ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលនៅរដូវក្តៅដោយគ្មានការបរិភោគអាហារនិង shish kebabs ។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានធ្វើពីសាច់ឬសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែត្រីគឺគ្រាន់តែជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនត្រីនៅលើដុត។
ត្រីនៅលើដុតនេះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ទឺរីន (fillets) - 1,5 គីឡូក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 150 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំ marinade សម្រាប់ត្រីនៅលើដុត។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាយប្រេងបន្លែស្រានិងទឹក lemon ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ម្រាមដៃពាក់កណ្តាលអំបិលនិងខ្មៅ។ បំពេញបំណែកនៃ fillet ជាមួយ marinade និងទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្នែកត្រី ៗ ។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ នៅលើខ្សែឆ្អឹងនៅលើជម្មើសជំនួសត្រីម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ ចិញ្ចឹមត្រីនៅលើអាំងដុតលើធ្យូងរហូតដល់កំដៅក្រហម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីនៅលើដុតនៅលើដុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃឺរដែលបង្កកស្រស់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- ក្រូច - 3 បំណែក;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតសាកសពម៉ាកឃើល, យកចេញពីខាងក្នុង, លាងសំអាតល្អនិងកាត់ក្បាល។ បន្ទាប់មកយើងស្ងួតត្រីជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ឥឡូវនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបពួកវាជាមួយអំបិលពីខាងក្រៅនិងនៅខាងក្នុងផងដែរម្រេចគ្រឿងទេសឡើងគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានដាក់ត្រីនៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងហើយប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតអ្នកអាចទុកវានៅទីនោះឱ្យយូរជាងនេះដូច្នេះម៉ាការ៉េលនឹងត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ល្អយើងកាត់ peel នៅលើ peel និងបញ្ចូល mug នៃ lemon មួយចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ឥឡូវនេះគ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបានបញ្ជូនដោយសុវត្ថិភាពទៅកាន់ brrazier ។ នៅទីនេះមាន 2 ជម្រើស: ក្នុងករណីទី 1 ត្រីទាំងមូលដាក់នៅលើស្នូកហើយបន្ទាប់មក, ដូចដែលវាត្រូវបានចម្អិន, ទន់ភ្លន់បើកវាដោយប្រើកម្លាំង។ ជាមួយនឹងចម្អិនអាហារនេះត្រីនឹងត្រូវបានចំហាយពីខាងក្នុងរសជាតិនឹងប្រែចេញបានល្អឆ្ងាញ់។ និងជាមួយកំណែទីពីរនៃ carcass ដែលបានលាតត្រដាងនិង "រុញភ្ជាប់" នៅលើដុតនេះ។ ដំបូងឆ្អិនពីមួយចំហៀងទៅក្រហមហើយបន្ទាប់មកទៀត។ នៅក្នុងករណីនេះត្រីនឹងចេញមកក្រៅស្ងួតប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច។
ត្រីនៅក្នុងបំពង់មួយនៅលើដុតមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីមាសក្រហម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 5 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ដីម្រេចខ្មៅ;
- dill - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ត្រីខ្ចងរបស់ត្រីក្រហមរបស់ខ្ញុំត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនិងម្ទេស។ ខ្ទឹមនិង dill melenko chop និងលាយ។ សន្លឹកមួយនៃខាញ់ធូលីស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែយើងដាក់ត្រីចុះនៅលើវាហើយនៅលើកំពូលកន្លែងដាលីជាមួយខ្ទឹមស។ យើងបានគ្របដណ្តប់នៅពាក់កណ្តាលទីពីរជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់។ រុំត្រីយ៉ាងក្រាស់នៅក្នុងសន្លឹកហើយដាក់នៅលើចំណិត។ ជាមួយនឹងការដុតនំរាល់ 10 នាទីបន្ទាប់មកសន្លឹកមិនត្រូវបានបង្ហាញភ្លាមៗទេប៉ុន្តែយើងឱ្យត្រីបន្តនៅវាក្នុងរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកយើងយកចេញប្រឡាក់នោះប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចនិងដាក់វាទៅតុ។
ត្រីក្រហមនៅលើដុតមួយ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ជង់នៃត្រីសាម៉ុង - 4 PCs ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករត្នោត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
សាច់អាំងត្រីសាល់ម៉ុនល្អហើយស្ងួត។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុង marinade លទ្ធផលបន្ថែមស្ករតិចតួច។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករត្នោតទេនោះវានឹងធ្វើបានធម្មតា។ បន្ថែម grit លើខ្ញី melenka, លាយល្អនិងទទួលបានល្បាយនៃសាច់គោដឹងគុណ។ កំពូលជាមួយទឹកក្រូច។ គ្របចានគោមជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីដើម្បីត្រាំ។ វាលរបស់វាយើងបានរីករាលដាលពួកវានៅលើបន្ទះឈើមួយនិង fry នៅលើ brrazier នៃនាទីនៅលើ 5 ពីភាគីគ្នា។ យូរជាងនេះវាមិនចាំបាច់ទេព្រោះអ្នកអាចស្ងួតត្រី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!