តើអ្នកដឹងទេថាសូកូឡាដំបូងបង្អស់ត្រូវបានគេធ្វើម្ហូបស្មៅថ្លៃថ្នូរនិងគ្រឿងផ្សំកែច្នៃដោយសារតែការចំណាយខ្ពស់នៃកាកាវ? ហើយដើម្បីព្យាយាមដូចជាស្នាដៃចម្អិនអាហារគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់តែឥស្សរជនប៉ុណ្ណោះ។
សព្វថ្ងៃការរៀបចំសូកូឡា glaze គឺអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគ្រាន់តែបំណងប្រាថ្នានិងចំណីសត្វដែលបានរៀបចំគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលយើងនឹងអនុវត្តវា។ សូមអរគុណចំពោះរសជាតិសូកូឡាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលនំផ្អែមល្ហែមទាំងអស់បែរជាទៅជាស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដ។
បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យកាកាវសូកូឡារលោងបានត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន icing សូកូឡាពីកាកាវ?
សមាសភាគថេរសម្រាប់ការរៀបចំ glaze ស្ករសូកូឡាពីកាកាវគឺស្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបូមខ្សាច់ឬម្សៅប៊ឺនិងដោយផ្ទាល់ម្សៅកាកាវនេះ។ ហើយមូលដ្ឋានអាចបម្រើដោយអាស្រ័យលើរូបមន្តទឹកដោះគោ, Cream sour, Cream ឬទឹក។ ពីស្ករគឺអាស្រ័យទៅលើរសជាតិផ្អែមរបស់ក្រដាស់និងដង់ស៊ីតេនិងពីប៊ឺ - ទន់និងពន្លឺ។ ការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃសមាសធាតុទាំងអស់យើងទទួលបាននូវរសជាតិថ្មីគ្រប់ពេលដង់ស៊ីតេនិងភាពទន់ក៏ដូចជាល្បឿននៃការឡើងក្រាស់នៃការបំពេញ។
តាមក្បួនមួយសម្រាប់ការរៀបចំសូកូឡា glaze សម្រាប់រូបមន្តភាគច្រើនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋាននិងកំដៅដើម្បីឆ្អិនមួយ។ ការដាក់ពាក្យទៅក្នុងផលិតផលគឺនៅក្តៅហើយផ្តល់ពេលវេលាដើម្បីបង្កក។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡា glaze ពីម្សៅកាកាវនិងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- butter ព្រិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ម្សៅស្ករលាយជាមួយម្សៅកាកាវលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅប៊ឺតប៊ឺតវ៉ាន់លីននិងលាយរហូតទាល់តែស្រដៀងគ្នាដោយគ្មានដុំពក។ អនុវត្តភ្លាមទៅគោលដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្កក។
រូបមន្តនេះសម្រាប់ក្រែមស្ករសូកូឡាពីម្សៅកាកាវនិងទឹកដោះគោគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំទាំងពីរនិងសម្រាប់ការតុបតែង នំ ផ្សេងៗប៉ាក់និងប៉ាហៃ។
ស្ករសូកូឡាធ្វើពីម្សៅជូរនិងម្សៅកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- butter ទន់ - 50 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - បើចង់បាន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងស្លាបព្រាតូចឬរង្គសាលផ្សំ Cream sour, ម្សៅស្ករនិងម្សៅកាកាវនិងកូររហូតដល់ដូចគ្នា, បន្ថែមវ៉ាលីលីនប្រសិនបើចង់បាន។ យើងបានដាក់ភ្លើងតូចមួយហើយដុតវាឱ្យឆ្អិនហើយកុំភ្លេចកូរឱ្យគ្រប់ពេល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប៊ឺ, កូរឱ្យម៉ាសទាំងមូលរហូតដល់វារំលាយនិងគ្របក្រោមជាមួយបង្អែម។