បន្លែខ្មៅងងឹត

Raisins ពី chryoplodki ដោយគុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនទាបជាងទំពាំងបាយជូប្រពៃណីនិងដោយចំនួននៃប្រដាប់ដែលមាននៅក្នុងវាច្រើនដងលើសពី។ ជាពិសេសជាច្រើននៅក្នុងម្លៀកបំពាក់នេះនៃវីតាមីន P និង B, ហ្វ្លុយអូរី, ជាតិដែកនិង iodine ។ វាមានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងសម្ពាធក្នុងរង្វង់អញ្ចាញធ្មេញនិងជួយក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺថ្លើមតម្រងនោមនិងសរីរាង្គរំលាយអាហារជាច្រើនដូចជាប្រព័ន្ធអេកូនិងសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើឱ្យមានផលិតផលដ៏មានតម្លៃបែបនេះនៅផ្ទះជាពិសេសដោយសារវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ raisins ពី chard?

គ្រឿងផ្សំ:

• ashberry, aronia - 2,9 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,7 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 950 មីលីលីត្រ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ការទទួលយកសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ raisins នេះយើងដំបូងតម្រៀបចេញ berries នៃ BlackBerry បាន, កម្ចាត់សំណាកសង្ស័យ។ ឥឡូវនេះពីទឹកដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់បរិមាណនៃជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ចំអិន syrup sour - ផ្អែមរង់ចាំការរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ យើងជ្រាបចូលទៅក្នុងល្បាយដែលមានជាតិទឹកដែលឆ្អិនរួចបានរៀបចំផ្លែល្ហុងខ្ចីនៃផេះភ្នំហើយក្រោយពីយើងញ៉ាំម្តង ៗ យើងចម្អិនអស់រយៈពេល 20 នាទីដើម្បីគាំទ្រដល់ភ្លើងឆេះ។

ឥឡូវនេះបញ្ចូល cherry ខ្មៅទៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលផ្លែឈើជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងទុកឱ្យពួកគេដើម្បីស្ងួតនិងស្ងួតនៅក្នុងកំដៅនេះ stirring ពួកគេពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ raisins ប៉ុន្តែក៏ syrup ដែលញ៉ាំ berries ។ ដោយប្រើវាជាមួយទឹកយើងទទួលបាននូវភេសជ្ជៈដ៏មានសារប្រយោជន៍មួយមិនគួរឱ្យជឿឬមូលដ្ឋានសំរាប់ជេលលី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចាក់វានៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់វានំប៉ាក់ឬស្លាបព្រារសជាតិរបស់ពួកគេនឹងកាន់តែសម្បូរបែបហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារនឹងច្រើន។

Raisins ពី BlackBerry ជាមួយទឹក lemon នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច

គ្រឿងផ្សំ:

• ashberry, aronia - 1,6 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 550 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 950 មីលីលីត្រ;
• lemon - 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Raisins ពី chokeberry ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានជំនួយពីចង្ក្រានអគ្គីសនីមួយ។ ពេលវេលាសម្រាប់ berries ស្ងួតនឹងត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងករណីនេះគឺតិចជាងច្រើនហើយលទ្ធភាពដែលថាពួកគេនឹងដួលរលំមុនពេលពួកគេស្ងួតបានកាត់បន្ថយទៅសូន្យ។

គោលការណ៍នៃការកែច្នៃផ្លែប៊ឺរីមុនពេលស្ងួតគឺដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច។ ចំពោះជាតិសុីរ៉ូក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើសមាមាត្រតូចជាងស្ករ granulated និងជំនួសឱ្យអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែមទឹកច្របាច់ពីក្រូចឆ្មា។

លាយទឹកជាមួយស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូរឱ្យគ្រីស្តាល់ទាំងអស់រំលាយនិងកំដៅឆ្អិនហើយជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្លែ Cherry ពណ៌ខ្មៅ។ គ្រាន់តែដូចនៅក្នុងករណីមុនចំអិន berries សម្រាប់ម្ភៃនាទីហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង Sieve បានហើយទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលរ៉ាវវ៉ាន់នៅលើស្រាលដែលមានរន្ធតូចៗនិងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 40-45 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 8 ទៅ 10 ម៉ោងឬរហូតដល់វារួចរាល់។

សុីរ៉ូដលបន្សល់ពីការចម្អិនអាហារត្រូវបានចាក់ទៅលើធុងសា្អ្រតដ្រលគ្របដណ្តប់ដោយគម្របហើយត្រូវបានទុករហូតដល់ត្រូវបានប្រើនៅកន្លែងត្រជាក់។

នៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានេះអ្នកអាចរៀបចំ raisins ពី cherry ខ្មៅនៅក្នុង oven ដោយប្រើវាជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិ។ សម្រាប់ការនេះ berries រៀបចំនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុង syrup ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកនៃ parchment ជួរជាមួយ Pan និងស្ងួតហួតហែងនៅសីតុណ្ហភាពនៃសែសិបទៅម្ភៃដឺក្រេជាមួយនឹងទ្វារបានបើកបន្តិចម្តងលាយជាទៀងទាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការ raisins ពី chickpeas?

ទំពាំងបាយជូរដែលឆ្អិននិងឆ្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវពីផ្លែលឿងមិនតម្រូវឱ្យមានលក្ខខ័ណ្ឌពិសេសណាមួយសម្រាប់ផ្ទុក។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាក់វានៅក្នុងពាងស្ងួតក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឬប្រអប់ឈើគ្របគម្របនិងដាក់ក្នុងកន្លែងដែលមានខ្យល់ដែលមានសំណើមទាបនិងគ្មានក្លិនបរទេស។