Pancakes គឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ មនុស្សតិចតួចទេដែលអាចទប់ទល់នឹងក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃកញ្ចប់នេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ, ប៊ឺ, យៈសាពូនមីទឹកដោះគោ condensed ជាដើម។ ចូរពិចារណាជាមួយរូបមន្តអ្នកសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ។
pancakes Openwork នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 2 ធាតុ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
- ស្ករ, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹករំពុះយៈសាពូនមី - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចូរយើងរកវិធីធ្វើ នំប៉ាក់គីត លើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដូច្នេះដំបូងយើងចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងចាន។ បនាប់មកបន្ថមស្ករដាក់ខ្ទះអំបិលនិងលាយ។ ដាច់ដោយឡែកដើម្បី kefir យើងជំរុញការស៊ុត។ បន្ទាប់ពីនេះម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទៅម្សៅនិង knead dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងទឹករំពុះក្តៅបន្ថែម soda និងភ្លាមចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានមួយ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងទៅម៉ាសនិងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាសភាពដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅនិងចៀនពីភាគីទាំងពីរ។ យើងបម្រើ នំប៉ុកឆេត នៅលើ kefir ជាមួយទឹកឃ្មុំ, Cream sour ឬយៈសាពូនមី។
Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ធាតុ;
- ផ្លែប៉ោមក្រហម - 1 ដុំ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតឬសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅលាយស៊ុត kefir ដាក់ស្ករវីលឡីលីននិងអំបិលមួយគ្រាប់។ ដោយឡែកយើងញ៉ាំម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, លុប, កោសនិងត្រដុសនៅលើ grater ធំមួយ។ យើងភ្ជាប់ម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយនឹងម្សៅនិងលាយវា។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច, ក្តៅឡើងទៅរដ្ឋក្តៅនិងចាក់មួយស្លាបព្រាដ៏ធំឬ pancakes ladle ។ Fry នៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បាចសូលុយស្យុងលាយជាមួយស្ករឬចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។
ខ្ទិះឡាញ់លើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5 ស្ត។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Kefir បានកំដៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 36-37 អង្សារ, ជានិច្ច, stirring ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង kefir កក់ក្តៅបន្ថែមសូដាតិចតួចបំបែកស៊ុតនិងកូររហូតដល់ whisk ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅអំបិលស្ករអំបិលនិងជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយគ្រប់យ៉ាង។ ឥឡូវនេះវាជាទឹកដោះគោត្រាំ: កំដៅវាទៅ 120 ដឺក្រេនៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតនាំវាទៅរំពុះនិងភ្លាមចាក់វាចូលទៅក្នុងរង្គាលមួយ។ យ៉ាងខ្លាំងរុញច្រានអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដូច្នេះមិនមានសំណុំបែបបទដុំ។ dough គួរត្រលប់មកវិញខ្លាំងណាស់ - lush ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងពពុះតូចៗជាច្រើន។ ឥឡូវនេះទៅដុតនំ។ នៅទីនេះផងដែរគឺមានមួយ nuance: ដំបូងហត់នឿយយ៉ាងហ្មត់ចត់ខ្ទះ frying បន្ទាប់មក gently ចាក់ប្រេងបន្លែនិងដូចខាងក្រោមឡើងកំដៅផែនដីវា! ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងចានឆានិងចៀនរហូតទាល់តែពពុះទាំងអស់ផ្ទុះហើយបន្ទាប់មកបង្វែរចង្កៀងហើយរង់ចាំមួយនាទីទៀត - ពីរ។ នោះហើយជាទាំងអស់, pancakes តិចតួចឆ្ងាញ់នៅលើម្តងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
Pancakes លើ kefir ដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ។
ការរៀបចំ
លាយអំបិលសូដា kefir ប្រេងបន្លែនិងស្ករ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនៅលើខ្ទះក្តៅហើយចៀនពួកគេពីភាគីទាំងពីរទៅជាសភាពក្រហម។ បម្រើភេសជ្ជៈស្តើង ៗ ទៅលើកាហ្វឺរទៅលើតុដែលប្រោះពួកគេដោយម្សៅស្ករឬទឹកស៊ីរ៉ូស្ត្រូរី។