ចានពីម្សៅពោតមិនត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែបបរទេ។ ការបង្កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះជាផលវិបាកវាអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដើម្បីកាត់ជាផ្នែកតូចៗនិងចៀនឬប្រើជាជំនួសម្សៅសម្រាប់រូបមន្តភីហ្សាភីស្សានិងនំខេន។ យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៃរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានចូលចិត្តដោយសូម្បីតែអ្នកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយពោតក្រញ៉ាំមិនបានអភិវឌ្ឍ។
ចានពីពោតពោត: រូបមន្តសម្រាប់នំផ្លែល្វា
គ្រឿងផ្សំ:
- croup ពោត - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ស្ករ - 135 ក្រាម
- ទឹកយ៉ាអួ - 115 ក្រាម
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មា - 15 ម។ ល ៗ ។
- កាលបរិច្ឆេទ - 135 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ម្សៅពោតម្សៅនិងម្សៅដុតនំជាមួយគ្នា។ ពងទាំងមូលក៏ដូចជាពណ៌សពងផងដែរ, លាងជាមួយស្ករក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 នាទីរហូតដល់ម៉ាស់បានប្រែទៅជាក្រែមពណ៌ស។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយនិងចាក់ជាបណ្តើរយកប្រេងពីរប្រភេទ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរនិងទឹកក្រូច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
បាតផ្សិតសម្រាប់ដុតនិងដាក់វានៅលើបំណែកនៃកាលបរិច្ឆេទ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យផ្សិតក្នុងឡនៅពាក់កណ្តាល 1 ម៉ោង 180 ដឺក្រេ។ បម្រើចំណិតត្រជាក់ជាមួយនឹងការ៉េម។
ខូឃីពីពោតក្រអូប
គ្រឿងផ្សំ:
- butter - 85 ក្រាម
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- peel និងទឹក 1 lemon;
- croup ពោត - 135 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 115 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យទន់ទន់, ញ៉ាំវាជាមួយស្ករនៅក្នុងក្រែម whitish មួយ។ បន្ថែមទៅស៊ុតដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រអូបនិងទឹកក្រូច។ ផ្សាភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតដាច់ដោយឡែកនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងក្រែមប្រេង។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងហើយបែងចែកវារួចបកវាទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ក្រឡុកខូឃីសឺរតិចៗដោយដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកទុកនៅក្នុងឡចំហាយ 175 អំបិលសម្រាប់ 20 នាទី។
ស៊ុបពោត - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកមិនសម្រេចចិត្តថាតើអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីក្រឡពៅក្នុងរដូវកាលនេះបន្ទាប់មកបញ្ឈប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនៅលើរូបមន្តនៃស៊ុបក្តៅ។ ស៊ុបក្រែមនេះមិនត្រឹមតែមានប៉ូទីតាទេប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រាប់ពោតផ្អែមក៏ដូចជាឈីសដែលជាការរួមផ្សំដ៏ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតលុបចោល - 2 កំប៉ុង;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- croup ពោត - 95 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 980 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 175 ក្រាម
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- ឈីសដឹងគុណ - 165 ក្រាម។
- Cream - 95 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រំពុះពោតតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ សម្រាប់ស៊ុបរក្សាទុកបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនិងលាយវាជាមួយដំឡូង mashed ដំឡូង។ ដើម្បី frying បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបន្ទន់។ បន្ទាប់មកផ្ញើធញ្ញជាតិនៃពោតទុកចោលហើយចាក់ទឹកដោះគោទាំងអស់។ ពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវឆ្អិនចូរជូតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យរលូនរហូតដល់បបរបបរ។ ជូតស៊ុបតាមរយៈសឺរីសម្រាប់ឯកសណ្ឋានបន្ថែមឈីសឈ្ងុយឆ្ងាត់ជាមួយក្រែមនិងត្រឡប់ទៅភ្លើង។ អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុបឡើងក្រាស់ហើយភ្លាមៗបម្រើម្ហូបដែលប្រឡាក់ជាមួយគុយទុតឬគ្រាប់។
ប៉ូឡូនពីពោតក្រឡុក - រូបមន្ត
រូបមន្តបុរាណពីធញ្ញជាតិពោតគឺបបរដែលជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះចង្ក្រាននិងម្សៅបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- croup ពោត - 115 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 960 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 470 មីលីលីត្រ;
- ឈីសដឹងគុណ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយទឹកដោះគោជាមួយកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរទុកឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ក្រអូបពោត។ ខណៈពេលដែល stirring, រង់ចាំរហូតដល់ការស្រូបយកស្ទើរតែពេញលេញសំណើម, ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើម pouring កញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរមួយនៅពេលតែមួយ។ ញ៉ាំធញ្ញជាតិ 3-4 នាទីបន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីសនិងម៉ាស៊ីនបម្រើបើមិនដូច្នេះទេពោតពោតនឹងរឹងមាំហើយវានឹងមានការលំបាកក្នុងការត្រលប់មកវិញនូវភាពចាស់របស់វា។