Salad "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយបន្ទះសៀគ្វី - រូបមន្តបុរាណមួយ

សម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់តុបុណ្យនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍រៀបចំសាឡាត់ដើមនិងហ៊ាន "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ។

appetizer នេះនឹងមិនគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរនិងតុបតែងតារាងរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបរាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វាទេប៉ុន្តែក៏ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាមួយនឹងរសជាតិសមរម្យ។ ហើយនេះមិនមែនជាគុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់សាឡាត់ទេ។ គុណសម្បត្តិមិនគួរឱ្យជឿលើអាហារផ្សេងៗទៀតគឺការចំណាយតិចនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

យើងចាប់អារម្មណ៍អ្នកមែនទេ? បន្ទាប់មកយើងប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយ បន្ទះសៀគ្វី ។

Salad "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីមាន់និងផ្សិត - រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• បន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ នៃរាងជុំធម្មតា។
• សាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង - 320 ក្រាម
• ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 220 ក្រាម
• ឈីសផិតឃាត់រឹង - 220 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 5 PCs ។
• mayonnaise - 320 ក្រាម
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 75 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនឱ្យបានឆ្អិនឆ្អិននិងចំបើងឬគូប។ ហ្វាមុនលាងជាមួយទឹកហាលឱ្យវាហូរចានចាននិងទុកក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់រាវហៀរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចៀនយើងដាំផ្សិតជាមួយអំបិលម្រេចដីនិងគ្រឿងទេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងរំពុះពងទៅនឹងការត្រៀមលក្ខណៈពេញលេញយើងជ្រមុជវាទៅក្នុងទឹកកកអស់មួយនាទីហើយសម្អាតវា។ ប្រូតេអ៊ីនបានកិនតាមរយៈ grater និង yolks mash ជាមួយ fork មួយ។

សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយើងបន្តទៅបង្កើត salad នេះ។ នៅបាតនៃម្ហូបធំទូលាយដាក់នៅលើកណ្តាលនៃសាច់មាន់នោះគ្របវាជាមួយនឹងស្រទាប់ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ផ្សិតមួយ។ បន្ទាប់មកប្រែក្លាយប្រូតេអ៊ីនហើយម្តងទៀតជាស្រទាប់ mayonnaise ដ៏សប្បុរស។ បន្ទាប់មករីករាលដាលឈីសមួយ mayonnaise បន្ថែមទៀតតិចតួចនិងទឹកភ្នែក salad នៅលើកំពូលជាមួយ yolks ។ ឥឡូវនេះយើងតុបតែងមុខសាឡាត់ដូច្នេះវាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងឈ្មោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងដាក់បន្ទះឈីបនៅគែមនៃម្ហូបធ្វើតាមបំពង់ផ្កាឈូករ័ត្ននិងនៅលើកំពូលយើងដាក់ចេញត្រីមាសនៃអូលីវដែលក្នុងករណីរបស់យើងនឹងមានគ្រាប់របស់វា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបង្កើតកែវប៉េងប៉ោះចេញពីពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះកាត់ក្បាលនិងអង់តែនពីដើមអូលីវហើយអាចគូររូបសំលៀកបំពាក់និងភ្នែកលើសែល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះអ្នកអាចប្រើសុដន់ទាំងសាច់ដុំនិងសាច់ដុំពីជើងនិងភ្លៅហើយផ្សិតអាចចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬថែមទាំងជំនួសដោយផ្សិតដោត។

Salad "ផ្កាឈូករ័ត្ន" ជាមួយថ្លើម cod និងបន្ទះសៀគ្វី - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមនៃសក្តានុពល cod - 1;
• មើមដំឡូង - 500 ក្រាម;
• ឈីស piquant រឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
• ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 បាច់;
• បន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ នៃរាងជុំធម្មតា។
• mayonnaise;
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មើមដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ពោរពេញទៅដោយទឹកនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់និងបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងស្អាត។ ក៏ចម្អិនពងរឹង - ឆ្អិន, ចាក់ទឹកត្រជាក់, ស្អាតនិងបែងចែកទៅជា yolks និងប្រូតេអ៊ីន។ យើងកិនគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនិងឈីសតាមចង្ក្រានធំ ៗ ហើយថ្លើមថ្លើមត្រូវបានធ្វើនំជាមួយនឹងលាងហើយលាយគ្នា ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបជុំដ៏ធំដាក់ដំបូងដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងខាញ់វាជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកល្បាយនៃ onion ក្រាមនិង onions ពណ៌បៃតងនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ ហើយនៅក្នុងការសន្និដ្ឋានយើងគ្របដណ្តប់ salad ជាមួយប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងស្រទាប់ mayonnaise សប្បុរសមួយដែលយើងលុបឈីសនិង yolk ។

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនយើងរៀបចំបន្ទះសៀគ្វីនៅជុំវិញគែមនិងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសនៃអូលីវនៅលើកំពូល។

តាមការពិតអ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់នៅទំរង់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសមរម្យសម្រាប់រសជាតិរបស់វា។