ចានពីត្រីក្រហមត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរក្នុងពេលតែមួយអ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារសាច់អាំងពីត្រីសាម៉ុង។
សាច់អាំងពីត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- steaks នៃត្រី salmon - 500 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំបូងដាក់ក្រដាសដាក់លើក្រដាសដុតនិងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ សាច់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចពីមួយចំហៀងនិងមួយទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីឱ្យឈរប្រហែលប្រហែល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់គោដាក់លើបន្ទះដែលបានរៀបចំរួចរុំវា។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅល្មមសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ: យើងបានលាតត្រដាងស្លឹកហើយព្យាយាមញែកសាច់ពីឆ្អឹងកណ្តាល។ ប្រសិនបើត្រីគឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសាច់នឹងចេញទៅយ៉ាងងាយស្រួល។ បើមិនដូច្ន្រះទ្រម៉្រសុីគួរត្រដាក់វាម្តងទៀតក្នុងរយៈព្រាល 10 នាទី។
នំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ត្រីសាឡី - 1 ដុំ
- ទឹក lemon;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- ប្រេងអូលីវ ។
ការរៀបចំ
Steak ត្រី salmon របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងនិងបន្ទាប់មកអំបិលម្រេចខ្មៅ pritirushivaem និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ យើងគ្របដណ្តប់សាច់អាំងពីភាគីទាំងសងខាងដោយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចនៃប្រេងដូចគ្នាចូលទៅក្នុង Pan ចៀនឆ្អិន, វាក្តៅហើយដាក់ចេញ steak បានរៀបចំ។ យើងឆេះវាទៅក្រហមលើភ្លើងដ៏ធំមួយពីម្ខាង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងបើកវាជាងយើងបានឆ្អិនប្រហែលពីរនាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកយើងយកចេញភ្លើងគ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបមួយហើយនាំយកសាច់គោទៅត្រៀមខ្លួន។ សូមអរគុណចំពោះសកម្មភាពដ៏សាមញ្ញបែបនេះត្រីនឹងក្លាយទៅជាហ៊ានណាស់ដោយសារអរម៉ូនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទឹកនឹងមិនហូរចេញក្រៅឡើយហើយហេតុដូច្នេះត្រីឆ្លាមត្រីសាម៉ុងនឹងទុកឱ្យទន់ទន់និងហឹរខ្លាំង។
ត្រីសាម៉ុងនំផ្អែម ៗ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីបាឡៃចំនួន 3 ដុំ។
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 300 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- lemon - ពាក់កណ្តាល។
ការរៀបចំ
អាំងសាច់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុងចានមួយដែលយើងចាក់ទឹកដោះគោដាក់សាច់គោនៅក្នុងវានិងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ខ្ទឹមសនិងបីនៅលើខ្ទះតូចមួយ។ ពីពាក់កណ្តាល lemon មួយដែលយើងច្របាច់ទឹក។ បន្ទាប់ពីត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោត្រូវបានហូរហើយត្រីត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ រៀបចំតាមវិធីនេះ steaks ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan នៃ multivark មួយហើយនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងរៀបចំ 30 នាទី។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះបន្ទាប់ពី 20 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃដំនើរការបើកគម្របពហុវាំងនននិងបង្វែរត្រីទៅម្ខាងទៀត។ ឈីសដែលរួចស្រេចត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីគ្រាប់វីតាមីនហើយភ្លាមៗនោះបានបម្រើតុ។
ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះហ៊ានពិតជាអ្នកគួរពិចារណាចំណុចមួយចំនួន:
- ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំត្រីច្រើនរាវត្រូវបានចេញផ្សាយបន្ទាប់មកជាដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនជាមួយគំរបបើក multivarka;
- ប្រសិនបើសាច់គោមានក្រាស់ល្មមដែលមានច្រើនជាង 3 សង់ទីម៉ែត្រនោះរយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបត្រូវកើនឡើង 15 នាទី។
- ហើយថា steaks នៅក្នុង multivarke នេះ browned យ៉ាងឆាប់រហ័ស, បាតរបស់វាអាចត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេងអូលីវ។
នំប៉័ងសាឡាត់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោពីត្រីសាម៉ុង - 4 គ្រាប់។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- thyme - 0,5 tsp;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- មិនអំបិលអ៊ីយ៉ូត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ខ្ទាស់;
- ស្រាស្ងួត - 0,5 វ៉ែនតា;
- ទឹក - 0.5 ពែង។
ការរៀបចំ
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន watered steaks និងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បី marinate ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយពួកគេត្រូវត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យពួកគេត្រាំត្រាំ។ ឥឡូវនេះយើងកំដៅខ្ទះចៀន