បើសិនជាអ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់បានទេនោះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធសាច់ meatballs ឬប៊ឺហ្គ័រទេ។ ចានដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្សិត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ពីដើមឈើ cherry ។
cutlets ផ្សិតពីថ្ពាល់
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ម្សៅ curry - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peel និងទឹក 1/2 lemon;
- chickpea - 400 ក្រាម
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 85 ក្រាម
- ទឹកដោះគោក្រិក - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី cumin - ខ្ទាស់;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងនិង fry ផ្សិតកាត់នៅលើវារហូតដល់សំណើមហៀរបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ទឹម c hopped និង onions ពណ៌បៃតង។ លើសពីនេះទៀតរដូវកាលល្បាយផ្សិតជាមួយ zest lemon និងទឹកនិង sprinkle curry ។ ទុកឱ្យផ្សិតត្រជាក់បន្តិច។
Chickpeas ត្រូវបានចម្អិននិងចាក់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬដំឡូង។ បន្ថែមទៅដំឡូង mashed ជាលទ្ធផលផ្សិត, ក៏ដូចជា breading នំបុ័ង។ មូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ cutlets ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកនិងផ្សាំដោយដៃសើម។ Fry cutlets នេះ 3-4 នាទីដើម្បីពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
យើងបម្រើ cutlets ជាមួយទឹកជ្រលក់ពីល្បាយនៃ yoghurt ជាមួយ cumin ដី, អំបិលនិងម្រេច។
នៅក្នុងម្ហូបនេះដោយប្រើ Chickpea គឺមិនសំខាន់នោះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ lentils ឬដំឡូងជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានដំឡូងផ្អែម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងទេសឥណ្ឌានិងទឹកជ្រលក់ creamy ពីម្តង។
Cutlets ពីផ្សិត, cherry ជាមួយតៅហ៊ូ
ចានមួយក្នុងចំនោមចានដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាភាសាវៀតណាមគឺមានពពួកផ្សិតនិងតៅហ៊ូ។ ឥឡូវនេះឈីសសណ្តែកសៀងនេះអាចរកបាននៅហាងលក់បួសហាងផ្សារទំនើបឬហាងលក់ម្ហូបអាហារអ៊ីតាលី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 150 ក្រាម
- ផ្សិត shiitake - 150 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីសាក់ - 500 ក្រាម
- ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ផ្សិតត្រូវបានកំទេចជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ពីឈីប្រហុងតៅទឹកដាក់ទឹកហើយបន្ថែមវាទៅផ្សំផ្សិតជាមួយអំបិលម្រេចនិងម្សៅ។ យើងលាយបញ្ចូលគ្នានូវមូលដ្ឋានសម្រាប់ cutlets របស់យើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីល្បាយដែលបានបញ្ចប់យើងបានធ្វើឱ្យ cutlets នៃរូបរាងដូចគ្នា។ យើងបានរាលដាលពពួកផ្សិតនៅលើសន្លឹកដែលមានប្រេងឥន្ធនៈហើយផ្ញើវាទៅឡនៅម៉ោង 30-40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បម្រើកន្ត្រៃផ្សិតដូចជាសាឡីទឹកត្រីផ្អែមឬទឹកជ្រលក់អាំងសាច់។