Kurnik ពី pancakes ជាមួយមាន់និងផ្សិត

Kornik ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំម្ហូបមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តចំណិតនំបុ័ងរុស្ស៊ីពហុពណ៌ត្រូវបានរៀបចំងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ ជាការពិតណាស់ការរៀបចំនៃការបំពេញនិងម្សៅពីរប្រភេទគឺមិនមែនជារឿងរហ័សទេដូច្នេះចូរត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការរស់នៅជាមួយសាច់មាន់សាច់ជ្រូកជាមួយមាន់និងផ្សិតយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះរាល់ពេលដែលចំណាយពេលនឹងចំណាយច្រើនជាងការផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃការដុតនំប៉័ង។

រូបមន្តសម្រាប់ការីជាមួយ pancakes សាច់មាន់និងផ្សិតមួយ

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តដោះស្រាយបញ្ហាល្ហុរៈអ្នកគួរតែរៀបចំ នំភីងខេក ដែលជារូបមន្តផ្សេងៗដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសម្ភារៈពីមុនរបស់យើង។ ទន្ទឹមនឹងនំប៉ិនឆាំងអ្នកអាចដាក់ knead និងដាក់លើម្សៅដាប់ធ័រនៅលើមូលដ្ឋានផ្សំដូច្នេះពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ការបំពេញ:

• pancakes - 12 បំណែក;
• ផ្សិតមើម - 430 ក្រាម
• ស្លាបព្រា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រា។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• គំនិត - 135 ក្រាម
• Cream sour - 85 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 520 ក្រាម។
• ដៃមួយនៃ dill និង parsley;
• អង្ករឆ្អិន - 135 ក្រាម;
• ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 4 PCs;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

សម្រាប់ dough yeast:

• ទឹកដោះគោ - 235 មីលីលីត្រ;
• yeast បន្ទាន់ - 1 tsp;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 480 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បង្ហូរជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងចាក់មេនពីខាងលើ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពសូមភ្ជាប់ដំណោះស្រាយជាមួយស៊ុតនិងប៊ឺដែលត្រូវបានគេវាយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលរាវ។ បន្ទាប់ពីការលាយម្សៅមេឃ្មុំទន់ទុកវាទុកសម្រាប់ការធ្វើភ័ស្តុតាងមុនពេលមានទំហំទ្វេដង។

ឥលូវនេះយើងនឹងយកប្រភេទអាហារជាច្រើន។ ដំបូង - ផ្សិតសម្រាប់ការរៀបចំដែលផ្សិត peeled គួរតែត្រូវបាន salted ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងខ្ទឹមបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិល nutmeg និងលាយជាមួយ Cream sour ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ Cream sour បាន thickens យកផ្សិតបំពេញពីភ្លើង។

អាហារបន្ទាប់គឺសាច់មាន់ដែលផ្លែល្ហុងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចៀនហើយបន្ទាប់មកញែកចេញហើយលាយជាមួយបៃតងដែលបានច្រិប។

ការបំពេញទីបីគឺអង្ករដែលជាមូលដ្ឋានដែលអាចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់លើសពីនេះទៀតមានមាន់មាន់មាន់ដំឡូងនិងផ្សិតហើយដូច្នេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពដោយមើមម្សៅ។ ចំពោះការប្រែប្រួលជាមួយអង្ករនោះគល់ឆ្អិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយបៃតងស្រូវសាលីនិងស៊ុតមាន់។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោដែលមានសាច់មាន់និងផ្សិតស្ទើរតែបានបញ្ចប់ហើយវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីរុញច្រានម្សៅនំប៉័ងនិងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតដែលគ្របលើបាតនិងជញ្ជាំងរបស់វា។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ដាក់នំមួយគ្របវាដោយមួយក្នុងចំណោមបីប្រភេទនៃការបំពេញ, ពីខាងលើកន្លែង pancake បន្ទាប់និង stuffing បន្ទាប់។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតរហូតដល់ចានកំប៉ុងនិងកន្លែងក្នុងផ្សិតត្រូវបានបញ្ចប់ហើយប្រមូលផ្តុំគែមនៃម្សៅផ្សំជាមួយគ្នាហើយបញ្ជូនគុយបាទៅលាងក្នុងកន្លះម៉ោងនៅឆ្នាំ 195 ដឺក្រេ។