មានមនុស្សតិចណាស់រៀបចំសត្វស្លាបទាំងស្រុងនៅថ្ងៃធម្មតា។ ប្រសិនបើទា stuffed មួយត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់មកនៅក្នុងឱកាសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អាហារបុរាណសម្រាប់នាងគឺដំឡូងនិងស្ពៃ។ ដំឡូងអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទាខ្លាញ់ស្ពៃក្តោបបន្ថែមអាស៊ីត piquant ហើយនៅពេលចម្អិនបក្សីរសជាតិរបស់វានឹងរសជាតិ។ លទ្ធផលគឺសាច់ផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិស្រាល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទា stuffed?
ជាដំបូងទាត្រូវតែរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានចូរយកជាតិខ្លាញ់លើសនៅជិតជើងនិងកន្ទុយនិងហ្វាន់ហ្វាន់ខ្លាំងនៃស្លាបដែលនឹងដុតក្នុងដំណើរការដុត។ នៅក្នុងកន្ទុយទាមានក្រពេញ 2 ដែលត្រូវយកចេញបើមិនដូច្នោះទេរសជាតិនៃម្ហូបអាចត្រូវបានខូច - វាមានពណ៌លឿងនិងរាងពងក្រពើ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងកាត់កន្ទុយទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ទានិងដុតវា។
មុនពេលដែលអ្នកផ្ញើទាទៅក្នុងឡភ្លើងចាក់វានៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញមួយដើម្បីអោយជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណចេញមក។ ហើយកុំភ្លេចចាក់ចេញទឹកពីពេលមួយទៅពេលមួយបន្ទាប់មកសាច់នឹងប្រែទៅជាចេញ juicy និងដេញថ្លៃ។
ទា stuffed ជាមួយដំឡូង
ដំឡូងសម្រាប់ការបំពេញត្រូវបានយកល្អបំផុតនៅក្នុងទំហំមធ្យម, បន្ទាប់មកវាមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - 1 ដុំ;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាស។ សម្រាប់ទឹកត្រី, ទឹកឃ្មុំកំដៅ, លាយវាជាមួយ mustard និងទឹក lemon, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយើងបានយកសាច់អំបិលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានចម្អិនរួចយើងយកទៅដំឡូងឆ្អិនទៅការត្រៀមលក្ខណៈពាក់កណ្តាលហើយត្រូវលាបប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វាក្នុងឡនៅ 1 ម៉ោង។ គ្របដណ្តប់ទា stuffed ជាមួយ foil ដូច្នេះថាវាមិនដុតហើយទុកឱ្យដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកក្រដាសចេញហើយទុកវានៅក្នុងឡភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ ទារួចរាល់អាចត្រូវបានចាក់លើប៊ឺតប៊ឺតពីខាងលើ។
ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំទាដែលមានចងជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះផ្សិតឬផ្សិតផ្សេងទៀតកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗលាយជាមួយនឹងដំឡូងបំពេញហើយបំពេញបក្សីពីខាងក្នុង។
អ្នកអាចប្រើតែផ្សិតជាគ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់រូបមន្តទាដែលមានចងជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលប្រហែល 400 ក្រាម។ ចៀនពួកវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយសត្វស្លាទានិងបំពេញបក្សីពីខាងក្នុង។
ទា stuffed ជាមួយ sauerkraut
ស្ពៃ, ដែលត្រាំនៅក្នុងខ្លាញ់លេចធ្លោពីទា, នឹងទទួលបានរសជាតិ piquant, អាសុីតរបស់វានឹងធ្វើឱ្យព្រិល។ និងរូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ cranberry សម្រាប់សាច់ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទា - 1 ដុំ;
- sauerkraut - 400 ក្រាម
- onions -5 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរ - 2.5 CUPS;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ផ្លែប៉ោម (antonian) ។
ការរៀបចំ
គំនិតដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, fry ជាមួយ sauerkraut នៅក្នុង Pan frying (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្ពដូចនោះអ្នកអាចទទួលយករូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជូរស្ព?" ) បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរអំបិលម្រេចនិងចំអិនសំរាប់ 5-7 នាទី។ យើងរៀបចំកូនទារួចជូតវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចបំពេញវាដោយការរៀបចំនិងរុំរន្ធដោយខ្សែ។ យើងបានរីករាលដាលទាដែលមានលាយជាមួយស្ពៃក្តោបនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានខ្នងដាក់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងដុតនំនៅ 200 អង្សារប្រហែល 1.5 - 2 ម៉ោង។ យូរៗម្ដងយើងបង្ហូរទឹកទាជាមួយទឹកដែលលេចធ្លោ។ ប្រសិនបើក្នុងកំឡុងពេលដុតនំប៉ុកទាចាប់ផ្តើមឆេះគ្របវាដោយប្រើស្លឹកហើយយកវាចេញ 20-30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ហើយឱ្យវាបង្កើតជាសំបកក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុយើងតុបតែងផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែប៉ោម។