បើទោះបីជាការពិតដែលថាឥឡូវនេះស្ទើរតែអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចទិញនៅហាងនេះ, នំធ្វើដោយដៃនៅតែមាននៅក្នុងការជឿជាក់ខ្ពស់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំបុ័ងពីម្សៅនំប៉័ង។
រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុនពី dough yeast
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 7 កែវ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ប៊ឺ (ប៊ឺឡាន) - 260 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- yeast, សម្ពាធស្រស់ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករ;
- cinnamon ;
- ប៊ឺសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃផលិតផលសម្រេច។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច។ សីតុណ្ហភាពរបស់វាគួរមានប្រហែល 35 ដឺក្រេ។ ដាក់លាយក្នុងវាហើយជូតវារហូតទាល់តែរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងបរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅ។ យើងលាយវាទៅនឹងភាពដូចគ្នា។ អ្នកគួរតែទទួលបានច្រើននៃភាពស្មុគស្មាញដូចជា dough សម្រាប់ pancakes ។ នេះនឹងជាបទភ្លេងរបស់យើង។ យើងលាបវានៅលើដំបូលដែលមានម្សៅដែលគ្របដោយកន្សែងហើយរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះបញ្ជូនវាទៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ វានឹងមានទុំពេញលេញនៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមឡើង។ ហើយនៅលើផ្ទៃនៃស្រអាប់វានឹងមាន "ស្នាមជ្រួញ" ។ ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមដោយផ្ទាល់ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ: លុបស៊ុតដោយអំបិលនិងស្ករ។ ប៊ឺដឺ (អ្នកក៏អាចទទួលទាន margarine) រលាយនិងចាំបាច់ត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងល្បាយស៊ុតនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលទៅជាស្រអាប់និងលាយគ្នា។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនៅពេលដែល dough មានរួចទៅហើយក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ហើយយើងបានរីករាលដាលវានៅលើតុហើយបន្តទៅ knead ។ វាជាការល្អដែលដំណើរការនេះមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបស្អាតស្ងួតគ្របវាដោយកន្សែងនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងភាពកក់ក្តៅ។ ពី dough បានបញ្ចប់យើងរមៀល tourniquet បន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកជាច្រើន 80-85 ក្រាមគ្នា។ យើងរមៀលបាល់ចេញពីវាហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកគ្រាប់បាល់នីមួយៗមានម្ជុលរមៀល