អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីវេនសម្រាប់រដូវរងារនេះ?

អ្វីដែលជាប្រភេទទទេមិនបានធ្វើសម្រាប់រដូវរងារជាម្ចាស់ផ្ទះល្អ។ និង compotes និងទឹកផ្លឈើនិងកកស្ទះនិងកកស្ទះនិងយៈសាពូនមីនិង pickles ។ សរុបនិងមិនត្រូវបានរាយប៉ុន្តែនៅត្រជាក់នៅផ្ទះនិងមានផាសុខភាពនិងពេញចិត្ត។ អ្នកនឹងទទួលបានពាងពីបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវហើយរីករាយ, ចងចាំរដូវក្តៅ។ ចាប់តាំងពីពេលថ្មីនេះនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះបាយច្រើនមិនត្រឹមតែដាំ currants ធម្មតានិង strawberries ប៉ុន្តែ shrubs ដ៏ពេញនិយមតិចជាង។ ជាញឹកញាប់សំណួរកើតឡើងដែលអ្នកអាចចម្អិនពីវេនសម្រាប់រដូវរងារព្រោះព្រៃនំនេះមិនត្រឹមតែបម្រើជារបងការពារព្រំដែននៃតំបន់នោះទេប៉ុន្តែក៏ផ្តល់នូវការប្រមូលផលសម្បូរបែបនៃ berries មានប្រយោជន៍។

យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី

ជាការពិតណាស់, អ្វីដែលអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនពីវេនសម្រាប់រដូវរងារ, ជ្រើស berries ទុំមិនខូចដោយគ្មានបន្ទះងងឹតមួយ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺការផ្សារភ្ជាប់យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីពីវេន - បច្ចេកវិទ្យាគឺស្ទើរតែដូចគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries ដោយគ្មានសាខានិងស្លឹក - 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្សាច់ផលិតកម្មស្ករសនៃបណ្តាប្រទេស CIS - គីឡូក្រាម 3-4 ។

ការរៀបចំ

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំយៈសាពូនមីពីវេនសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង - ដោយឆ្អឹងនិងដោយគ្មាន។

ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីជាមួយឆ្អឹង, ចាក់ដែលបានរៀបចំ (ស្ងួត, លាងនិងស្ងួត) berries នៅក្នុងចានមួយចាក់ syrup (ស្កររំលាយនៅក្នុង 2 លីត្រទឹក) និងចំអិនរហូតដល់រំពុះយក Foam បាន។ ចាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី, ត្រជាក់និងធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធី។ យើងដាក់យៈកំប៉ុងនៅក្នុងពាងនិងបិទ។

វិធីសាស្រ្តទីពីរតម្រូវឱ្យមានពេលវេលានិងការខិតខំបន្ថែមទៀត។ Berries ត្រូវបានបំពេញដោយទឹក (ដែលពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ¾) និងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រជាក់ជ្រើស berries ពីទឹកយកថ្ម។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយើងរំលាយស្ករនិងបញ្ជូនវេននៅទីនោះ។ ចម្អិន 15 នាទីនិងរមៀល។

ដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី, កាត់ berries នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកចេញឆ្អឹងសូមចូលទៅតាមរយៈ grinder សាច់និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ។ នៅពេលដែលស្កររលាយ, ចាប់ផ្តើមចំអិន, stirring ដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុត។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីឈានដល់ស្ថេរភាពដែលចង់បានវិល។

ចំអិន compote នេះ

វាក៏មិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំ compote ពីវេន។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries, កាត់ដោយគ្មានការកន្ទុយ - 5-6 គីឡូក្រាម;
• ជាតិស្ករពណ៌សពណ៌សក្នុងស្រុក - គីឡូក្រាម 3-4;
• ទឹកបានរៀបចំ (ច្រោះ, ដប) - 4-9 លីត្រ។

ការរៀបចំ

អ្នកអាចរមៀលមួយ compote នៃភាពខ្លាំងផ្សេងគ្នា: berries បន្ថែមទៀតបានដាក់នៅក្នុងពាងដែលបានផឹកកាន់តែច្រើនភេសជ្ជៈ។ ក្នុងរដូវរងារចង្រៃដ៏រឹងមាំអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិនហើយកុំទុក "ទឹកក្នុងពាង" ដូចជាមនុស្សជាច្រើនហៅថា compotes ធម្មតា។ ដូច្នេះ berries របស់ខ្ញុំ, ស្ងួតនិងចែកចាយទៅធនាគារ។ យើងវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹករំពុះវានិងរំលាយស្ករនៅក្នុងវា។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើវេនហើយទុករយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកធនាគារត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងធុងឬអាងត្រចៀកសម្រាប់ការក្រៀវ។ មាប់មគលើមូលដ្ឋាននៃពេលវេលា 10 នាទីក្នុងមួយ 1 លីត្រ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ compote ពីវេនសម្រាប់រដូវរងារ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលបានរៀបចំភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតទេអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលវាប្រែប្រួលថាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើទឹកពីវេនសម្រាប់រដូវរងារ។ គ្រាន់តែលោតវេនតាមរយៈ juicer នោះចាក់ទឹកទៅក្នុង saucepan បន្ថែមស្ករក្នុងអត្រានៃ 300 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ 1 ចំអិនពីរំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងរមៀលចូលទៅក្នុងចានមាប់មគ។

សន្លឹកកិច្ចការដែលមិនបានដកចេញ

មិនមានអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការកកស្ទះនិង compotes ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទឹកជ្រលក់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិន tkemali ពីវេនសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃបន្លែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វ - 2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះសម្បុរក្រហមទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្ទេសម្ទេសក្តៅ "ឈីលី" ឬ "អូហ្គូក" - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសំអាតផ្លែលាងកាត់តាមសាច់ក្រឡុកសាច់យកចេញពីឆ្អឹងរបស់វារួមជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅ។ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលហើយចាប់ផ្តើមចម្អិន។ កុំភ្លេចលាយនិងយកស្នោ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំជម្រើសបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅទឹកជ្រលក់ (ប្រសិនបើបន្លែមានរសជាតិ tart ពេក) បានឆ្លងកាត់សាច់ grinder សាច់: basil , coriander, parsley, lovage ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់អ្នកអាចដាក់វាចូលក្នុងចានមាប់មគនិងរមៀលឡើង។