សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន - រូបមន្ត

សាច់មាន់ដែលឆ្អិនដោយគ្មានស្បែកគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍នៃអាហារបំប៉ន។ បន្ទាប់ពីអស់ទាំងអស់ខ្លាញ់ភាគច្រើននៅក្នុងសាច់មាន់គឺមាននៅក្នុងស្បែករបស់អ្នកដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនចានពន្លឺជាមួយនឹងឯកសារស្អាត។ វាសមនឹងល្អជាមួយបន្លែស្រស់ៗនិងគ្រប់ប្រភេទចានចំហៀង។ ចូរស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសុដន់មាន់ឆ្អិន។

រូបមន្ត Salad ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• dill ស្រស់។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យើងដាំដំឡូងឆ្អិននិងជូតនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ ចិញ្ហាសាច់មាន់ ឆ្អិននិងការបែកល្អ។ cucumbers សមុទ្របាន លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ជាមួយនឹងការផ្សំម្ទេសបញ្ចូលគ្នានៃទឹកប្រូមែន, ផ្សិតនិងផ្សិត។ ស៊ុតឆ្អិន, ស្អាតនិងកិននៅលើ grater ពិន័យមួយ។ Dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, shredded ពិន័យនិងដាក់ស្រទាប់សាឡាត់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។ ដំឡូងជាលើកដំបូង, បន្ទាប់មក fillet មាន់, cucumber pickled, ផ្សិតនិងស៊ុត។ យើងបានគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយ dill ស្រស់។

Cutlets ពីសុដន់មាន់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots ឆ្អិន - 2 បំណែក;
• សុដន់មាន់ - 2 ​​គ្រាប់។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Carrot ជក់របស់ខ្ញុំ, ឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ស្អាតនិងជូតនៅលើ grater នេះ។ សាច់មាន់ឆ្អិនត្រជាក់និងកំទេចសសៃ។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូលសាច់ជាមួយ carrots បន្ថែមស៊ុតរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយរង្គាលរាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅលើចានឆ្អិនក្តៅនិង fry cutlets រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ យើងបម្រើម្ហូបដែលមានជាតិជូរ។

សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនក្នុងពហុវត្ថុ

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 2 ​​គ្រាប់។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• Cream - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

សាច់ដុំដោះត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។ បន្លែលាងយើងសម្អត, វិចិត្រ chop គំនិតនិងលុប carrots នៅលើ tetrochka ដ៏ធំមួយ។ នៅក្នុងចាន multivarki មួយចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់ fillet និងលាយ។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះកំណត់របៀប "ដុតនំ" និង fry សាច់សម្រាប់ 15 នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសុដន់ទៅសុដន់លាយវាហើយយើងហុចទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីទៀត។ រីករាលដាលម្សៅជាមួយទឹកឆ្អិន, ចាក់វាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងចាននិងលាយ។ លាយម្រេចនិងលាយជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងបន្ថែម Cream ខ្លាញ់តាមឆន្ទៈបិទគំរបហើយដាក់របៀប "Quenching" ហើយរង់ចាំ 1 ម៉ោង។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, សុដន់មាន់ដេញថ្លៃនៅ multivarquet នេះគឺមានរួចរាល់ហើយ។

ចានពីសុដន់មាន់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• ដើមទ្រូង - 3 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 ​​លីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ទឹកជ្រលក់ Pesto - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ជាផ្នែកនិងបែងចែកជាបំណែក។ ឆ្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចហើយបន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹម peeled ។ ទុកទឹកឱ្យឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវរដូវកាលគ្រឿងទេសនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមឱ្យសាច់មាន់ត្រជាក់និងកិនជាសរសៃ។

បន្ទាប់មកកូរនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់លាយខ្ទឹមបារាំងចៀនខ្ទឹមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េស្តតិចតួច។ កូរល្បាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ សាច់មាន់ត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយហើយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុង saucepan ធំមួយនាំយកទៅរំពុះល្បាយទំពាំងបាយជូរទៅជាមួយរំពុះ។ នៅក្នុងការបម្រើចានយើងរីករាលដាលសាច់មាន់ chopped, ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅនិងតុបតែងស៊ុបជាមួយ slices នៃប៉េងប៉ោះ។