ថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីត្រូវបាននិមិត្តសញ្ញានៅយើងដោយមានតុដែលរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ដែលត្រូវបានចូលរួមដោយចានជាច្រើនប្រភេទ។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារមានចានប្រពៃណីជាច្រើនដែលតែងតែតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ "Snowdrifts" ជាមួយសាច់មាន់។ វាជាភ្នំពណ៌សតូចមួយដែលប្រឡាក់ជាមួយឈីស។ ម្ហូបបែបនេះប្រាកដជាក្លាយជាភ្ញៀវសក្ដិសមនៃតុបុណ្យ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "Drifts" ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេស ស្រស់ - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- គ្រាប់ផ្លែទទឹម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សុដន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលយើងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស្ងួតវាជាមួយកន្សែងនិងកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រដៀងគ្នានេះដែររំពុះផ្សិតស្រស់ត្រជាក់, shred ចានហើយបន្ទាប់មកបន្តិច fry នៅលើប្រេង។ ស៊ុតមុនពេលចំអិនរឹង - ឆ្អិន, សម្អាត, កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ, ទទួលបាន yolks, knead ពួកគេជាមួយ fork មួយនិងលាយជាមួយ squeezed តាមរយៈការចុចខ្ទឹមនិង mayonnaise ។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំធ្វើឱ្យមានកោសិកាប្រូតេអ៊ីនពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាឱ្យនៅឆ្ងាយពីគ្នា។ យើងបានខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡតែ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួចរាល់សូមចាប់ផ្តើមរីករាលដាលស្រទាប់សាឡាដៈសាច់មាន់ដំបូងបន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្សិតនិងកំរាលកំរាលព្រហ្មចនក្រហ្មារដែលធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise, sprinkle salad នៅលើកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណនិងមុនពេលបម្រើ salad "Drifts" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងគ្រាប់ពូជ pomegranate ។
Salad "Snowdrifts" ជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ឈីស fused - 150 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដំបូងត្រូវយកខ្ទឹមសសាច់ឆ្អិនហើយចម្អិនវាទៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកសាច់ឆ្អិនត្រូវបានត្រជាក់និងត្រូវបានកាប់ទៅជាសរសៃស្តើង។ ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសរឹងជូតលើចៅប្រុស។ ឥឡូវនេះចូររៀបចំទឹកជ្រលក់: យើងខ្ទឹមសស្អាតនិង squeeze វាទៅក្នុង mayonnaise, stirring ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ហើយយើងនឹងរៀបចំ "ព្រិលទឹកកក" របស់យើង។ យើងគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅនឹងការពិតដែលថាស្រទាប់នីមួយត្រូវបាន impregnated ជាមួយ mayonnaise ។ ដូច្នេះជាដំបូងដាក់ fillet សាច់មាន់បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងនំប៊ី។ សាឡាត់រួចរាល់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្រទាប់ខ្យល់ក្រាស់នៃឈីសរឹងនិងបម្រើម្ហូបទៅតុ។