សូម្បីតែអ្នកដែលតាមដានសុខភាពនិងរបបអាហាររបស់ពួកគេក៏ចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់និងចម្រុះដែរ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងពីរនេះទាក់ទងទៅនឹងម្ហូបមួយដូចជា casserole អង្ករជាដើម។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងពពួកនៃការបំពេញ, ដូច្នេះវាមិនទំនងដើម្បីរំខានអ្នក។ ហើយអ្នកក៏អាចចំអិន ដំឡូងបារាំងក្នុងពហុវៀត ។
casserole ស្រូវជាមួយសាច់មាន់
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការបន្សំធម្មតានៃផលិតផលយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើដំឡូងបាយជាមួយសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចម្អិនសាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងត្នោតលើប៊ឺរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ទៅវាហើយចម្អិនសំរាប់ពីរបីនាទីទៀត។ បិទភ្លើង, ផ្ញើស៊ុតពណ៌លឿងចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
អង្ករចំអិននិងត្រជាក់, whip ពណ៌សចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់និងផ្សំជាមួយអង្ករ។ លាងសមាតម្ហូបដុតនំពាក់កណ្តាលនៃអង្ករនៅលើបាតនៅលើកំពូល - សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតអង្ករ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទនិងផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 180 នាទីសម្រាប់ 45 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ casserole, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់វាត្រឡប់មកវិញ។ នៅពេលដែលឈីសរលាយអាំងជ្រង់ស៊ីសងជាមួយឈីសនិងសាច់មាន់វាអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅតុដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងទម្រង់ក្តៅ។
casserole ស្រូវជាមួយត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ត្រីនៃត្រី - 700 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Cream 15% - 2-3 tablespoons ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- អំបិល, រសជាតិដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនស្រូវរហូតដល់ចប់។ លាងសំអាតត្រីនិងកាត់ជាបំណែកតូច។ ដាក់អង្ករនៅលើបាតនៃទំរង់ខ្លាញ់និងដាក់លើប្រព័ន្ឋត្រីដែលប្រោះវាដោយប្រើឈុតនិងអំបិល។ ទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលាយនិងខាញ់ល្បាយដែលទទួលបានជាមួយល្បាយខាងលើជាមួយបំណែកនៃ butter ។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សានិងចំអិន casserole សម្រាប់ 20 នាទី។
ទទួលវាផ្តួលស៊ុតបញ្ចូលវាជាមួយក្រែមនិងឈីសឆ័ត្រចាក់ល្បាយនៃ casserole នេះហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
casserole ស្រូវជាមួយផ្សិត
ការរៀបចំអង្ករសម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលតិចណាស់ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមានភាពអស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 300-350 ក្រាម
- អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ឈីស - 120 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតកំទេចហើយចំអិន 5 នាទីទៀតរួចផ្ញើទៅអង្ករអំបិលម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ Pour នៅក្នុង Cream និង simmer សម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងផ្សិត 4 នៅលើកំពូលនៃការវាយដំគ្នានៅលើស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។
ដាក់ផ្សិតឱ្យក្តៅរហូតដល់ 200 អង្សានិងចម្អិន casserole ប្រហែល 15-20 នាទី។
casserole ស្រូវជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- fennel - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream - 150 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាខានៃ rosemary - 2 PCs;
- គ្រាប់ពូជ caraway - pinch;
- ឈីស - 75 ក្រាម
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចក្រហម។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនស្រូវ។ ម្រេចនិង fennel កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, peel ប៉េងប៉ោះនិងកាត់បន្ថយពួកគេផងដែរ។ ផ្សិត sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង chop ខ្ទឹមនិង rosemary ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនិងប្រោះជាមួយ cumin និងម្រេច។
ញែកកំប្រុកពីយ៉ាឡុងលាយជាមួយក្រែមឈីសឆ្អិនរួចបញ្ជូនទៅអង្ករ។ ធ្វើឱ្យ whites ល្អហើយក៏បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែ។ ផ្ទេរម៉ាសទៅចានដែលមានលាបខ្លាញ់សម្រាប់ដុតនំនិងចំអិននៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ 40 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរូបមន្តបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលវាឱ្យបានច្បាស់ជាងមុននិង ចានគោមសម្រាប់កុមារ ។