Pancakes គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំតែពី dough ផ្សិត។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាពួកវាអាចធ្វើពីធម្មតាបាន។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ច្រើនក្រអូបនិងក្រអូប។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ pancakes ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes លើម្តងជាមួយ onions ពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទឹកជ្រលក់បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលរង្គោះរង្គើរពីទឹករំអិលហួសប្រមាត់និងកាំបិតខាត់ខ្វែ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យនំរបស់អ្នកត្រលប់ទៅក្រាស់វិញនោះចូរយកខ្លាញ់រហូតដល់ 5% ទៅ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយបោះចោលសូដាដុតបន្តិចបន្តួចហើយវាយគ្រឿងផ្សំដែលមានស្នូល។ នៅទីនេះយើងបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បំបែកស៊ុតនិង sprinkle បន្តិចម្តងម្សៅស្រូវសាលី។ កូរល្បាយទៅជាភាពស្រដៀងគ្នាមិនសូវក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់គំនិតពណ៌បៃតងដែលមានរសជាតិលាយចូលទៅក្នុង dough និងលាយម្តងទៀត។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយហើយឆាប់ដូចជាជាតិខ្លាញ់ឡើងកំដៅបានរីករាលដាល dough ដោយប្រើ tablespoon មួយ។ ចៀនដាក់ម្ហូបពី 2 ជ្រុងក្នុងមួយនាទីទៅ 3 ។ 3 ។ pancakes រួចរាល់ហើយនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្លាស់ប្តូរទន់ ៗ នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ខ្លាញ់លើស។ យើងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតហើយបម្រើវាទៅតុដែលតុបតែងជាមួយ parsley chopped, dill ឬគំនិតពណ៌បៃតង។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយ សាច់ឆ្អិន ឬជាអាហារឯករាជ្យ។
Pancakes ជាមួយ onions ពណ៌បៃតងនិងឈីសរឹង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 ធាតុ
- ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងគំនិត - 0.5 រុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើម្តងដូច្នេះថាម្ហូបត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវទាំងអស់? ដើម្បីចាប់ផ្តើម, យើង knead dough បាន: ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃទឹកយ៉ាអួ, បោះ pinch នៃអំបិលរាក់និង soda ដុតនំរហ័ស។ ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានលាងសំអាតនៅក្រោមទឹករង្គោះរង្គើនិងចម្រុះពណ៌ជាមួយកាំបិតហើយឈីសរឹងបានជូតលើក្រឡាចធំ។ យើងបានភ្ជាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយមូលដ្ឋាន kefir យើងណែនាំស៊ុតមាន់មួយហើយញ៉ាំនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចជាមួយ whisk មួយ។ ជាចុងក្រោយចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅស្រូវសាលី sifted និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាងស្លាបព្រាច្រើននៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនិងចៀនដាក់ខ្ទះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៅផ្នែកម្ខាងទល់នឹងពណ៌ក្រហម។ នោះហើយជាទាំងអស់ pancakes lush ជាមួយ kefir និង onions ពណ៌បៃតងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
pancakes មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ kefir ឬ sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ឱសថស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម;
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
fillet សាច់មាន់លាង, ស្ងួតហួតហែងនៅលើស្អាតមួយ