ទឹកត្រីសម្រាប់សាច់

ជាប្រពៃណីសាច់មាន់ត្រូវបានបំរើក្នុងទឹកត្រីហើយដោយគ្មានការបន្ថែមសុភមង្គលនេះគ្រាប់បាល់នឹងក្លាយទៅជាគ្រាប់កាំភ្លើងធម្មតា។ ដើម្បីកុំឱ្យលេបរូបម្ហូបធម្មតានៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ដែលអាចប្រើដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្ហូបឬទឹកឱ្យពួកគេញ៉ាំមុនពេលញ៉ាំ។

ទឹកត្រីទឹកដោះគោរបស់ស៊ុយអ៊ែតសម្រាប់សាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1 ធាតុ;
• ក្រែមខ្លាញ់ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/2 សាប៊ូ។

ការរៀបចំ

Fry ម្សៅនៅក្នុង butter រហូតដល់មាសនិងបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចម្រេចនិងរ៉ូលីម៉ាស្ងួតទៅខ្ទះចាក់ក្រែមនិងចំអិនទឹកដោះគោទឹកដោះគោរហូតដល់ក្រាស់ (ប្រហែល 10 នាទី) ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ yoghurt សម្រាប់ meatballs

ទឹកជ្រលក់ yoghurt ឆ្ងាញ់ក្រេក "Dzadziki" យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះតុល្យភាពរសជាតិហឹរនៃសាច់, ឬ falafel ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោក្រិច - 1 ធាតុ
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• dill (chopped) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - 1/4 tsp ។

ការរៀបចំ

Cucumber លុបនៅលើ grater ធំនិង squeeze ពីសំណើមលើស។ លាយបន្លែដឹងគុណជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្រិកទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម dill កំទេច។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ yoghurt ញាក់។

ទឹកជ្រលក់ក្តៅសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់សាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ketchup - 1 កន្លះ។
• ទឹកជ្រលក់ "Tabasco" - 1/2 tsp;
• ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar ស្រាក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រៀបចំទឹកជ្រលក់ក្តៅសាមញ្ញ: នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ ketchup, Tabasco, ស្ករ, vinegar និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បំពេញទឹកជ្រលក់ meatball បានរៀបចំសម្រាប់នាទី 5-7 រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

"Tabasco" ក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ketchup chili, ប្រែប្រួលភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃម្ហូបនេះបើយោងតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

សាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករត្នោត - កន្លះសតវត្ស;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ketchup - តារាង 1/2;
• ទឹកក្រូច - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• mustard Dijon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ "Tabasco" - 1/4 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់លាយស្ករត្នោតនិងម្សៅបន្ថែមម្ស៉ៅទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចតិចតួចដូច្នេះម៉ាស់បានក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងយកគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅលាយ: ទឹកជ្រលក់ក្តៅម៉្យាងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវឆៅនិងដុតទឹកស៊ីអ៊ីវសាច់មាន់អស់រយៈពេល 2 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកមុនពេលបម្រើ។

សម្រាប់បន្ថែមទៀត "citrus" ដើម្បី meatballs អ្នកអាចបន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូចតិចតួច។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីសម្រាប់ meatballs

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1/2 PC ។
• carrots - 1/2 PC ។
• celery - 1/2 PC ។
• parsley (chopped) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
• basil ស្ងួត - 1/2 tsp ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅលើប្រេងអូលីវក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងែនិងខាត់ណារហូតដល់បន្លែទាំងអស់ទន់។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមទឹកជ្រលក់រសជាតិ, សម្រាប់ការនេះយើងបន្ថែមទៅបន្លែខ្ទឹម c ​​chopped, fry វាសម្រាប់ព្យញ្ជនៈពាក់កណ្តាលនាទីនិងដាក់នៅលើ Pan បាន chopped និងប៉េងប៉ោះ peeled arbitrarily ។ រដូវទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីជាមួយអំបិលសាឡាត់និងអំបិលនាំយកជាតិម៉ាសទៅរំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តថ្បើងដោយមិនគំរបរហូតដល់ក្រាស់ប្រហែល 15-30 នាទី។ សម្រាប់ឯកសណ្ឋានមុនពេលបម្រើទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលីដែលផលិតរួចជាស្រេចនឹងបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែទៅនឹងសាច់និងសាច់ផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បី pasta និង vegetarian lasagne ។