យៈសាពូនមីគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជនៃយៈសាពូនមី។ ទាំងពីរ delicacies ទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំដោយការចំអិន berries ឬផ្លែឈើជាច្រើន។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថានៅក្នុងការកកស្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះប៊ែរីនៅតែមានដដែលដដែលហើយនៅក្នុងយៈសាពូនមីពួកគេត្រូវបានគេធ្វើឱ្យឆ្អិននិងកំទេចទៅជាសភាពធម្មតាដូចសុទ្ធសាធ។ ចូរយកមួយដែលមើលទៅកាន់តែជិតអ្នក, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី plum សម្រាប់រដូវរងារ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះដែលជាការបន្ថែមទៅនឹងនំភីងខេននំប៉័ងឬទឹកតែសម្រាប់តែ។
យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- plum សួន - 960 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងកេះផ្លែប៉ោមពីស្បែកនិងពីស្នូលកាត់ទៅជាបំណែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ចេញស្ករនិងលាយ។ យើងនាំយកមាតិកាទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 40-50 នាទីយកចេញក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនៃស្នោដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកវាយរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចទឹកទៅជាសភាពដូចគ្នានឹងដាក់ចេញយៈសាពូនមីប្រហុកនៅលើពាងនិងរមៀលសម្រាប់រដូវរងារជាមួយដែកគ្រប។
រុំព្រូនជាមួយ gelatin សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- plum សួន - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 610 ក្រាម
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- ម្ហូបអាហារ gelatin - 15 ក្រាម
- Butter - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងយកចេញថ្មនិងកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ ការរីករាលដាលនៅក្នុង saucepan មួយធ្លាក់ចុះដេកលក់ពាក់កណ្តាលនៃការបម្រើនៃជាតិស្ករនិងបន្ថែមទឹក lemon ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយនឹងស្លាបព្រាឈើហើយទុកម៉ាស់អស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងបានដាក់ចានជាមួយ plums នៅលើកំដៅមធ្យមនិងកោសមាតិកាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់ពីនេះសូមយកវាទៅប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយស្ករដែលនៅសល់ហើយយកទៅលាយជាមួយឆ្អិនហើយរំពុះរយៈពេល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបញ្ចូល gelatin ដាក់វាលាយវារហូតទាល់តែរំលាយនិងដាក់ប៊័រ។ យើងរាលដាលយឺត ៗ លើពាងស្ងួតហើយរារាំងគម្រប។
យៈសាពូនមី Plum សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លុំពណ៌ខៀវ - 455 ក្រាម
- ស្ករ - 390 ក្រាម
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ដី កាល់សន្លឹម - ក្តិច
- ទឹក - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងលាងជូត plum, យកចេញថ្មនិងការរីករាលដាលផ្លែឈើបានរៀបចំទៅក្នុងចាននៃ multivark នេះចាក់ទឹកតិចតួចបិទគំរបនិងការបើករបៀប "ចៀន" ។ បនាប់ពីពីរឬបីនាទីបិទឧបករណ៍និងរំកិលមាតិកាជាមួយឧបករណ៍លាយទឹកលិចទឹក។
បន្ទាប់មកចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃស្ករលាយនិងបង្ហាញកម្មវិធី "ចំហុយ" ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, gently យក Foam ជាមួយ Foam និងចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 15 នាទី, stirring ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់កាកាវស្ងួតបោះចំពាមនៃឈើក្រអូបនិងកូរឱ្យបានគ្រប់យ៉ាងខ្លាំងក្លា។ រំពុះឱសថសម្រាប់ 3 នាទីបន្ថែមប៊ឺនិងបិទគ្រាប់វីតាមីនច្រើន។ ចម្អិនយៈសាពូនមី plum ជាមួយកាកាវចាក់នៅលើពាងនិងបិទសម្រាប់រដូវរងារជាមួយគ្របហៈ។
ផ្លែប៉មសូកូឡាសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- plum សួន - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 105 ក្រាម
- ទឹក - 70 ម។ ល;
- ស្ងួត Gelatin - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងជមែះផ្លុំឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ឆ្អឹងហើយបង្វែងផ្លែប៊ែរីទៅជាភាពបរិសុទ្ធដោយមានជំនួយពីសាច់អាំងសាច់។ យើងចាក់វាទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមស្ករនិងទុកពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 40 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។
Gelatin ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងបរិមាណទឹកក្តៅបន្តិច។ សូកូឡាត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗនិងត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងផ្លែល្ពៅ។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូល gelatin, លាយល្អនិងចំអិនយៈសាពូនមី 20 នាទីទៀត។ លើសពីនេះទៀតយើងរៀបចំយៈសាពូនមីនៅលើពាងនិងរមៀលគ្របហៈ។