វប្បធម៌នៃទឹកស៊ីអ៊ីវចម្អិនអាហារមានជាង 2 ពាន់ឆ្នាំ។ ដំណើរការនៃការទទួលវាដោយការដាំដុះសណ្តែកសៀងលាយជាមួយស្រូវសាឡីអង្ករឬស្រូវសាលីត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនខែ។ យើងនឹងមិនព្យាយាមបង្កើតវានៅផ្ទះទៀតឡើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិននៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត - នេះគឺអាចធ្វើបានណាស់សម្រាប់យើង។ អ្វីដែលយើងនឹងធ្វើនៅថ្ងៃនេះ!
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវធ្វើដោយដៃ
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់សណ្តែក - 1/4;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំអិនធញ្ញជាតិសណ្តែកសៀងរហូតទាល់តែទន់យើងបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងកូលឺនហើយទុកវាចោល។ បុកម៉ាស៊ីនលាយដោយស្លាយបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា, អំបិល។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើង knead និងប្តូររង្គាលជាលទ្ធផលទៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ (អ្នកអាចយក សាច់ បន្លែ ត្រីនិងចម្អិនឱ្យស្ងួតជាង 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺរួចរាល់!
រូបមន្តទឹកជ្រលក់សណ្តែកទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទឹកឃ្មុំត្រូវបានកំដៅទៅក្នុងទឹករាវនៅក្នុងទឹកងូតទឹកនិងលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ការបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានទទួល។ ច្របាច់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ថែមម្រេចខ្មៅ។ យើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំសាច់ឬបសុបក្សី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវក្លែងក្លាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- សមុទ្រអំបិលម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងខ្ទឹមចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ជាមួយនឹងការ trickle ស្តើងចាក់នៅក្នុង Cream បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេច។ បើចាំបាច់ dosalivayem ។ Stew សម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនឈីសនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ធាតុ;
- សឺរី - កន្លះសតវត្ស;
- ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
- leeks - 1/2 PC ។
- ដើមខ្ញី - 2 ស។ ម។
- ដីកិន - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- anise - 2 បំណែក;
- peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឫសឈិនខ្ញីនិងក្រូចពោធិ៍សាត់ប្រណិត ៗ យើងបានផ្ទុកទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្រាទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករនិងគ្រឿងទេស។ លាយនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ប្រហែលមួយភាគបីមិនត្រូវបានហួត។ តម្រងទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតស្អាត។ គាត់មានអាយុមិនលើសពីមួយខែនៅក្នុងទូរទឹកកក។ រៀបចំសម្រាប់រូបមន្តនេះទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ sushi និងរមៀលជាមួយផ្លែប័រឬត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចិនផ្អែមនិង sour មួយ។