ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងសួរសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ល្អ ៗ គ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបន្ថែមទៅវាហើយចំណាយពេលប៉ុន្មានក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូល។ ដូច្នេះសូមព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់?
មុនពេលចំអិនសាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងគន្លឹះជាច្រើនអំពីរបៀបចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់សាច់មាន់ដែលមានទំងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយលីត្រសម្រាប់ទឹក 2.5 - 3 លីត្រ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាធម្មតាបន្ថែម carrots, sliced នៅក្នុងរង្វង់ស្តើង, parsley ជា root husks, husks, ម្រេចខ្មៅនិង peas ។ អ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងហាងធម្មតា។ កុំភ្លេចអំបិល! គ្រាន់តែមិនធ្វើវាលើសពីនេះទៀត, បើមិនដូច្នេះទេដំបូន្មានពីរបៀបក្នុងការចំអិនម្ហូបសាច់មាន់មិនត្រឹមត្រូវ, នឹងមិនរក្សាទុកម្ហូបរបស់អ្នក។
ខ្ទះគួរតដាក់ភ្លើងឱ្យឆាយរហូតទាល់តទឹកហូររួចកាត់បន្ថយ។ ទំពាំងបាយជូរគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងរលូនជាមួយគំរបមួយ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនដោយគ្មានគំរបដោយជឿជាក់ថាទឹកដែលប្រមូលផ្តុំនៅតាមគែមរបស់វានិងត្រលប់មកត្រលប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូប។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្តធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរឆ្អិន, យកចេញជាទៀងទាត់ពីផ្ទៃរបស់វាស្នោដែលបានបង្កើតឡើង, ដើម្បីឱ្យមានភាពពេញលេញនៃសាច់មាន់។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការឆែកមើលជាមួយសមដ៏សាមញ្ញមួយ: វាគួរតែបញ្ចូលសាច់មាន់យ៉ាងងាយស្រួល។
តើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនសាច់មាន់?
នៅពេលត្រូវបានសួរថាតើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនទំពាំងបាយជូរមាន់វាពិបាកក្នុងការឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើទំហំនិងអាយុរបស់បក្សី។ នៅលើរបៀបដែលអ្នកនឹងញ៉ាំទំពាំងបាយជូរមាន់វាប៉ះពាល់ដល់អ្វីដែលប្រភេទបក្សីដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ អ្នកនឹងអាចចម្អិនសាច់មាន់ដែលមានសាច់ជ្រូកត្រឹមតែ 40 ទៅ 50 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែការរៀបចំមេមាន់លំដាប់ទីពីរមួយនឹងត្រូវចំណាយពេលយូរ - 2-3 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនភ្លៅ, សុដន់ឬឆ្អឹងខ្នងដាច់ដោយឡែកពីគ្នានេះមិនគួរចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងទេស្លាប - 20-25 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់?
សាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវតែត្រូវបានយកចេញនិងទំពាំងបាយជូរគួរត្រជាក់និងត្រង។ ដោយសួរអំពីរបៀបចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់កុំភ្លេចធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីបម្រើវានៅលើតុ។ អ្នកអាចដាក់មីឬគោតុន (បំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌សឬខ្មៅ, sprinkled ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃឈីសដឹងគុណនិងលីងនៅក្នុង oven ឬ microwave oven) ។ ទំពាំងបាយជូរក៏អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley ឬ dill មួយហើយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត។