ត្រីសមុទ្រពីគ្រួសារកាប់ - ក្តាន់ដែលមានសាច់ទន់និងបរិមាណដ៏មានតម្លៃនិងសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងវានឹងប្រាកដជាត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍។ កាល់ស្យូមស័ង្កសីជាតិដែក - នេះមិនមែនជាធាតុទាំងអស់ដែលត្រីមាននោះទេ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ក៏ដូចជាអ្នកដែលគ្រាន់តែត្រូវការបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ។ ជាការប្រសើរណាស់, ស្ត្រី, ស្រឡាញ់អាហាររូបត្ថម្ភរបប, គ្មានការសង្ស័យនឹងយកទៅដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងរូបមន្តធនាគារ piggy និងចានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង batter, ជាមួយនឹងការដែលយើងនឹងណែនាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី frog hasdock?
មុនពេលរៀបចំត្រីវាត្រូវបានគេចងចាំថាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកហើយវាក៏ត្រូវតែត្រូវបាន thawed ចេញត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលអ្នកមិនចង់បង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនសូមទុកត្រីចេញទៅដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកកូនឆ្មានឹងមិនរាវរកក្នុងអំឡុងពេលចៀននោះទេហើយអ្នកនឹងមិនមានសំនួរអ្វីទេថាតើវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងដូចម្តេច? Myasko នឹងត្រលប់មកវិញយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលវាគួរតែត្រូវបាន - សុភាពរាប, juicy និងទាំងមូល។ ហើយជាការពិតណាស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលសម្រាប់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី nedosolit ជាង overdo វា។
Haddock, ចៀននៅក្នុង batter
ដោយសារសាច់ចៀនមានតុកកែគ្រប់គ្រាន់ហើយអាចវង្វេងវាបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះរូបមន្តនេះនឹងរក្សារូបសណ្ឋាននំត្រីដោយអព្ភូតហេតុពីព្រោះវាជារបស់ត្រូវតែមាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets នៃ haddock - 700 ក្រាម;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ batter, លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុតបន្ថែមម្សៅនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់ខ្សែក្រវាត់ក្តារបន្ទះទៅជាផ្នែក។ សូដុំមម្រេចធ្លាក់ចុះនៅក្នុង dough និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ (លើភាគីទាំងពីរ) រហូតដល់ crust ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ Haddock ត្រូវបានបម្រើដូចជាត្រីឆ្លងផ្សេងទៀតជាមួយនឹង សាឡាត់នៃត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ ដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករ។
Haddock នៅក្នុង batter
រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នក - ប្រាកដណាស់ដូចអ្នកដែលស្រឡាញ់ស្នាមភ្លឺនិងអាកាស។ មានន័យថានេះជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្តាន់ (fillets) - 600 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាបៀរ - 250 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយបំណែក partwise fillet, ដាក់ប្រេងបន្លែនៅ Pan ក្តៅឡើង frying និងចាប់ផ្តើមចំអិន claret នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនដោយអំបិលដាច់ដោយឡែកនិងលាយម្សៅប៊ឺក្រាជាមួយម្សៅនិងស្រាបៀរ។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលាយបញ្ចូលគ្នានូវបំណែកនៃពងស្វាសចូលទៅក្នុងថ្មនិងចៀនក្នុងប្រេងល្អកំដៅរយៈពេលជាច្រើននាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ យើងបានដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយទុកឱ្យបង្ហូរខ្លាញ់លើស។ មានចានត្រីចៀនក្នុងចង្ក្រានដែលមានបន្លែនិង អង្ករតិចតួច ។
Haddock, ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង
ការបន្ថែមបន្លែទៅត្រីអ្នកអាចលេងតិចតួចជាមួយរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ហតដុក - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គំនិត - បំណែក 4-5;
- ត្រីទំពាំងបាយជូរ - 1-2 CUPS;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- lemon និងបៃតង។
ការរៀបចំ
អំពូលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងហុចនៅក្នុង skillet ជាមួយប្រេងបន្លែមួយ។ យកចេញដើមនិងគ្រាប់ពីម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ថែមទៅ onions និងចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់បន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងឱ្យវាឆ្អិន។ Haddock ត្រូវបានជម្រះលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែង, sprinkled ជាមួយអំបិលម្រេចនិងនំបុ័ងនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនត្រីទៅចៀនឆា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry adock? ពិតប្រាកដណាស់ល្មមនឹងបង្កើតជាសំបកក្រាស់បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅបន្លែជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទះអំបិលនិងចៀនដើមទ្រូងរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ នៅលើម្ហូបដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែឆ្អិននិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល stew នេះ។ យើងតុបតែងចៀនអាំងចៀនជាមួយចំណិតសាឡីនិងបៃតង។