បង្គាចៀនជាមួយទឹកខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចម្អិនបង្គាចៀនជាមួយទឹកខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវតាមវិធីផ្សេង ៗ គ្នាហើយអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសយកអ្វីដែលសមរម្យបំផុត។

បង្គានៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹម - រូបមន្ត

នៅឯពិធីជប់លៀងសាច់អាំងឬនៅផ្ទះដែលមានប្រដាប់ឆ័ត្រមួយអ្នកអាចញុំាអាហារដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ទាំងអស់ដោយឆ្អិនកំប៉ុងដែលមានខ្ទឹមបារាំងសាមញ្ញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទះខ្ទឹមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែម - អំបិល។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 540 ក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 115 ម។ ល;
• ទឹកឃ្មុំ - 95 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 45 ម។ ល។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបង្គាគួរចំណាយពេលខ្លះនៅក្នុងសមុទ្រ។
2. Crustaceans ត្រូវបានជម្រះនៃ carapace និងសរសៃដែលរត់តាមបណ្តោយត្រឡប់មកវិញទាំងមូលត្រូវបានយកចេញ។
3. ភ្ជាប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចេញពីបញ្ជីហើយលាយជាមួយបង្គាសមុទ្រ។
4. ទុកឱ្យបង្គាមួយម៉ោងហើយក្នុងកំឡុងពេលនេះត្រាំឆ្អឹងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
5. ដាក់បង្គារសាឡាត់នៅលើចង្ក្រាននិងចៀននៅលើអាំងសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។

បង្គារស្តេចជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេង - 35 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ខ្ញីដឹងគុណ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បង្គារាជ - 1,1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 85 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលចម្អិនចម្អិនប្រេងនិងកិនខ្ទឹមសនិងខ្ញី។
2. យកបង្គារចេញពីសែលចេញសរសៃវ៉ែនឆ្លងកាត់តាមខ្នងទាំងមូលហើយបញ្ជូនកន្ទុយបង្គោលទៅខ្ទះចៀន។
3. រដូវកាលទាំងអស់ជាមួយនឹងស្ករចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុករហូតទាល់តែកន្ទុយបង្គាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
4. បម្រើម្ហូបជាមួយបៃតងគំនិតនិងបម្រើ។

បង្គាក្នុងទឹកត្រីទឹកឃ្មុំ - ទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• កន្ទុយបង្គារកករ - 540 ក្រាម។
• ខ្ទឹមកំទេច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកឃ្មុំ - 95 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 55 មីលីលីត្រ;
• broccoli - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំដំឡូងបារាំងដោយលាយខ្ទឹមសខ្ជិលជាមួយខ្ញីទឹកឃ្មុំនិងសណ្តែក។ ប្រមាណពីរភាគបីនៃ marinade ត្រូវបានចាក់នៅលើកន្ទុយបង្គា, លាយល្អនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។
2. ផ្កាខាត់ណាខៀវបែងចែកទៅជាឆ្អឹងខ្ចីហើយញុំវារួមគ្នាជាមួយ marinade ទីបីដែលនៅសល់ប្រហែល 8-10 នាទី។
3. បន្ថែមកន្ទុយបង្គាទៅខ្ទះចៀនទៅខាត់ណាខៀវហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបន្តរហូតដល់ចម្អិនឬបង្គារបង្គារក្នុងមួយនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
4. បង្គាចៀនជាមួយទឹកខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបំរើតែម្នាក់ឯងឬជាងអង្ករឆ្អិន។