សមាសភាពផ្សំបន្លែទឹកកកគឺសម្បូរបែបណាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញនូវចំណង់ចំណូលចិត្តទំនើបបំផុតរបស់អ្នកប្រើហើយអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីចាននិងពហុបក្ស។
ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តទូទៅបំផុតសម្រាប់ការធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់ពីបន្លែទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពីបន្លែទឹកកកជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ណាមួយនៅលើឆ្អឹងទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក - 650 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - បំណែក 3-4;
- គំនិតតូច - 1 ភី។
- ល្បាយនៃទឹកកកបន្លែណាមួយ - 400 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- peas ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹកសុទ្ធ - 2.5 លីត្រ;
- ក្រែម sour ស្រស់;
- ឱសថ chopped ស្រស់។
ការរៀបចំ
សាច់, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិង piled ចូលទៅក្នុងចាន multivarka មួយ។ យើងក៏បញ្ជូនសម្អាតអំពូលទាំងមូលលាងសំអាតម្រេចម្រេចក្រអូបស្លឹកឡាយឡែនចាក់ទឹកនិងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងប្រមូលផលអំពូលស្លឹកនិងពារហើយដាក់វាចេញពួកគេបានធ្វើការងាររបស់ពួកគេរួចហើយ។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្ញើទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់ដំឡូង peeled និង diced បន្លែទឹកកកអំបិលម្រេចរដូវកាលជាមួយឱសថហើយម្តងទៀតនៅលើរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
យើងផ្តល់ជូននូវស៊ុបសម្បូរបែបក្រអូបជាមួយនឹងក្រែម sour និងឱសថកាត់តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ស៊ុបឈីសជាមួយបន្លែទឹកកក
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្បាយបន្លែបង្កក - 400 ក្រាម
- ឈីសទន់ - 200 ក្រាម។
- មើមដំឡូងមានទំហំតូច - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 200 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទំពាំងបាយជូរណាមួយ - 2 លីត្រ;
- ប៊ឺ;
- បៃតងស្រស់
ការរៀបចំ
ម្ទេសប្លាស្ទិចរសជាតិនិងកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងស៊ុបម្ទេសដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆាច់ទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដែលពោរពេញទៅដោយប៊ឺរហូតដល់ផ្សិតផ្សិត។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅយើងបានរីករាលដាល
នៅតែក្តៅយើងចាក់នៅលើចានហើយយើងដាក់ស្នើទៅតុមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាលក្នុងការរៀបចំស៊ុបហើយប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីកិនម្សៅបន្លែជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយយើងនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីបន្លែទឹកកក។