កូនីនគឺជាសាច់សត្វដែលស្អាតបំផុតនិងលឿនបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបរៀបចំកូនចិញ្ចឹមហ៊ាននិងពេញចិត្តពីសាច់សេះដែលមិនទាបជាងម្ហូបនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។
Cutlets នៃសាច់សេះនៅក្នុងល្ង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សេះ - 1 គីឡូក្រាម
- zira - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- bacon - 500 ក្រាម
- ល្ង - សម្រាប់នំបុ័ង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់សត្វត្រីសេះត្រូវបានកែច្នៃលាងសម្អាតនិងស្ងួតល្អដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលក្នុងចានមួយបំពេញវាដោយទឹកហើយទុកវាឱ្យឈរពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកយើងបង្វិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ដែលមានខ្ទឹមនិងបំពង។ បន្ថែមទៅលទ្ធផល ziru អាហារ, គំនិត, គូបកាត់និងនំប៉័ងត្រាំ។
យើងធ្វើរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយឱ្យបានល្អ moisten ដៃនៅក្នុងទឹកនិងធ្វើឱ្យ cutlets តូច។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនំបុ័ងត្រីនិងឆាក្នុងខ្ទះនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែស្អិតរមួត។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ នោះហើយជាទាំងអស់ hearty និងនៅពេលជាមួយគ្នា cutlets គ្មានខ្លាញ់ពីសាច់សេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
Cutlets ពីសាច់សេះនិងសាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivariate មួយ
Cutlets ពីសាច់សេះចម្អិននៅក្នុងពហុវ័រមួយគឺមានភាពមិនគួរឱ្យជឿទន់ភ្លន់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាទៅជាសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតឬចាក់ ទឹកជ្រលក់ Cream sour និងដាក់ចេញរហូតដល់ចម្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- សាច់សេះ - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងព្យាបាលសាច់ជាលើកដំបូងលាងសមាតវាកន្សែងក្រចកនិងស្រស់វាតាមរយៈ grinder សាច់។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងរួចជូតវានៅលើខ្ទះធំហើយបញ្ចូលវាទៅសាច់។ ដំឡូង
បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរ multivark ចូលទៅក្នុងបណ្តាញមួយជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" នៅលើអេក្រង់និងរយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40 នាទី។ នៅក្នុងចានដែលយើងចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច, វាក្តៅវារាលដាលចេញ cutlets របស់យើងនិងបិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបមួយ។ យើងចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" និងរៀបចំមុនពេលសញ្ញាសំឡេង, ងាក cutlets ជារៀងរាល់ 10-15 នាទី។ យើងបានដាក់ចានចានដែលចប់នៅលើចានមួយហើយដាក់វាទៅតុមួយដែលមានដំឡូងបារាំងនិងសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ។