រដូវផ្សិតបានបញ្ចប់ហើយប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើសផ្សិតពិតប្រាកដវាមិនមែនជាឧបសគ្គមួយទេដោយសារតែប័ណ្ណប៉ាតង់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានឹងច្រើនជាងការផ្តល់វាជាមួយនឹងចានពីផ្សិតព្រៃសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយទាំងអស់។ ចំពោះអ្នកដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតនោះការវេចខ្ចប់អ្នកដែលអាចផលិតបានអាចរកឃើញនៅតាមផ្សារទំនើបស្ទើរតែទាំងអស់ - ពួកគេគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុប។ ចុងបញ្ចប់យើងបានសំរេចចិត្តលះបង់សម្ភារៈនេះ។
ស៊ុបផ្សិតពីផ្សិតពណ៌សស្ងួត - រូបមន្ត
នៅក្នុងស៊ុបខាងក្រោមនៃផ្សិតពណ៌សស្ងួតយើងក៏សម្រេចចិត្តប្រើផ្សិតមើមផ្សិតដែលនឹងធ្វើឱ្យអាហារមានគុណភាពខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - ដៃ 2
- ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 780 ក្រាម
- ទឹក 940 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
មុនពេលស៊ុបរំពុះពីផ្សិតពណ៌សស្ងួតវាចាំបាច់ដើម្បីយកទំពាំងបាយជូរផ្សិតដែលផ្សិតពណ៌សស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងទុកឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយផ្សិតស្ងួតត្រូវបានគេស្រង់ចេញនិងកាត់ជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុង brrazier, រក្សាទុកគំនិតជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ដរាបណាបំណែកដលមានពណ៌មាសទទឹកដាក់ផ្សិតឱ្យពួកគហើយទុកឱ្យសំណើមលើសហត់រួច។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរពីផ្សិត។ ទុកស៊ុបនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មក whisk ជាមួយ blender និងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម parsley កំឡុងពេលបម្រើ។
ស៊ុបផ្សិតពណ៌សស្ងួតជាមួយក្រែម
ការរួមផ្សំនៃ Cream និងផ្សិតគឺល្អសម្រាប់ការធ្វើស៊ុប។ នៅទីនេះយើងក៏បានសំរេចចិត្តធ្វើឱ្យផ្សិតពណ៌សមានផ្សិតជាមួយផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់អ្វីៗទាំងអស់ដូចជាមាន់បន្លែបៃតងឬផ្សិតព្រៃដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 45 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 230 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- thyme - 3 មែក
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទឹក 520 មីលីលីត្រ;
- ក្រែម - 230 មីលីលីត្រ។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ដី nutmeg - 1/4 tsp ។
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 85 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចាក់ផ្សិតស្ងួតជាមួយទឹករំពុះនិងទុកឱ្យហើម។ ទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរមួយរយៈហើយកាត់ផ្សិតជាមួយផ្សិត។ ផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺតប៊ឺតហើយទុកឱ្យវាលឿងបន្តិច។ Sprinkle ទាំងអស់ជាមួយ nutmeg និងចាក់នៅក្នុងស្រា។ ទុកឱ្យសំណើមពីចានហួតរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹកពីប្រូមមេហ្កូលលាយនិងចាក់ក្រែម។ ចុងក្រោយត្រូវបន្ថែមទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចម្អិននៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 12-15 នាទី។
នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរក្រាស់អ្នកអាចយកខ្ទះចេញពីចានហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំឬធ្វើសូលុយស្យុងពីផ្សិតពណ៌សស្ងួតមុនពេលលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកបង្ក្រាបឬនំកែកឃឺនឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមនូវស៊ុបក្តៅ។
ស៊ុបផ្សិតពណ៌សស្ងួតជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 65 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ក្រែម - 230 មីលីលីត្រ។
- មើមដំឡូង - 135 ក្រាម;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- សាខានៃ rosemary មួយ។
ការរៀបចំ
ចាក់ផ្សិតស្ងួតជាមួយលីត្រទឹករំពុះហើយទុកហើម។ យកពួកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ, វិចិត្រ chop និង salve ជាមួយនឹងបំណែកគំនិតនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃ butter ។ នៅចេតិយសូមជូតស្លឹកនៃផ្កាម្លិះជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងអំបិលសមុទ្រ។ ការបិទភ្ជាប់ជាលទ្ធផលបន្ថែមទៅ frying ហើយបន្ទាប់ពី 30 នាទីបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ដំឡូងតូចៗចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយទុកវាឱ្យចម្អិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីចាក់នៅក្នុង Cream និង whip ស៊ុបជាមួយ blender មួយ។
ស៊ុបនៃផ្សិតពណ៌សស្ងួតអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពហុវៀនមួយដែលដាក់របៀប "ស៊ុប" បន្ទាប់ពីបន្ថែមដំឡូងរហូតដល់រយៈពេលមួយដោយស្វ័យប្រវត្តិ។