាតនៃពាងមាប់មគយើងដាក់ឆ័ត្រនៃ dill, ខ្ទឹម, peeled និងកាត់ទៅជាពាក់កណ្តាលនៃ denticles, peas នៃម្រេចពណ៌បៃតង។ បំពេញកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះលាងនិងស្ងួត។ យើងដាក់វាអោយល្អប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលវាមិនធ្វើឱ្យខូចឬរលាយ។ យើងដាំទឹកឱ្យពុះអំបិលនិងស្ករ។ មួយនាទីក្រោយមកចាក់ទឹកខ្មះ - marinade គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បំពេញផ្លែប៉េងប៉ោះហើយរក្សាទុកគ្របគម្របមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ យើងច្របាច់ចំរាញ់ទឹកដោះគោឆ្អិនវាបំពេញវាម្តងទៀតហើយរមៀលវាឡើង។ ក្នុងរដូវរងារដែលយើងបើកនិងភ្លក្សរសជាតិប៉េងប៉ោះសមុទ្រក្រអូបជាមួយ basil ។ ធានាថាពួកគេនឹងតុបតែងតារាងនំបុ័ង។
សម្រាប់អ្នកដែលមិនខ្លាចធ្វើពិសោធន៍
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារហឹរនិងគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលអ្នកមិនភ័យខ្លាចនោះជម្រើសរបស់អ្នកគឺប៉េងប៉ោះដែលមានត្រីងនិងខ្ទឹមស។ ប៉េងប៉ោះមុតស្រួចទាំងនេះនឹងត្រូវបានគេចូលចិត្តប្រសិនបើមិនមែនជាអាហារសម្រន់ជាមូលដ្ឋាននោះទេបន្ទាប់មកជាការបន្ថែមមួយទៅនឹង porridges និង សុទ្ធ - ប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះក្រាស់តូចមិនអាចឈានដល់បន្តិច (ត្នោត) - 5 គីឡូក្រាម។
- basil - បាច់ដ៏ធំមួយ;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាលក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ;
- ម្រេចពារ - (ល្បាយ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក currant ខ្មៅ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។ នៅលើធនាគារ;
- អំបិលថ្មពណ៌សដោយគ្មានការបន្ថែម - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករខ្សាច់ពណ៌សនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុក - 12 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកបានរៀបចំសម្រាប់ការអភិរក្ស (បន្សុទ្ធ) - 5 លីត្រ;
- Essence acetic - 5 ស្លាបព្រា dessert;
- ស្លឹក Laurel មិនមានទំហំធំ - 2 PCs ។ នៅលើធនាគារ;
- គ្រាប់ពូជនៃ dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៅលើពាង។
ការរៀបចំ
វិធីនេះអ្នកអាចចំអិនប៉េងប៉ោះតូចៗឬប៉េងប៉ោះតូចៗដែលមានប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះល្អលាងទុកដើម្បីឱ្យស្ងួតធនាគារត្រូវបានទឹកនាំទៅស្អាតយើងបំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីប្រមូលអាហារលុបចោលរបស់យើង។ នៅខាងក្រោមផ្ញើគ្រាប់ពូជនៃ dill, ម្រេច, ច្រកដាក់ស្លឹកស្លឹក currant, basil, ខ្ទឹម peeled ។ យើងបំពេញកំប៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះ។ យើងចាក់ទឹកហើយចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាង។ គ្របដណ្តប់គម្របនិងទុកសម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករមៀលប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការក្រៀវ។ យើងច្របាច់បញ្ចូលទឹក។ យើងកំដៅវាហើយនៅពេលវាឆ្អែតយើងរំលាយជាតិស្ករនិងអំបិល។ រំពុះ brine សម្រាប់ 2 នាទី, ចាក់នៅក្នុងសារៈសំខាន់និងទទួលបាន marinade មួយ។ យើងចាក់វានៅលើធនាគារហើយរមៀលវាឡើង។
អំពីជម្រើស
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបង្ក្រាបដោយរដូវដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះបន្ថែមចំណាំផ្សេងទៀតនៃការមិនធម្មតា - ប៉េងប៉ោះរៀបចំរៀបចំជាមួយ tarragon និង basil ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានបន្ថែម tarragon មួយទៅពាងគ្នានិងរីករាយជាមួយរសជាតិហឹរនៃ tarhun ។
អ្នកអាចបង្កើតប៉េងប៉ោះដែលមានទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកឃ្មុំនិងត្រីបាឡែន។ ចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយអំបិលនិងទឹកខ្មេះត្រជាក់ត្រជាក់ហើយដាក់ទឹកឃ្មុំឱ្យភ្លក់។ កក់ក្ដៅឡើងប៉េងប៉ោះ marinade និងដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ តាមធម្មតាប៉េងប៉ោះទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានរមូរទេពួកគេនឹងត្រូវបរិភោគភ្លាមៗ។