Raspberry គឺជា berry ជាក្រអូបនិងជាទីស្រឡាញ់។ ពីវារៀបចំចានជាច្រើន: នំបុ័ងចំអិន, compotes, ដុតនំនំ, pies និង desserts ជាច្រើន។ វាមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់គុណភាពនៃរសជាតិដែលមិនមានភាពដូចគ្នារបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផងដែរនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ដូច្នេះយៈសាពូនមី raspberry ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ល។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាមួយនឹងចំបើង។
នំជាមួយនឹងរូបមន្ត raspberry
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2,5 ធាតុ;
- raspberry - 3 ធាតុ;
- ស្កររលាយ - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយជូតប្រេងជាមួយស៊ុតដែលចាក់ស្ករ, vanillin និងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ។ នៅក្នុងពែងផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។ រួចចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងរាវហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ muffins ត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា, រីករាលដាលចេញ raspberries ស្រស់និងដុតនំប្រហែល 45 នាទី។
Cupcake ជាមួយ raspberries ក្នុង multicrew មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- raspberry ស្រស់ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- rind lemon ដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងបានលាងម្សៅដាក់ស្ករសម្សៅដុតនិងអំបិល។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានភ្ជាប់ molochko ជាមួយស៊ុតវាយដំ។ ឥឡូវនេះលាយល្បាយលទ្ធផលលាយចូលទៅក្នុងចានមួយនៃម្សៅនិង knead dough នេះ។ ផ្សិតសម្រាប់ muffins ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបំពេញពួកគេជាមួយនឹងពាក់កណ្តាល dough មួយ។ យើងបានរីករាលដាល raspberries នៅលើកំពូលនិងផ្ញើផ្សិតទៅ multivark នេះ។ នៅលើការបង្ហាញឧបករណ៍កំណត់របៀប "Furnace" ទៅ 180 អង្សាសេនិងរយៈពេលចម្អិនអាហាររហូតដល់ 10 នាទី។ muffins បញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅលើចានមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅនិងបម្រើ។
នំ Curd ជាមួយ raspberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
- ស្ករខ្សាច់ - 150 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 130 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- raspberries ទឹកកក - 100 ក្រាម;
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ម្សៅ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅមុនដុតនិងទុកកំដៅរហូតដល់ 170 អង្សាសេ។ Maslice rubbed ជាមួយស្ករបន្ថែមឈីក្រុមឈីសនិង whisk រង្គាលរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនិងម្តងទៀតលោតឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់ពីនេះនៅក្នុងចានជាមួយម្សៅ sifted ដ៏ធំមួយជាមួយម្សៅដុតនំនិងកូរឱ្យបានល្អ dough ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញ raspberries ទឹកកកនិងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រានៅក្នុងចលនារង្វង់មួយដូច្នេះ berries ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ បង្កើតជានំបុ័ងជាមួយប្រេង, sprinkle lightly ជាមួយម្សៅ, រីករាលដាល dough និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 50-60 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញផ្សិត, ពិនិត្យមើលការប្រកួតសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនហើយទុកឱ្យពួកគេដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញពីផ្សិតហើយប្រោះដោយស្កររលាយ។
នំប៉័ងសូកូឡាជាមួយ raspberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 60 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- វ៉ានលីន
- raspberry - 250 ក្រាម
- Cream ជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 80 ម។ ល;
- បន្ទះឈីសសូកូឡា - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចង្ក្រានត្រូវបានបញ្ឆេះជាមុនហើយទុកឱ្យក្តៅដល់ 180 អង្សាសេ។ ហើយឥឡូវនេះយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំ dough នេះ។ សម្រាប់ការនេះម្សៅត្រូវបាន sieved ជាច្រើនដងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ម្សៅកាកាវស្ករយើងញែអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយប៊ឺជាមួយស៊ុតដែលចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបោះ vanillin ។ បន្ថែមបរិមាណលទ្ធផលទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែមជូរចៀវរីសនិងបន្ទះសូកូឡា។ ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបំពេញពួកគេដោយនំប៉័ងនិងដុតនំនំខេកអស់រយៈពេល 20 នាទីដោយពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃការចាក់ធ្មេញ។