ម៉ាកឃែរមិនត្រឹមតែហ៊ានទេតែថែមទាំងត្រីដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ជាច្រើនដែលជាកត្ដាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ប្រើត្រីនេះយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានត្រីក្អែកនៅក្នុងទំរង់ដូចគ្នានឹងទេព្រោះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំវា។ ម៉ាកឃែលត្រូវបានអំបិលដុតនិងជក់បារី។ វាគឺជាការក្រោយដែលជាញឹកញាប់ក្លាយជាគ្រឿងផ្សំនៃអាហារឬ salads ជាច្រើន។
ចានដែលធ្វើពីម៉ាកឃើរជក់មានរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយលើសពីនេះទៀតវាពិតជាពេញចិត្តនិងមានប្រយោជន៍។ រឿងសំខាន់ដើម្បីជ្រើសរើសត្រីដែលត្រឹមត្រូវ - វាគួរតែមានពណ៌មាសនិងមានក្លិនផ្សែង។ លើសពីនេះ peel គួរតែត្រូវបានចូលបន្ទាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃកោសិកាដែលបង្ហាញគុណភាពនិងធម្មជាតិនៃផលិតផលនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយម៉ាកឃើរជក់
អាហារបន្ទាប់ជាមួយត្រីងាអ៊ីនជក់បារីពោតនិងប៉េងប៉ោះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមើលទៅមានភាពសប្បាយរីករាយនៅលើតុ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រីក្អែក - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 70 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលល្បាយនៃម្ទេសមួយ;
- parsley ស្រស់ - twigs មួយចំនួន;
- mustard បារាំង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយកូរឱ្យបាន 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច។ ខណៈពេលដែលគំនិតនេះនឹង marinate, វាត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ លាយនៅក្នុងចាននៃស៊ុតមួយប៉េងប៉ោះ, fillet sliced នៃ mackerel និងពោត។
ឥឡូវនេះរៀបចំស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះសូមភ្ជាប់ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវនិងម្ទេស។ នៅក្នុងចានដើម្បីបន្លែនិងត្រីមួយបន្ថែមគំនិត pickled និងស្លៀកពាក់, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់។
សាឡាត់ជាមួយត្រីក្អែក
សាឡាត់បន្ទាប់ជាមួយម៉ាកឃេលជក់បារី, beets និង celery គឺគ្រាន់តែជា storehouse នៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុន្តែវាក៏ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃេលដែលជក់បារីត្រជាក់ - 1 ភី។
- ដំឡូង - 350 ក្រាម។
- beet - 250 ក្រាម
- celery - 1 ដើម;
- សាឡាត់ស្លឹក - 1 ក្បាល;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour ឬម្តង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- horseradish - ½ tsp;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងឆ្អិនល្អនិងឆ្អិនល្អ។ ដំឡូងកាត់ slices និង beets ក្នុងគូបតូចឬក៏ slices ។ ដោះកាកសំណល់ពីធ្មែញខ្ចប់បិទឆ្អឹងនិងឆ្អឹងរួចកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ Celery ផងដែរកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
លាងស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើចាន។ គ្រឿងផ្សំកាត់ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់នៅលើកំពូលស្លឹកសាឡាត់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ mayonnaise, yoghurt និង horseradish, បន្ថែមអំបិលនិងចាក់សំលៀកបំពាក់នេះជាមួយនឹងការបម្រើនៃ salad គ្នាជាមួយ mackerel ជក់បារី។
អាហារសម្រន់ពីត្រីក្អែក
រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបន្ទាប់គឺល្អព្រោះវាអាចត្រូវបានបំរើដល់តុនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salad មួយនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអាហារសម្រន់ដែលអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងឬបន្ថែមវាជាមួយនឹងដំឡូងដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ mackerel ត្រូវបានបញ្ចប់ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិនរឹងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងសមាតវា។ ធ្វើឱ្យក្តៅរហូតដល់ 50 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀននិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដុតខ្ទឹមបារាំងដែលមានជក់បារីពងខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺដែលនៅសល់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។
ទទួលបានម៉ាសនៃរាងពងក្រពើនេះបើអ្នកចង់អាចតុបតែងកំពូលជាមួយ mayonnaise និងបៃតង។ បំរើការ salad salad នេះញាក់។