មីងយូឌុល - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងដើមរបស់ម្ហូបជប៉ុន

គុយទាវ udon គឺជាវិធីធម្មជាតិនៃការចម្អិនអាហារនិងការបម្រើប្រហាក់ប្រហែលនឹង ប៉ាកាតាអ៊ីតាលី ឬ spaghetti ប៉ុន្តែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបញ្ចេញសំលេងជប៉ុនដោយប្រើផលិតផលដែលសមស្រប។ គ្រប់គ្នានឹងរកឃើញជម្រើសដ៏សមស្របសម្រាប់ខ្លួនពួកគេដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្គាល់រសជាតិនៃម្ហូបជប៉ុននៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុត។

មីងយូឌុល - រូបមន្ត

សម្រាប់មនុស្សដែលមិនចេះហត់នឿយដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយតែងតែធ្វើដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ការគូសបញ្ជាក់បន្ថែមលើអនុសាសន៍អំពីរបៀបបង្កើតមីយីហោ udon នៅផ្ទះ។ តាមការពិតដំណើរការនៃការបង្កើតផលិតផលគឺជាធាតុបឋម។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺការសង្ឈឹមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍រូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

ម្សៅ - 200 ក្រាម;
ទឹក - 90 ម។ ល;
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ម្សៅ។

ការរៀបចំ

ជីកម្សៅ។
រំលាយជាតិអំបិល។
ប្រសិនបើចង់បានទឹកអាចត្រូវបានច្នៃជាមួយទំពាំងបាយជូរ beet តែបៃតងរមៀតឬថ្នាំគ្រាប់ធម្មជាតិផ្សេងទៀត។
ចាក់ទឹកលាយម្សៅលាយវាដាក់វាក្នុងកាបូប។
បន្ទាប់ពី 30 នាទី, រមៀលចេញ sprinkle ជាមួយម្សៅបន្ថែមបីដងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃកម្រាស់ដែលចង់បានលាត។

មីងយូឌិនជាមួយសាច់មាន់

មីកញ្ចប់ជប៉ុនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្ងួតហើយបម្រើតាមទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរជាច្រើនឬបំពងជាមួយការបន្ថែមនៃសាច់ត្រីឬអាហារសមុទ្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបគឺជាការចូលរួមពីសាច់មាន់និងបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងគ្រឿងទេសហឹរដោយគ្មានការដែលអ្នកមិនអាចស្រមៃពីបុណ្យជប៉ុន។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្ទេស - 50 ក្រាម។
ផ្សិតអយស្ទ័រ - 60 ក្រាម
សណ្តែកសៀង - 80 ក្រាម
ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអយស្ទ័រ - 50 ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
អំបិលគ្រាប់ល្ង។

ការរៀបចំ

បន្លែផ្សិតអំបុកនិងអំបែងត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងដប។
មីនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
នៅក្នុងប្រេង fry សាច់បន្ថែម onions ទឹកស៊ីអ៊ីវ fry សម្រាប់មួយនាទី។
ដាក់ធុងបន្លែពន្លកទឹកស៊ីអ៊ីវមី។
បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, មីកញ្ចប់ដែលមានសាច់មាន់និងបន្លែនឹងត្រូវបានរួចរាល់។
នៅពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយគ្រាប់ល្ង។

មីជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ - រូបមន្ត

មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេគឺមីកញ្ចប់ udon ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។ អ្នកអាចលាងជម្រះបន្តិចបន្តួចជ្រលងបង្គានិងបង្គាឬប្រើកាវបិទនៃស្រាក្រឡុកសមុទ្រទឹកកកដែលត្រៀមរួចស្រេច។ អ្នកអាចពង្រីកសមាសធាតុនៃម្ហូបដោយបន្ថែមផ្សិតឬប៉េងប៉ោះមួយចំនួន។ ដើម្បីតុបតែងអាហារនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបែបជប៉ុនសម្រាប់បីអ្នកត្រូវចំណាយ 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

នំប៉័ង udon - 150 ក្រាម
ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 250 ក្រាម
ម្ទេសនិងកណ្ដុលម្ទេស - 1 ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ឫស្សី, ស្រាព្រីម - 50 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
អំបិល, wasabi, ល្ង។

ការរៀបចំ

រំពុះមី។
លាយទឹកជ្រលក់ពីរប្រភេទស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រាតិចតួច។
ចាក់ម្សៅនិងលាយ។
ចំបើងបន្លែបន្លែបន្ថែមស្រាក្រឡុកមួយ។
បន្ទាប់ពី 3 នាទី, មីកញ្ចប់ត្រូវបានដាក់, ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់ចូល។
បម្រើជាមួយគ្រាប់ល្ង។

មីជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក - រូបមន្ត

មីជាមួយសាច់ជ្រូកមានជីវជាតិបំប៉ននិងក្រអូប។ ម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងចាននិង carrots ឬពង្រីកសមាសធាតុបន្លែបន្ថែម eggplant, zucchini, ម្រេចផ្អែម។ អ្នកគាំទ្រស្រួចនឹងពេញចិត្តក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបដោយម្រេចក្តៅ។ មានតែ 40 នាទី - និងនៅលើតុមួយដែលមានដើមនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់បួន។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
សាច់ជ្រូក (សាច់ឈាម) - 300 ក្រាម
carrots, ប៉េងប៉ោះ, zucchini, ម្រេច Bulgarian - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងនិង aubergines - 150 ក្រាម។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
ម្រេចក្តៅ - ½ pod;
ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
អំបិលគ្រាប់ល្ង។

ការរៀបចំ

រំពុះមី។
សាច់និងបន្លែបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry នៅក្នុងវេន។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំចៀនដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ 5 នាទីហើយប្រើជាមួយល្ង។

មីជាមួយនឹងបង្គា - រូបមន្ត

ការប្រែប្រួលនៃម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសមុទ្រគឺជាមីជប៉ុនដែលមានបង្គា។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើខ្យាដំរីដែលមានរួចហើយដែលអាចទិញបានក្នុងទម្រង់កកហើយរលាយមុនពេលបន្ថែមស៊ុប។ នំពិសេសមួយនឹងបន្ថែមទឹកត្រី, ខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់នឹងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
បង្គា - 300 ក្រាម
ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
carrots - 1-2 បំណែក;
ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
ខ្ញី - 2 tsp ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
ទឹកជ្រលក់ teriyaki - 20 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
អំបិល onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

រំពុះមី។
ចំពោះខ្ទឹមចៀនដែលមានខ្ញីបន្ថែមបង្គាចូរចៀនមួយនាទី។
ដោយឡែកពីគ្នា, បន្លែ chopped ស្តើងត្រូវបានចាក់, ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងធម្មតារួមជាមួយមីនិងទឹកជ្រលក់។
បានបម្រើ ដោយមីកញ្ចប់ udon ជាមួយបង្គា ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ។

មីង Udon ជាមួយសាច់គោ - រូបមន្ត

មីង Udon ជាមួយសាច់គោត្រូវបានចម្អិនដំបូងនៅប្រទេសចិនប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅម្ហូបបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនដែលវាមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេ។ ដោយបានព្យាយាមបំរែបំរួលអាហារបំប៉នដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃណាមួយអ្នកនឹងចង់ធ្វើវាម្ដងហើយម្ដងទៀតដោយបានដឹងក្នុងរយៈពេល 30 នាទីនូវរូបមន្តសាមញ្ញនិងអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
សាច់គោ - 300 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្ទេស - 1 ភី។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
ខ្ញី - 1,5-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងហឺត - 70 ក្រាម
ស្រាអង្ករ - 40 ម។ ល។
ស្ករ - 2 tsp ។
ទឹក 100 ម។ ល។
ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
អំបិល onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ញីដាក់សាច់គោដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយស្រា។
ចៀនដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីនៃការពន្លត់និងមី។
បានបម្រើដោយមីកញ្ចប់ udon ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

មីជាមួយបន្លែ - រូបមន្ត

មីងអ៊ូឌុលជាមួយបន្លែមានលក្ខណៈសមរម្យដូចជាអាហារបួសឬសម្រាប់ដាក់បញ្ចូលក្នុង ម៉ឺនុយគ្មានខ្លាញ់ ។ បើទោះបីជាគ្មានគ្រឿងផ្សំសាច់ក៏ដោយអាហារគឺឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។ ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់នឹងចំណាយពេលពីរបីនាទីហើយលទ្ធផលនឹងជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាចបួន។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្ទេស - 1 ភី។
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
carrots នៅកូរ៉េ - 250 ក្រាម
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 70 មីលីលីត្រ;
ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
អំបិល onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

រំពុះមី។
បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប្រេងឆៅជាមួយគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយសាច់ឆៅបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែម។

មីង Udon ជាមួយទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃចានដែលមានអក្សរជប៉ុនអ្នកមិនចាំបាច់ទៅកន្លែងដែលមានម្ហូបសមរម្យសម្រាប់រឿងនេះទេ។ គុយទាវ Udon នៅផ្ទះដែលតុបតែងជាមួយ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីតារីយ៉ាគី នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិល្អដូចជាអាហារភោជនីយដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ:

មីលីវ - 300 ក្រាម
fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងកណ្ដុលម្ទេស - 1 ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម;
ទឹកស៊ីគោ Teriyaki - 150 មីលីលីត្រ
អំបិលប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្ង។

ការរៀបចំ

រំពុះមី។
Fry សាច់មាន់, ចាក់ teriyaki ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមបន្លែ, stew រហូតដល់ទន់។
បម្រើដោយមីកញ្ចប់ udon ជាមួយសាច់មាន់ teriyaki ពោតខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងល្ង។