ស្ព, ពណ៌ជាមួយ beets, ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេហៅថា ស្ពជនជាតិកូរ៉េ , ទោះបីជាវាមានអ្វីដែលពិតជាមិនមានដើម្បីធ្វើជាមួយម្ហូបកូរ៉េដែលទោះជាយ៉ាងណាមិនធ្វើឱ្យម្ហូបនេះសក្តិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់។ ពណ៌ភ្លឺដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរួមជាមួយនឹងពន្លឺ witticism និង aroma នៃខ្ទឹមសនិងវាយនភាព crispy រីករាយនៃស្ពដែលទុកខ្លួនគេធ្វើឱ្យម្ហូបនេះអាហារសម្រន់ត្រជាក់មួយដ៏ល្អ។ ខាងក្រោមនេះយើងពិភាក្សាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរហ័សនៃស្ពជាមួយ beets និងខ្ទឹម។
Sauerkraut ជាមួយ beets និងខ្ទឹម
សៀគ្វីបុរាណដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដាក់ឈ្មោះម្ហូបនៅតែមិនអាចធ្វើបាន, ពេលវេលាតិចតួចណាស់ហុច, ប៉ុន្តែសមុទ្រ - សូម។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានទេប៉ុន្តែវាក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរដើម្បីរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 580 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ក្បាល 1 (ធំ)
- carrots - 90 ក្រាម
- beets - 90 ក្រាម
- ស្ករ - 135 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 145 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- peas នៃម្រេច - 3-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំ marinade នេះ, ចាប់តាំងពីវានឹងត្រូវការដើម្បីអាចត្រជាក់។ ដើម្បីលីត្រទឹកមួយចាក់ស្ករបន្ថែមពីរប៊ីលីបនៃអំបិលចាក់ vinegar បានដាក់ laurel និងកណ្ដឹងម្រេច។ ដាក់ល្បាយនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ រំពុះសមុទ្រ marin ឆ្អិនហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយកបន្លែ។ ចាប់តាំងពីការ៉ុតនិង beets ជាមួយខ្ទឹមដើរតួនាទីនៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិនិងថ្នាំពណ៌នៅក្នុងរូបមន្តនេះ - ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង brusochki ធំ។ ស្ពដូចគ្នានេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាការ៉េ។ បន្លែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងធំមួយឬដាក់ចូលក្នុងកំប៉ុង។ នៅក្នុងពាងនីមួយៗដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះវានៅតែត្រូវចាក់បន្លែជាមួយ marinade និងទុកនៅត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ, ស្ពរហ័សជាមួយ beets និងខ្ទឹមនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ព pickled ជាមួយ beets និងខ្ទឹម
មិនចូលចិត្តទឹកខ្មេះ? បន្ទាប់មករៀបចំស្ពជាមួយ beets និងខ្ទឹមដោយគ្មានការ vinegar ។ ដើម្បីធានាថាអាហារសម្រន់មិនចេញមកផ្អែមខ្លាំងណាស់នៅទីបញ្ចប់ចាក់ក្នុងទឹក lemon បន្តិចបន្តួច។
នៅលើវិធីនេះហើយទាំងអស់គ្នាពីរបីម៉ោងនឹងហុច, ចាប់តាំងពីស្ពនឹងត្រូវការដើម្បីចាក់ brine ក្តៅនិងមិនទទូចនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 110 ក្រាម
- carrots - 110 ក្រាម
- ស្ព - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- ទឹក 230 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 115 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 65 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើស្ពៃជាមួយ beets និងខ្ទឹមសចូររៀបចំបន្លែទាំងអស់ចេញពីរូបមន្ត។ ធំ chop ស្ពនិង carrots ជាមួយ beets shred តូចជាងមុន។ ច្រោះធ្មេញខ្ទឹមចូលក្នុងបំពង់ផ្កានិងលាយបន្លែជាមួយគ្នា។ លាយទឹករំពុះជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាអំបិលនិងអំបិល។ រំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករនៅក្នុងល្បាយហើយបន្ទាប់មកចាក់បន្លែជាមួយ brine ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីម៉ោង 3-4, ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។