សាំងវិចនៅរដូវក្ដៅដើមអាចជា bruschetta ប៉េងប៉ោះស្រស់មួយដែលជាអាហារសម្រន់អ៊ីតាលីនៅលើនំប៉័ងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំ antipasto ដែលមានន័យថាបង្កើនចំណង់អាហារ។ អ្វីដែលមិនមែនជាហេតុផលដ៏ល្អដើម្បីដោះស្រាយជាមួយដំណាំប៉េងប៉ោះនៅពេលអនាគត?
Bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង basil
គ្រឿងផ្សំ:
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 6 PCs;
- ប៉េងប៉ោះទុំធំ - 320 ក្រាម។
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ស្លឹកនៃ basil - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់ប៉េងប៉ោះទុំធំចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងលាយវាជាមួយស្លឹកខ្ទឹមនិងស្លឹកខ្សោយដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ នៅក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះបន្ថែមខ្ទឹមដែលខ្ទេចខ្ទះជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ ទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។
លាងសមាតលាយនំបុ័ងជាមួយប៊ឺនិងពណ៌ត្នោតនៅលើនំដុតឬចៀន។ នៅពេលដែលចំណិតមានពណ៌មាសចូរច្របាច់វាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទិះហើយគ្របក្រោបជាមួយសាឡែនសាល់សូនៅលើកំពូល។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបម្រើបន្ថែមនៃ butter មួយ។
Bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mozzarella
គ្រឿងផ្សំ:
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 4 PCs;
- mozzarella - 120 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 240 ក្រាម
- ស្លឹក basil;
- មួយចំណែកនៃ lemon;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
បាចប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលប្រេងនិងអំបិលបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដុតនំផ្លែឈើនៅក្នុង oven ឬដុតរហូតដល់ទន់។ លាបខ្លាញ់នំប៉័ងនំបុ័ងជាមួយប៊ឺនិងនំពួកគេ។ គ្របដណ្តប់នំបុ័ងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស sprinkle ជាមួយ basil ស្រស់និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
រូបមន្តសម្រាប់ bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងពណ៌ស - 6 slices;
- ricotta - 75 ក្រាម
- ដៃនៃប៉េងប៉ោះស្ងួត;
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto:
- ក្តាប់ស្លឹកចំការ។
- ខ្ទីសស៊ីវចនៈ;
- គ្រាប់ស្រល់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រៀបចំ ទឹកជ្រលក់ pesto នេះ ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដាក់ពណ៌បៃតងសណ្តែកដីគ្រាប់និងខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់។
លាងជម្រះនំបុ័ងនិងគ្របវាជាមួយ pesto, ដាក់ ricotta នៅលើកំពូល, sprinkle វាតិចតួចនិងបន្ថែម slices នៃប៉េងប៉ោះស្ងួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន bruschetta ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- slices នំបុ័ងពណ៌ស - 4 PCs;
- avocados - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះតូចមួយដៃ
- mozzarella - 80 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ pesto - 90 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់ cherry នៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើដុតនេះ។ នៅពេលផ្លែឈើត្រូវបានបន្ទន់ហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ ចំណិតនៃរសជាតិនំបុ័ងពណ៌សគ្របដណ្តប់ផ្លែប័រពីខាងលើយើងដាក់ប៉េងប៉ោះដុតនិង mozzarella ។ Pour ទាំងអស់ទឹកជ្រលក់ pesto នេះ។