ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ទឹមសឆៅជាមួយអាហារសមុទ្រក៏ដូចជាការពិតគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលនាំឱ្យមានការរំខានដោយគ្មានមេត្តាចំពោះរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាមួយនឹងការកត់សំគាល់ខ្ទឹមស។ ដើម្បីបងា្ករនេះអាចជាបច្ចេកទេសដ៏សាមញ្ញមួយ - ខ្ទឹមបារាំងដុតឬផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមសនិងមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក (តូច) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ក្តៅឆី - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 110 ក្រាម
- capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 800 ក្រាម;
- លាយសាឡាត់ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នករៀបចំ salad ជាមួយខ្ទឹមសនិងមឹក, cephalopods គួរតែត្រូវបានជម្រះនៃ viscera នេះ, យកខ្សែភាពយន្តនិងអង្កត់ធ្នូ, ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬជាបួនបំណែក។ លាយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្សៅដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិងស្លាបព្រានៃប៊ឺ។ យើងបង្ហូរទឹកម៉ាទីនដែលជាលទ្ធផលនៃការមឹកហើយទុកវាឱ្យហៀរទឹកប្រហែល 2 ម៉ោង។
ពីប្រេងដែលនៅសល់ត្រូវស្លៀកពាក់ឈុតសំលៀកបំពាក់ដែលលាយជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតសំបកកំប៉ុងនិងលាយអំបិលជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឆ្មាសមុទ្រម៉ាញ់នៅលើដុតសម្រាប់ប្រហែល 2 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយសណ្តែកស្លៀកសាប៊ូនិងប៉េងប៉ោះ។
Salad ជាមួយខ្ទឹម, Squid និង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- squid - 1 carcass;
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- gherkins - 1 ដៃ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill-bun;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បង្គារ និង បង្គាកេះ រហូតទាល់តែរួចរាល់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, chop gherkins និង ម្ទេសផ្អែម ។ គូស្នេហ៍សាឡីក៏អាចបន្ថែមដើមល្អ ៗ ផងដែរ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយគ្នា។
cloves ដុតនំនៃខ្ទឹមស mash នៅក្នុងដំឡូង mashed ជាមួយ fork មួយនិងផ្សំជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ពណ៌បៃតង sliced នៃ dill និងទឹក lemon ។ យើងស្លៀកសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់ហើយបម្រើវានៅតុ។
Salad ជាមួយខ្ទឹម, មឹកនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 500 ក្រាម
- ham prosciutto - 3 slices;
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ឈី Feta - 1/2 tbsp ។
- vinegar បាឡាំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងអូលីវ
- spinach វ័យក្មេង - 4 tbsp ។
ការរៀបចំ
Squid យើងបានកាត់និង fry ជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ យើងបានរីករាលដាលសូលុយស្យុងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅលើស្លឹក spinach រួមជាមួយផ្នែកនៃពណ៌ទឹកក្រូច។ Sprinkle ឈី feta ទាំងអស់, sprinkle ជាមួយទឹកឃ្មុំនិង butter ។