Spaghetti ទោះបីជាវាជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលីប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានគេយកមកចិញ្ចឹមជាយូរមកហើយនិងជាមួយយើង។ ប្រហែលជាមិនមានអ្វីស្រួលជាងធ្វើឱ្យឆ្អែតប៉ាតាធម្មតាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ពួកយើងហើយស្រោចទឹកពួកវាជាទូទៅជាមួយទឹកត្រសក់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លាននៅពេលល្ងាច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលតិចតួចរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាប៉ាទឹកពីប៉េងប៉ោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ spaghetti មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រាក្រហម - 50 ក្រាម
- parsley;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនក្នុងខ្ទះនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលគំនិតក្លាយជាមាសបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និង parsley chopped ។ ចម្អិន 5 នាទីក្នុងកំដៅមធ្យម។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងទឹកជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់មកលាបនិងកិនបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះទៅចៀនឆាហើយញ៉ាំវាប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះម្រេចអំបិលនិងស្ករ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យតូចមួយហើយញ៉ាំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្រាទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបុរាណសម្រាប់ spaghetti - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកផ្ទាល់ - 750 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1,5 tsp ។
- thyme;
- basil
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ចិញ្ជឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀននៅខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីទៀតរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានយកពីពាង, peeled បិទនិងល្អទៅ mash មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ Pan ទៅ onions និងចាក់ទឹកដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងពាងនៅទីនោះ។ នៅពេលទឹកត្រីចាប់ផ្តើមឆ្អិនយ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំអំបិលម្រេចកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកវាឱ្យចៀនរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែវារួចរាល់។
ទឹកជ្រលក់ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ពេលខ្លះខ្ញុំចង់ធ្វើទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ spaghetti ប៉ុន្តែដោយសារតែសំណាងមានវាមិនមានអ្វីនៅក្នុងទូរទឹកកកលើកលែងតែបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កុំខកចិត្ត។ អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ spaghetti និង pasta សាមញ្ញ។ វាប្រែចេញមិនតិចហ៊ានហើយដូច្នេះបានក្លាយទៅជាយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ទឹក 250 ក្រាម
- ម្រេច - 0,5 tsp ។
- ស្លឹកបៃតង
- បៃតង;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខចញរួចយកឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករខ្ទឹមឆ្អិនម្រេចនិងឆារទុកទៅទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យបានល្អហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកទាញចេញស្លឹក Bay និងបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, stirring ជានិច្ច។ ដាក់គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថ។
ទឹកជ្រលក់នេះអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ spaghetti ទេប៉ុន្តែសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត។ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតប្រសិនបើវាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងវាអាចទុកនៅក្នុងទូទឹកកកបើចាំបាច់ដោយយកវាចេញហើយកំដៅវាឡើង។
ស្លាបព្រាស្ករលឿនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- spaghetti - 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Spaghetti ចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។ ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាច់ហើយឆាអាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ អំបិលនិងចៀនសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទី។ ប៉េងប៉ោះ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចៀន frying ។ Stew នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលខ្ទេចខ្ទាំបន្ថែមខ្ទះចៀន។ វាក៏ដាក់ចេញ spaghetti ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ កូរឱ្យល្អនិងដាក់លើចាន។