ចំណិតជាមួយឈីស - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់នំផ្អែមល្ហែមក្នុងផ្ទះ

ដោយប្រើអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំអ្នកអាចបង្កើតការព្យាបាលមិនធម្មតាឧទាហរណ៍ការ៉េមជាមួយឈីសត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានណាមួយប៉ុន្តែតែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, hearty និងក្រអូប។ ដោយប្រើរូបមន្តមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្ត, ការព្យាបាលចេញមកថាមិនដែលធុញទ្រាន់។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតជាមួយឈីសមួយ

ឆ្ងាញ់ប្រែចំណិតជាមួយឈីសពី dough ផ្សិត ។ ការប្រើប្រាស់មេដាយបន្តផ្ទាល់អ្នកនឹងទទួលបាននូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យរឿងសំខាន់នោះគឺធ្វើនំល្អនិងបំពេញដោយវត្ថុធាតុដើមដូច្នេះជ្រើសរើសឈីសជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីរមៀលតូចៗនិងទិន្នផលគឺជានំខេកដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ :

• yeast - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 1 ខ្ទឹម។

• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 800 ក្រាម។

បំពេញ;

• ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹកដោះគោ, ផ្សិតនិងស្ករធ្វើស្លាបព្រាទុកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
2. លាយស៊ុតជាមួយប៊ឺស្ករអំបិលចាក់ក្នុងស្លាបព្រាលាយ។
3. Pour នៅក្នុងម្សៅដែល kneading dough ទន់គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យមកបីដង។
4. រមៀលចេញស្រទាប់ចតុកោណនោះ sprinkle ជាមួយឈីសរមៀលជាមួយរមៀល។
5. កាត់រមៀលចូលទៅក្នុងផ្នែក 5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយនិងការរីករាលដាល tightly ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
6. លាងសមាត yolk និងដុតនំជាមួយនំឈីសនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំអូស្សេស៊ីជាមួយឈីស - រូបមន្ត

មានជំរើសជាច្រើនក្នុងការដុតនំ អូសៀល ជាមួយឈីស។ ព្យាយាមចាប់ផ្តើមដោយសាមញ្ញបំផុត។ នំតូចៗទាំងនេះពីនំបុ័ងផ្សិតដ៏សាមញ្ញមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចាក់បំពេញជាមួយឈីសនិងបៃតង។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានប្រើដើម្បីចូលចិត្តរបស់អ្នកប្រពៃណីបន្ថែម onions និង dill ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 20 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 20 ម។ ល;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស្ករនិងអំបិល។

បំពេញ:

• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម
• Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម
• suluguni - 300 ក្រាម
• dill - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយផ្សិតនិងស្ករចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ។
2. នៅក្នុងស្លាបព្រាបន្ថែមទឹកដោះគោ, ម្សៅ, អំបិលនិងប្រេង, កូរ, ទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកំដៅនេះ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសជាមួយនឹង Cream sour និងពណ៌បៃតង chopped ។ ដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកទឹក, ច្របាច់វា។
4. បង្កើតនំមួយដាក់កំបោរនៅកណ្តាលចង្អៀត។
5. តម្រឹមដោយដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យមានស្នាមចាក់នៅកណ្តាលនិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ។

ចំណិត "ខ្យង" ធ្វើពីនំផ្អែមជាមួយឈីស

កុម្មង់នំប៉័ង ជាមួយឈីសអាចជាធម្មតាបំផុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឈានទៅរកការច្នៃប្រឌិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនោះលទ្ធផលនឹងជាការព្យាបាលដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ជ័យជំនះ។ នំជាមួយឈីសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាធម្មតា - វិលត្រូវបានបត់និងដាក់ចេញជារូបរាងជុំតូចៗនៅក្នុងវង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough - 700 ក្រាម
• ឈីសហូឡង់ - 100 ក្រាម
• feta - 150 ក្រាម
• Parmesan - 50 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• spinach - 350 ក្រាម
• ល្ង - សម្រាប់ការ sprinkling ។

ការរៀបចំ

1. កាប់ស្ពៃខ្ម៉ៅចៀនឈីសលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. រមៀល dough ដែលស្តើងប្រេងជាមួយនឹងប្រេងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ចំពោះបន្ទះនិមួយៗចែកចានដាក់ចង្កាហើយដាក់បំពង់នៅរាងរាងជារាងរង្វង់។
4. ខាងលើដោយមានស៊ុតនិងទឹកភ្នែកជាមួយគ្រាប់ល្ង។
5. ដុតនំ "ខ្យង" ជាមួយឈីស 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំបុ័ង Pita ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ

នំប៉័ងភីតធ័រ ជាមួយឈីសគឺជាកំណែខ្ជិលនៃនំធ្វើដោយដៃដែលម្ចាស់មេធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតនឹងដោះស្រាយ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសាមញ្ញតាមតែអាចធ្វើទៅបានមានតែនំប៉័ង pita ដែលត្រូវការសម្រាប់មូលដ្ឋាននិងការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីឈីសនិងបៃតងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវាកាន់តែពេញចិត្តបំពេញបន្ថែមសាច់ឬសាច់ក្រក។

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 6 សន្លឹក;
• ឈីស - 500 ក្រាម។
• Butter - 40 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• Green chopped - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពីពណ៌បៃតង chopped, ឈីសដឹងគុណនិងស៊ុតធ្វើឱ្យបំពេញមួយ។
2. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានប្រេងឆារាលដាលនំបុ័ង pita ប្រេងជាមួយទឹកដោះគោចែកចាយការបំពេញនោះម្តងទៀតស្រទាប់រហូតដល់គ្រឿងផ្សំរត់ចេញ។
3. លាងសមាតសូលុយស្យុងលាយជាមួយប៊ឺឈីសនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ។

ចំណិតជាមួយឈីសឡាហ្គូនី - រូបមន្ត

នំជាមួយឈីសឺលូហ្គីនីអាចត្រូវបានផលិតពីនំផ្អែមល្ហែមដូច្នេះការដុតនំនឹងរំឭកដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភកង្វក់ដៃនិងប្រដាប់ប្រដារហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះយ៉ាងក្លាហានរៀបចំការព្យាបាលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ផ្សិតនិង suluguni ផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អដូច្នេះគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនឹងមិនត្រូវការចាំបាច់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• suluguni - 400 ក្រាម
• yolk និងល្ង។

ការរៀបចំ

1. រមៀលចេញ dough នេះពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough បាន, pinch គែម។
2. លាងសមាតលើផ្ទ្រខាងលើដោយសុីម៉ង់, លាយជាមួយល្ង។
3. ដុតនំកុម្មង់ដាក់ជាមួយឈីសរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

បើកខ្ទិះជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

ចំណីដែល បើកចំហរ ជាមួយសាច់មាន់ និងឈីសអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានដែលមិនមានភាពទន់ខ្សោយស្រស់ឬដីខ្សាច់ដែលល្អជាង។ នំខ្សាច់ល្អរក្សាទឹកក្រឡុកនិងជាលទ្ធផលធ្វើអោយខ្ទិះប្លាស្ទិចហើយការបំពេញវាគឺមានជាតិផ្អែមហើយល្អ។ បន្ថែមនំដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងពពួកបន្លែផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 500 ក្រាម
• fillets - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. រមៀលចេញ dough និងការរីករាលដាលវានៅលើសំណុំបែបបទ។
2. លាយ Cream sour, ខ្ទឹម c ​​hopped, ឈីសដឹងគុណ, គ្រឿងទេស។
3. សាច់គឺមិនមែនជាការកាត់ធំ, fry, អំបិល, ម្រេច។
4. ចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់និងប៉េងប៉ោះស្ងួតចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម sour ។
5. កំពូលជាមួយឈីស។
6. ដុតនំសាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសរយៈពេល 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

Pie ជាមួយ Ham និងឈីស

ចំណិតជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែដូចជាខាត់ណាខៀវនិងជាលទ្ធផលទទួលបាននំខេនដ៏មានប្រយោជន៍។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងហោចណាស់វាប្រើតែដើម្បីរក្សាការបំពេញហើយវានឹងមានច្រើនណាស់។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយប្រើនំម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ដោយគ្មាន yeast - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• broccoli - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ហាម - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, រដូវ។

ការរៀបចំ

1. រមៀលចេញ dough, ចែកចាយវានៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
2. ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល Spasseruyte, បោះពពុះផ្កាខាត់ណាខៀវ, លាយ 5 នាទី។
3. លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោឈីសឆ្អិន។
4. បញ្ចូលទៅអាំង Ham ដែលបំពេញ, toasted broccoli, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
5. ចាក់ឱ្យពេញទៅក្នុងផ្សិតជាមួយនឹង dough និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ចំណិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសរលាយ

នំមួយដែលមិនធម្មតានោះទេប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉ាវរលាយនិងគំនិតអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់មូលដ្ឋានមួយប្រើរូបមន្តបញ្ជាក់មួយសម្រាប់ការនំខ្លី - វានឹងសមឥតខ្ចោះ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកត្រូវឈីសរលាយ, ការទិញពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនមែនជាផលិតផលឈីសមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• កំប៉ុង - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប្រេង - 50 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជួយសង្គ្រោះដល់ពណ៌មាសត្រជាក់។
2. ស៊ុតត្រីឆ្លាមចូលទៅក្នុងស្នោ, បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, គំនិត, លាយ។
3. ចែកចាយម្សៅដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលតុបតែងផ្នែកខាងលើ។
4. ផ្ទេរការបំពេញ, ផ្ញើវាទៅលនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំជាមួយឈីសនិងបៃតង - រូបមន្ត

នំឆ្ងាញ់និងក្រអូបនេះជាមួយឈីសនិងបៃតងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សការបំពេញបានរលាយនៅក្នុងមាត់ហើយម្សៅចេញមកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ ខាងក្រៅផលិតផលនេះនឹងរំលឹកភីហ្សាប៉ុន្តែវាត្រូវបានផលិតដោយគ្មានការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់គោមានតែឈីស pesto និងឈុតឱសថក្រអូបដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរតាមចំណង់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• yeast - 1 sachet;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ប្រេង - 30 ម។ ល;
• អំបិល។

បំពេញ:

• feta - 150 ក្រាម
• Parmesan - 200 ក្រាម
• suluguni - 100 ក្រាម
• pesto - 50 ក្រាម
• dill, basil, spinach - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកដោះនោះចាក់ yeast និង pinch នៃស្ករទុកវាដើម្បីធ្វើឱ្យសកម្ម។
2. បន្ថែមប៊ឺ, ម្សៅ, អំបិល, លាយ, ទុករយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងកំដៅ។
3. ចែកចាយស្រទាប់នៅលើថាសដុតនំទឹកជ្រលក់លាប feta, sprinkle ជាមួយឱសថ។
4. កំពូលជាមួយប៉េសស៊ិននិងសូលីនី។
5. ដុតនំនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ចំណិតនំឈីស

ចំណិតសាមញ្ញជាមួយឈីសនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺល្អដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ក្នុងនាមជាអាហារបំពេញសាច់ឬបន្លែដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកគឺសមរម្យ។ ជាមួយនឹងបណ្តុំមូលដ្ឋានមិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននោះទេវាពិតជានឹងមិនមានចម្អិនអាហារដែលពិបាកធ្វើទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• អំបិល;
• ប្រេង - 50 ម។ ល។

បំពេញ;

• ឈីស - 200 ក្រាម។
• បៃតង - 20 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. លាយស៊ុតជាមួយម្តងអំបិល។
2. បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ dough គួរតែជារាវ។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលចាក់ខ្លាញ់ចាក់ចេញពាក់កណ្តាល dough បានចែកចាយ stuffing ពីស៊ុត chopped, ឈីសដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង។
4. ចាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និងដុតនំនំ 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។