ត្រីសមុទ្រនិងអ្នកបរិភោគដទៃទៀតនៃជម្រៅមហាសមុទ្រតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើតុជាការព្យាបាលដ៏ប្រណីតសម្រាប់ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់។ ពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនជាអំណោយដល់មេដឹកនាំនៃប្រទេសឆ្នេរសមុទ្រទៅឱ្យប្រទេសជិតខាងដែលជាមិត្តរបស់ពួកគេឆ្ងាយពីសមុទ្រ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកចំណីអាហារផងដែរដើម្បីប្តូរសាច់ទៅឱ្យអ្នកដែលប្រាថ្នាចង់រក្សាតួរលេខនិងសុខភាពរបស់ពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អរហូតដល់អាយុចាស់។ ហើយវាល្អប្រសិនបើអ្នកកើតនិងធំឡើងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រហើយបើមិនដូច្នោះទេ? វាមិនអីទេនៅក្នុងថ្ងៃរបស់យើងដើម្បីស្វែងរកអាហារសមុទ្រយ៉ាងហោចណាស់បង្គាដូចគ្នាអ្នកអាចនៅក្នុងហាងក្រុងណាមួយ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតានឹងមិនពិបាកក្នុងការទិញនិងរៀបចំពួកគេសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាងឬភ្ញៀវដែលចង់បាននោះទេ។ នៅទីនេះអ្នកគ្រាន់តែដឹងថាតើបង្គាស្រស់ឬទឹកកកបង្គាឆៅឬឆ្អិនត្រូវស្អាត។ អនុសាសន៍សម្រាប់គណនីនេះនិងផ្តល់អត្ថបទនេះ។
របៀបក្នុងការសម្អាតបង្គាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងឆាប់រហ័សដំបូន្មានរបស់មេចុងភៅ
ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីសម្អាតបង្គាឱ្យបានលឿននិងងាយស្រួលគ្រប់ប្រភេទវាជាការល្អបំផុតដើម្បីសួរអ្នកជំនាញអំពីបញ្ហានេះ។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះបញ្ហានេះសម្រាប់ស្ត្រីគឺត្រូវបានបំភ្លឺដោយអ្នកស្គាល់គ្នាចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីចិននិងឥណ្ឌាដែលជាចុងភៅកំពូលនៃភោជនីយដ្ឋានឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោកលោកហ្វ្រង់ស័រលួរី។ នេះជារបៀបដែលយោងតាមចៅហ្វាយអ្នកគួរតែសម្អាតបង្គាររាជឬដើមខ្លាស្រស់ក៏ដូចជាបង្គារនៃប្រភេទណាផ្សេងទៀត:
«ចូរយកបង្គាដោយពោះនៅខាងឆ្វេងដៃស្តាំកន្ត្រៃស្រួចហើយកាត់សែលនៅតាមខ្នងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីពីក្បាលទៅកន្ទុយដោយយកប្រដាប់ខ្ទាស់ទាំងអស់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្តងមួយៗបន្ទាប់មកយកដុំសាច់ពីម្ខាងដាក់ខ្នងហើយយកពោះវៀនចេញ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានប្រញាប់ប្រញាល់យកចេញនិងក្បាលប៉ុន្តែហ្វ្រង់ស្វ័រមិនណែនាំឱ្យធ្វើបែបនេះទេ។ ដំបូងបំផុតបង្គាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងជាមួយនឹងក្បាល។ នៅកន្លែងទីពីរវាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងក្បាលនូវសារធាតុដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបច្រើនបំផុត។ ដែលនៅពេលចម្អិនអាហារ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំការរៀបចំនៃចានដំបូងនិងទឹកជ្រលក់។ ជាការពិតណាស់មួយមិនគួរមិនអើពើជើងដែលពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីពោះនិងដាក់មួយឡែកព្រោះពួកគេអាចជា caviar - ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់! "
ដូចដែលអ្នកបានឃើញបង្គន់អនាម័យយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តរបស់ហ្វ្រង់ស័រលួរីគឺសាមញ្ញណាស់ហើយវាអាចរកបានសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជាអ្នកជំនួញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យបានត្រឹមត្រូវបង្គាបង្កកឬចម្អិន?
បច្ចេកទេសដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនេះគឺជាសកល។ ដោយប្រើវាអ្នកអាចសំអាតនិងបង្កងបង្គាឆៅមុនពួកគេរលាយនៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកដែលកំពុងរត់និងផលិតផលឆ្អិនស្រាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តកាត់បង្គាមិននៅលើខ្នងប៉ុន្តែនៅលើពោះ។ តាមការពិតវាមិនសំខាន់ទេ។ អ្នកអាចធ្វើបានទាំងពីរដោយវិធីសាស្រ្តរបស់ Francois Lurie និងដោយវិធីសាស្រ្តនៃ housewives ធម្មតា។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាលទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែរីករាយអ្នកដែលអង្គុយនៅតុនិងចម្អិនអាហារខ្លួនឯង។
និងមួយតូចជាងប៉ុន្តែពេលដ៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់, ថាម្ហូបដែលបង្កើតឡើងបានចេញពិតជាហ៊ាននិង appetizing, វាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយ៉ាងប៉ិនប្រសប់គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន, នោះគឺបង្គា។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញវានៅរស់ពីអាងចិញ្ចឹមត្រីពិសេសមួយប៉ុន្តែនេះមិនមែនជានិច្ចទេនិងមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបាន។ ជម្រើសទី 2 គឺបង្កងនិងខ្ចប់បង្គា។ ការទិញពួកវាវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបរាងនៃផលិតផល។ បង្គាដែលត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងត្រឹមត្រូវគួរតែមានលក្ខណៈពេញលេញហើយមិនត្រូវជាប់គ្នាឡើយ។ ជើងនិងកន្ទុយត្រូវបានសង្កត់លើកំភួនជើងហើយក្បាលមានពណ៌បៃតងឬពណ៌ត្នោត។
ហើយនៅទីបំផុតមួយព័ត៌មានជំនួយបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីអ្នកសម្អាតបង្គាឆៅសូមកុំប្រញាប់ប្រញាល់លាងសែល។ ទាំងនេះអ្នកអាចចំអិនទំពាំងបាយជូរដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបពន្លឺឬទឹកជ្រលក់កម្រនិងអសកម្ម។ ដាក់ពួកវាក្នុងចង្ក្រាន។ បំពេញជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បានតិចតួចពួកគេនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 30 នាទី។ បនាប់មកយកចានពីភ្លើងឆាយខ្លួនខ្លួនរបស់វាលប់កស់សែលហើយើស់កាកសំណល់ដលមានបំណង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!