Casseroles បន្លែ - បង្កាន់ដៃ

ពន្លឺមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតួលេខដ៏ស្រទន់មួយ - វាជា casseroles បន្លែទាំងអស់ដែលរូបមន្តនៃការដែលមានដូចជាការផ្លាស់ប្តូរជាការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកគឺសម្បូរបែប។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកអាចបញ្ចូលគ្នានូវស្រទាប់ផ្សេងៗពីបន្លែផ្សេងៗគ្នាដូចជាដំឡូង, carrots, zucchini, ប៉េងប៉ោះពោត eggplants រដូវជាមួយគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ នៅរដូវក្តៅឬក្នុងរដូវរងារបន្លែដែលសមរម្យនឹងត្រូវបានរកឃើញជាពិសេសចាប់តាំងពីល្បាយកកអាចប្រើបានក្នុងរដូវរងារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole បន្លែ?

រៀបចំម្ហូបនៅក្នុងវិធីដ៏សាមញ្ញមួយ: កាត់បន្លែដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ចាក់ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់និងបញ្ជូនពួកគេទៅល។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង - ពួកវានឹងបន្ថែម juiciness ទៅបន្លែនិងឈីសដឹងគុណ - ដើម្បីទទួលបានសំបកក្រអូមមាត់។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកបំពេញជាមួយ Cream sour ឬ Cream ជាមួយឈីសដឹងគុណម្ហូបនឹងក្លាយជាហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិននិងរូបមន្តស្រាលនៃ casserole បន្លែរបបអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬយកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់។

casserole បន្លែរបបអាហារ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនរបបអាហារបន្ថែមទៀតនៃ casserole បន្លែប្រសិនបើអ្នកស្លៀកពាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេស។ ឈីសអាចត្រូវបានគេយកជាតិខ្លាញ់ទាបឬសូម្បីតែជំនួសដោយឈីសអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• បន្លែ - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស - រសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយកមួយនៃបន្លែដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសក្រាស់បន្ថែមទៀតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាក់នៅបាតនៃម្ហូបដុតនំ។ បន្ទាប់មករីករាលដាល onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ រៀបចំការបំពេញនៃ Cream sour, ស៊ុតត្រូវគេវាយដំនិង 200 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ, ចាក់នៅក្នុងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ (ប្រហែល 100 ក្រាម) និងគ្រឿងទេសណាមួយទៅដូចរបស់អ្នក។ ចម្អិនប្រហែល 40-45 នាទីក្នុងឡនៅ 170 ដឺក្រេ។ ក្រៅពីបន្លែអ្នកអាចប្រើផ្សិត - casserole បន្លែជាមួយផ្សិតនឹងទទួលបានរបបអាហារដូចគ្នាជាទូទៅបំផុត។

casserole បន្លែជាមួយ eggplant

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលបន្លែរដូវគឺមានតំលៃពេញ - វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។ នៅក្នុងទីផ្សារការជ្រើសរើសដ៏ធំនៃ eggplant ប៉េងប៉ោះដំឡូងវ័យក្មេងគ្រាន់តែយកនិងពិសោធន៍។ សម្រាប់គ្រឿងទេសអ្នកអាចយកអ្វីដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬបន្ថែមឱសថស្រស់ក្រអូបបន្ថែមទៀត - basil, oregano, dill, parsley ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីស - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Eggplant, peel ដំឡូងពី peel បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices អំពី 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រ។ lubricate សំណុំបែបបទជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងការរីករាលដាលបន្លែបន្ទាប់មកអំបិល។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ម្រេច, peeled ពីគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ប៉េងប៉ោះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើឱ្យការលាយ: លាយ mayonnaise ស៊ុតនិងឈីសចំនួន 200 ក្រាមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមបៃតង shredded, squeeze ចេញខ្ទឹមសលាយម្តងទៀតនិងបំពេញ casserole បន្លែ។ ទីបំផុតជូតឈីសដែលនៅសល់, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ចង្អុលឡាស៊ែរដល់ 170 អង្សាហើយដាក់ម្ហូបដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី។

បន្លែអាចត្រូវបានជំនួសដោយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយប្រើស្ករឆ្អិនឬឆ្អិនហើយរៀបចំបន្លែស៊ីសូល៉ែនដោយប្រើស្ករឆ្អិននិងឈីស។ ចំពោះរូបមន្តយក 2-3 នៃពួកវានិងកាត់បន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់នៃការដំឡូងទុក 1-2 ។