Roast នៅក្នុង pots - រូបមន្តផ្ទះឆ្អិនឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់

ទទួលទានក្នុងផើង - ម្ហូបដែលល្អឥតខ្ចោះផ្សំរវាងភាពចម្អិនអាហារនិងរសជាតិសម្បូរបែបដែលពិបាកទទួលបានដោយការចៀនឬក្លីនំប៉័ងឬការដុតនំបែបធម្មតា។ នៅក្នុងករណីនេះសក្តានុពល "វេទមន្ត", ដែលផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈនៃម្ហូបនិងផ្តល់ឱ្យវារសជាតិពិសេស, ទង្វើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ?

ដំឡូងបំពងនៅក្នុងចានអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ដោយការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ឬសំខាន់ៗអ្នកអាចទទួលបានលក្ខណៈថ្មីៗនៃអាហារមានជីវជាតិនិងជីវជាតិរាល់ពេល។

1. ក្នុងនាមជាសាច់សាច់ប្រើសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់ចៀមសាច់ទន្សាយត្រី។
2. សមាសភាពបន្លែអាចជាចេកហើយរួមបញ្ចូលតែដំឡូងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅនឹងឆន្ទៈម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមសណ្តែក peas ។
3. អាស្រ័យលើរូបមន្តគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះស្រស់ឬមុនពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងនៅចានឆាំងមួយ។

Roast នៅក្នុងសក្តានុពលផ្ទះមួយ

Roast នៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសំណុំបន្លែធម្មតាមួយ។ ការកាត់សាច់គឺត្រូវបានប្រឡាក់មុនដោយបន្ថែមការបន្ថែមគ្រឿងទេសទឹកក្រូចនិងអំបិល។ ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសដោយទឹកដោះគោដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិនៃអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 600 ក្រាម។
• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ប៊ឺ, ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
2. គ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនឆ្លាស់គ្នាក្នុងប្រេង។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់នៅលើផើង, រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour, អំបិល, ម្រេច, ចាក់នៅលើធុង។
5. គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយ lids និងដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយដែលត្រូវបានបើកនិងលៃតម្រូវទៅ 200 ដឺក្រេ។
6. បន្ទាប់ពី 1.5 ម៉ោង, roast នៅក្នុង pots ជាមួយ Cream sour នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើង

នំប៉័ងឆ្ងាញ់នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នឹងអាចចម្អិនពីសាច់ជ្រូកជាមួយការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះផងដែរ។ សាច់ pre-fry ជាមួយការបន្ថែមនៃ onions និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់។ ប្រសិនបើចង់បាន 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមឈីសរឹងទៅក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. fry សាច់ជ្រូកជាមួយការបន្ថែមនៃ onions នេះ។
2. Slice ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។
3. ដាក់ឡាយដាក់សាច់និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងផើង, podsalivaya និង seasoning ទៅរសជាតិ។
4. Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។
5. ចម្អិន សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយដំឡូង នៅក្នុងផើង 70-80 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់គោឆៅនៅក្នុងផើង

សម្បូរបែបនិងក្រអូបនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផើងជាមួយសាច់និងបន្លែប្រសិនបើអ្នកយកសាច់គោជាសមាសភាគមូលដ្ឋានមួយ។ ក្លិនក្រអូបបន្ថែមនឹងផ្តល់ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងភាពមុតស្រួចនៃចង្កោមនៃម្ទេសដែលចំនួននៃរសជាតិនេះត្រូវបានកំណត់រសជាតិ។ ជំនួសឱ្យកំប៉ុងពណ៌បៃតងដែលបង្កកអ្នកអាចយកកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងម្ទេស - 1 ភី។
• peas កក - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. Slice សាច់និងបន្លែ, fry ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ blush ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងកដលមានទឹកចំនួនពីរភាគបីលើដាប់សមារៈដលមានគំរប។
4. រៀបចំនំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់នៅ 180 ដឺក្រេ 2-2.5 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែសាច់រួចរាល់ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅតាមតម្រូវការ។

ដាក់នៅក្នុងផើងជាមួយផ្សិត

Roast ជាមួយផ្សិត នៅក្នុងចានអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ណាមួយប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកនៅទីនេះគឺជាការពេញចិត្តបំផុត។ ប្រសិនបើវាអាចជំនួសផ្សិតជាមួយផ្សិតព្រៃវាគួរតែប្រើ។ នៅពេលដែល frying ផ្សិត, ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមវាជាមួយឱសថស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ឱសថ, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. រមាំងសាច់រហូតដល់ព្រាញរាលដាលនៅលើផើង។
2. បន្ទាប់មកផ្សិតលីត្រជាមួយនឹងខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់មក fry ពី carrots និង onions ។
3. ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានដាក់ចេញដំឡូង, peas និង Cream sour ។
4. រដូវកាលនំនៅក្នុង pots ជាមួយសាច់និងផ្សិតបន្ថែម broth, laurel និងចំអិននៅ 200 អង្សា 1 ម៉ោង។

ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង

វិធីលឿនបំផុតដើម្បីចម្អិន នំបុ័ងជាមួយសាច់មាន់ នៅក្នុងផើង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំឡូងមុនដំឡូងឆ្អិនមុនពាក់កណ្តាលឆ្អិននោះការដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយនឹងមិនលើសពីកន្លះម៉ោងទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំក្តៅ ៗ ទៅក្នុងខ្ទះនិងបន្ថែមឱ្យពួកគេញ៉ាំទំពាំងបាយជូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

• អំបិល, ម្រេច, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. កាប់ខ្ទឹមសសាច់មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាយ 1 ម៉ោងដោយបន្ថែមម្រេចអំបិល mayonnaise និងខ្ទឹមស (ធ្មេញ 2) ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយប្រេង។
2. Fry ដំឡូង, carrots និងផ្សិតជាមួយ onions ។
3. រីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផើង, ឱសថឱសថ, អំបិល, ម្រេច។
4. បន្ថែម Cream sour, ទំពាំងបាយជូរនិង Laurel ។
5. រៀបចំការដុតនំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី។

Roast ជាមួយ prunes នៅក្នុង pots

ដោយគ្មានក្លិនស្អុយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននិងកំណត់ត្រារសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងផើងនៅក្នុង oven ជាមួយ prunes នេះ។ សមាសភាគសាច់អាចជាសាច់ជ្រូកសាច់គោឬមាន់។ នៅពេលដែលប្រើសាច់គោពេលវេលានៃការដុតនំនិងបរិមាណនៃរាវបន្ថែមត្រូវបានកើនឡើងហើយជាមួយនឹងសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 900 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• prunes - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. សាច់ Fry និង onions ជាមួយ carrots ដំឡូងកាត់។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផើងបន្ថែម prunes, ខ្ទឹម, ដំឡូងនិង mayonnaise ។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងចំអិននំប៉័ងនៅក្នុងផើងនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

នំនៃប្រទេសទួរគីនៅក្នុង pots

នៅលើការផ្តល់អនុសាសន៍នៃរូបមន្តដូចខាងក្រោម, ទួរគី roast នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងក្ដារលាយពហុចំណិតនិងក្រអូបពិសេស។ សាច់ដេញថ្លៃ, impregnated ជាមួយទឹកផ្លឈើនៃបន្លែនិង prunes និងដំឡូង friable ជាមួយរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះពន្លឺបង្កើត extravaganza មិនអាចបំភ្លេចបាននៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• តួកគី - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• leeks និង carrots - 1 pc ។
• prunes និង cherry - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងតួកគី roast ប្រេងនិង carrots ដាក់នៅក្នុង pots ។
2. បន្ថែម leek, prunes, ដំឡូង, cherry, ខ្ទឹមនិងរដូវ។
3. បំពេញកាកសំណល់នីមួយៗដែលមានស្លែទំពាំងបាយជូរបន្ថែមក្រែមលាយពណ៌បៃតង។
4. ចម្អិននំបុ័ងក្នុងចាននៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ 1 ម៉ោង។

Roast ពីទន្សាយមួយនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

នំបុ័ងដែល ងាយនិងមានប្រយោជន៍ ពីទន្សាយជាមួយដំឡូង នៅក្នុងខ្ទះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានរបបអាហារឬក្នុងបញ្ជីអ្នកគាំទ្រអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ សមាសធាតុនៅក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានចៀនទេដែលមានប្រសិទ្ធិភាពលើលក្ខណៈនៃអាហារដែលផលិតរួច។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំបែកសាច់ឈាមរបស់ទន្សាយពីឆ្អឹងជាបឋម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទន្សាយ - 700 ក្រាម
• ដំឡូង - 900 ក្រាម។
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង pots ដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូង, ផ្សិត, onions, សាច់និង carrots ។
2. ស្រទាប់នីមួយត្រូវបានចាក់ហើយនៅលើកំពូលត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតង។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។
4. ផ្ញើ pots ដើម្បីដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ 1 ម៉ោង។

ចៀន - ឆាក្នុងខ្ទះ

រូបមន្តសម្រាប់ដុតក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នៅក្នុងវិធី rustic ទទួលបានរសជាតិពិសេសដោយបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងឈីសដែលត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអាហារនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការដុតនំ។ ជាពិសេសសាច់ជ្រូកទន់និងទន់នឹងត្រូវបានប្រសិនបើអ្នកយកកដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរនិងមានរសជាតិ juicy ច្រើនបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, laurel, គ្រឿងទេស, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ចំណិតសាច់ជ្រូកដាក់ក្នុងផើង។
2. បន្ទាប់មកផ្ញើខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងដែលស្រោចស្រពស្រទាប់ជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
3. ចុងក្រោយដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ, Cream sour និង laurel ជាមួយខ្ទឹមស។
4. បញ្ចូល 0.5 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរនិងដាក់ធុងនៅក្នុង oven នេះ។
5. បន្ទាប់ពី 40 នាទី, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសនិងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។

ដាក់សាច់ចៀមនៅក្នុងចាននៅក្នុង oven នេះ

សាច់ចៀម នៅក្នុងផើងជាក្បួនមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃផ្នែកមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃពណ៌បៃតងដូចជា coriander, parsley, basil, dill និង condiments ជាច្រើន។ វិធីនេះគ្រប់គ្រងដើម្បីបន្សាបរសជាតិជាក់លាក់នៃសាច់ដែលបានប្រើ, ដែលអាចត្រូវបាន marinated បន្ថែមទៀតនៅក្នុងស្រាស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• ល្ពៅនិងប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• leeks និង carrots - 2 PCs ។
• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 6-8 ធ្មេញ;
• ពណ៌បៃតង - 2 bunches;
• 1 ពែងនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ទំពាំងបាយជូរ, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ចៀម, ឆា, ដាក់នៅក្នុងផើង។
2. បន្ទាប់មកពួកគេបានផ្ញើ carrots, leeks, ផ្សិតនិងល្ពៅ, ដំឡូងរីករាលដាលនិងប៉េងប៉ោះ។
3. កុំភ្លេចគ្របលើស្រទាប់នីមួយៗជាមួយអំបិលម្រេចឱសថគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូររៀបចំអាហារនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 2 ម៉ោង។

ត្រីដាក់ក្នុងផើង

រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់អ្នកដែលគោរពដោយសំដៅលើចានត្រី។ ដើម្បីចម្អិននំបុ័ងអ្នកអាចយកត្រីត្រីឬត្រីសាលម៉ុន។ បង្កើនក្ដារលាយនៃក្រអូមមាត់នេះនឹងត្រូវពង្រីកសមាសភាពបន្លែដោយបន្ថែម celery stalk ឬឫសដីនិងជំនួសផ្នែកមួយនៃគំនិត leeks ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រី - 600 ក្រាម។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសឡូរីប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង pots បានដាក់ carrots ជាមួយ onions, ដំឡូងនិងត្រីនៅក្នុងស្រទាប់, seasoning ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
2. ពីខាងលើបន្ថែម laurel នៅលើស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។
3. បន្ថែមទៅគ្នានៃចានទំពាំងបាយជូរ។
4. រៀបចំការនំប៉័ងជាមួយត្រីនិងដំឡូងនៅក្នុង pots 40-50 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ដាក់នៅក្នុង pots ជាមួយសាច់ minced

រៀបចំដំឡូងបំពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced, មុនបានបង្កើតឡើងពីវាជុំតូច meatballs ។ សូម្បីតែនៅក្នុងការសម្តែងបែបចម្អិនម្ហូបក៏ប្រែទៅជារសជាតិមិនគួរឱ្យជឿហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសកែច្នៃនិងម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារីប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងសាច់ - 600 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ឈីសកែច្នៃ - 300 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោនិងទឹក - 120 មីលីលីត្រគ្នា។
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសឡូរីប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងការ mince បន្ថែមស៊ុត, គំនិត, អំបិល, ម្រេចលាយនិងរមៀល meatballs ចេញពីវា។
2. Slice និង fry ដាច់ដោយឡែកដំឡូងនិង onions ជាមួយ carrots ។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
4. បន្ថែមល្បាយនៃទឹកនិងទឹកដោះគោម្សៅរលាយ។
5. រៀបចំការដុតនំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់និងដំឡូងនៅ 180 ដឺក្រេ 40 នាទី

ដាក់នៅក្នុងផើងជាមួយសាច់ក្រកម៉ាញ់

សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃផលិតផលសាច់ក្រកសាច់ឆ្អែតឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងសក្តានុពលគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងសាច់ក្រក។ ពួកវាក៏អាចចៀនក្នុងចៀនឆាអាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិន។ កែលំអបំពេញបន្ថែមក្ដារលាយក្នុងករណីនេះឈីសរឹងឬកែច្នៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 600 ក្រាម
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 3 CUPS;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងលាយជាមួយដំឡូងសាច់ក្រកនិងខ្ទឹមស។
2. ដាក់ម៉ាស់នៅក្នុង pots បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, រដូវ, ទំពាំងបាយជូរ។
3. រៀបចំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
4. បើកគម្របបន្ថែមឈីកិននិងត្រឡប់នាវាទៅកាន់ឧបករណ៍រយៈពេល 15 នាទីទៀត។