ខ្ញីនៅក្នុងស្ករគឺជាអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនិងមានរសជាតិដើមណាស់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ, សើម, សើមនិងចង់កក់ក្តៅដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកបន្ទាប់មកស្ករខ្ញីគឺល្អបំផុត។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំមិនមានការពិបាកទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើដើម្បីទឹកដោះគោក្តៅតែឬបន្ថែមទៅនំខេកដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យ ខ្ញី ឆ្ងាញ់និង មានសុខភាពល្អ នៅក្នុងស្ករ។
រូបមន្តសម្រាប់ខ្ញីនៅក្នុងស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដើមខ្ញីស្រស់ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 2,5 ធាតុ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated សម្រាប់ sprinkling;
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឫសនៃខ្ញីនេះត្រូវបានសម្អាតដំបូងហើយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកកាត់វាចូលក្នុងរន្ធឬរន្ធរយៈពលរួចដាក់វាក្នុងរ្ខចញរួចចាក់វាជាមួយទឹកឆ្អិនពីរ។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានទុកឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីកម្ចាត់ក្រេមខ្ញីហួសកំរិត។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍សូមយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលរៀបចំស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងរនាស់ចាក់ស្ករនិងកម្តៅដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ជាមួយខ្ញីឆ្អិនសូមបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នរាវដោយបោះវាទៅក្នុងបំពង់។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចំណិតខ្ញីទៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករបង្កើនភ្លើងនិងចំអិនរហូតទាល់តែស្រូបយកស្ករទាំងអស់ហើយមានភាពថ្លា។ ស្ករសម្រាប់រមៀលយើងចាក់ជាមុននៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយនឹងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, នៅក្នុងវេន, យើងបានទម្លាក់បំណែកខ្ញីនៅក្នុងស្ករនិងដាក់ពួកគេនៅលើ parchment ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដេកលក់អស់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងប្តូរឫសឈីសនៅក្នុងស្ករទៅក្នុងពាងបិទត្រានិងដាក់វានៅកន្លែងស្ងួត។
ខ្ញីស្ងួតក្នុងស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- root ខ្ញី - 200 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឆ្អិន - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - សម្រាប់ sprinkling ។
ការរៀបចំ