សាច់មាន់ដែលមានដំឡូងជ្វានៅក្នុងបំពង់ដែកនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាម្ហូបដែលនឹងបំពេញក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងក្លិនបិដោរហើយវានឹងក្លាយទៅជាទឹកក្រូចឆ្ងាញ់។ និងអរគុណដល់ foil, សំណើមមិនហួតពីសាច់ហើយវាមិនស្ងួត។ ព្យាយាមចម្អិនម្ហូបនេះតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
សាច់មាន់រូបមន្តនៅក្នុងស្លឹកជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងសាច់មាន់ត្រូវបានលាងដោយទឹកត្រជាក់ស្ងួតហើយយើងធ្វើរន្ធតិចៗក្នុងសាច់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងពួកគេ cloves ខ្ទឹម clippers និងជូតសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេស។ អំពូលនេះត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចោលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនក្រាស់។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ឈីសត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងអង្ករក្រអូមមាត់។ ឥឡូវចូរយកសន្លឹកចតុកោណក្បាលមួយសន្លឹកមកដាក់លើតុ។ យើងបានចែកចាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើផ្ទៃជាមួយនឹងស្រទាប់: ខ្ទឹមបារាំងដំឡូង, ស្គរមាន់និង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ រុំអ្វីៗទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជួសជុលគែមនិងផ្លាស់ប្តូរស្នាដៃទៅក្នុងថាសដុត។ យើងបានផ្ញើសាច់មាន់និងដំឡូងទៅក្នុងបំពង់ដែលបានកំដៅហើយដុតនំអស់រយៈពេលប្រហែលជា 60 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងមាន់មាន់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ យើងលាងសមាតដំឡូងហើយកាប់វាជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់មកលុបសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ នៅលើប្រេងបន្លែ។ យើងគ្របដណ្តប់ស្លឹកជាមួយសន្លឹកស្លឹកឈើដំឡូងនៅលើវាបន្ទាប់មកគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់និងសាច់មាន់។ លាយជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយសន្លឹកទីពីរនៃសន្លឹកហែកគែមនិងដុតនំម្ហូបរយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នៅក្រោម foil នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ទឹកត្រង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិង sliced ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចោលដោយការពាក់សក់ស្តើង ៗ ។ ជើងមាន់ត្រូវបានលាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវនិងការរីករាលដាលជើងទាំងមូល។ ដំឡូងត្រូវបានលាយជាមួយគំនិតនិង mayonnaise និងចែកចាយបន្លែនេះ "ខ្នើយ" នៅលើសាច់។ ចម្អិនទឹកដោយស្លាបព្រាទឹកពីរបីថិតបិទទ្វារទំរង់ដោយប្រើក្រដាសហើយយកស្នាដៃទៅចង្ក្រានក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 65 នាទី។ បន្ទាប់មកយកក្រឡុកចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ហើយទុកម្ហូបនៅក្នុងឡនៅពីរបីនាទីទៀត។