ជាមួយនឹងវត្តមាននៃកំដៅ, ការ៉េមបានក្លាយជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យ អាលុយមីញ៉ូម នៅផ្ទះ។ បង្អែមឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានទទួលបានដោយលាយស៊ីរ៉ូស្ករនិង ផ្លែឈើសុទ្ធ ជាមួយនឹងការត្រជាក់ជាបន្តបន្ទាប់។
រូបមន្តសម្រាប់ sorbet cherry នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 កែវ។
- agave nectar - 60 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ពូជ cherry - 2 CUPS;
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែ Cherries ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចង្ក្រានមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បនាប់មកបងា្ខរភ្លើងហើយបំបកម៉សុីឈីរី។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងប្រែក្លាយវាទៅក្នុងដំឡូង។ បន្ថែមទឹកដោះគោ, agave, ទឹក lemon និងលាយម្តងទៀត។ យើងផ្លាស់ប្តូរល្បាយលទ្ធផលទៅជាផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយនិងកន្លះទៅពីរម៉ោង។
ការ៉េម "Cherry Sorbet"
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
cherries ត្រូវបានជម្រះពីឆ្អឹងនិងដោយមានជំនួយពីការលាយដែលយើងបានក្លាយទៅជាសុទ្ធ។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកវាយរហូតដល់ទទួលបានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។ យើងបានដាក់នៅលើ kremankam និងផ្ញើទៅកាន់ freezer យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
sorbet Cherry ជាមួយ mint
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry pitted - 1, 5 ពែង;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹក 400 ម។ ល;
- mint ស្រស់ - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកចាក់ស្ករលាយនិងនៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះរហូតដល់ស្កររំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងដាក់ស្លឹកមីនស៊ីរ៉ូនិងទុករយៈពេល 30 នាទីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយមួយបង្វិល cherry ទៅជាទឹកសុទ្ធហើយលាយវាទៅជាទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយមីននិងលាយ។ ត្រងល្បាយតាមរយៈ Sieve បានល្អចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើវាទៅ freezer សម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ sorbet cherry ពី berries ទឹកកក?
គ្រឿងផ្សំ:
- cherries ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - ¾ពែង;
- ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - ពាក់កណ្តាល។
ការរៀបចំ
cherries ទឹកកកត្រូវបានទុកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះថាពួកគេបានក្លាយជាទន់បន្តិចហើយអាចត្រូវបានកិននៅក្នុង blender ដើម្បីផលិតសុទ្ធ cherry មួយ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំស៊ីរ៉ូស្ករ - យើងតភ្ជាប់ទឹកស្ករនិងទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ យើងដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងហើយកម្តៅរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ យើងផ្សំសុីរ៉ូជាមួយសុីឈីសនិងញ៉ាំម្តងទៀត។
ផ្ទេរបរិមាណលទ្ធផលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានគំរបនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៅ 2 ។ វាគឺជាការចង់លាយ cherry sorbet រៀងរាល់ 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានខ្យល់បន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលវានៅលើក្រេមម៉ាណាមហើយបម្រើវានៅលើតុ។