ប៉េងប៉ោះស្ងួត - អាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់អ៊ីតាលីឆ្ងាញ់

ប៉េងប៉ោះស្ងួតគឺជាអាហារសម្រន់អ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមដែលតាមក្បួនអាចរក្សាទុកបាននៅក្នុងប៊ឺហឺរដែលបន្ថែមនូវប្រភេទឱសថក្រអូបគ្រប់ប្រភេទ។ ពាងមួយក្នុងហាងនេះមិនមានតំលៃថោកទេហើយគុណភាពមិនតែងតែបំពេញចិត្តអ្នកបរិភោគទេដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការដាំប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះ?

រៀបចំប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅផ្ទះតាមរបៀបជាច្រើនដោយប្រើប្រដាប់ប្រើក្នុងផ្ទះសមរម្យ។ សម្រាប់ការស្តុកទុករយៈពេលវែងនៃចំណីសត្វប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប្រេងអូលីវឬគ្របដណ្តប់នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

  1. រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួតជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីជម្រើសនៃប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែឈើត្រូវតែមានក្រាស់ដែលមានលក្ខណៈសមស្រប "Cream" ។
  2. ដើម្បីស្ងួតស៊ុបប៉េងប៉ោះសូមប្រើលាងសមាតសក់បន្លែមីក្រូវូវ។
  3. វាតែងតែជាការចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតត្រឹមត្រូវមិនមាន juicy, ពួកគេមិន crumble នៅពេល bent ។ lobule គួរតែប្លាស្ទិច, ប៉ុន្តែស្ងួត។
  4. សម្រាប់ការផ្ទុក, ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងប្រេង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវទិញប្រេងអូលីវដ៏ល្អដែលជាការចុចដំបូង។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតស៊ុន - ស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ

វិធីដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅផ្ទះគឺនៅក្នុងឡ។ lobules ស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងវាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាចន្លោះទទេមិនត្រូវបានដុតមិនត្រូវបានស្ងួត។ គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមនៅនឹងឆន្ទៈដ៏ល្អសម្រាប់ thyme, oregano, rosemary ។ អ្នកអាចទុកប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងពាងកែវបិទជិតក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យក pulp ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
  2. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបន្ថែមរដូវជាមួយឱសថ sprinkle ជាមួយប្រេង។
  3. ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 60-80 ដឺក្រេ 3-4 ម៉ោងមួយ។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅស្ងួត

រៀបចំប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតគឺងាយស្រួលបំផុត។ ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យរបបសីតុណ្ហាភាពថេរដូច្នេះមិនមានតម្រូវការដើម្បីត្រួតពិនិត្យដំណើរការជានិច្ច។ ការលំបាកតែមួយគត់គឺស្ថិតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃដំណើរការ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបើក lobules នេះ។ ព័ត៌មានជំនួយមួយទៀត: កុំស្ងួតលើសពី 3 ក្រាលក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះកាបូបត្រូវបានក្អកយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះយកចេញសាច់អំបិលរដូវជាមួយឱសថ។
  2. ដាក់ចំណិតនៅលើសាឡាត់។
  3. ប៉េងប៉ោះស្ងួត 5 ម៉ោងនៅ 50 ដឺក្រេ។
  4. ត្រឡប់ក្រូចឆ្មារ, បន្តស្ងួតអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ប៉េងប៉ោះស្ងួត - រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវព្រិលនឹងរក្សាមិនលើសពី 30 នាទីហើយរៀបចំវាជាក្បួនសម្រាប់ការដាក់ពាក្យឆាប់រហ័សបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះទៅជាម្ហូបដើម។ អ្នកអាចទុកប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងធុងបិទជិតឬក្នុងថង់មួយដែលមានសោនៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញ pulp នេះ។
  2. រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមស្ងួត។
  3. ដើម្បីរីករាលដាលនៅលើស្រាលដើម្បីឱ្យ lobules មិនប៉ះគ្នា។
  4. នៅថាមពលអតិបរមាទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 15 នាទី។
  5. ត្រឡប់ក្រូចឆ្មារស្ងួតរយៈពេល 10-12 នាទីទៀត។
  6. ដាក់នៅលើចានមួយទុកឱ្យប៉េងប៉ោះទន់ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 20-30 នាទី។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តអ៊ីតាលីមួយ

ប៉េងប៉ោះដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានរៀបចំនៅទីនេះ។ ដើម្បីរៀបចំ ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅអ៊ីតាលី អាចជាមូលដ្ឋាននៃរសជាតិបង្កើតឱសថស្ងួតខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវមានក្លិនក្រអូប។ ប៉េងប៉ោះគឺមានទំហំតូចក្រាស់ជាមួយស្បែកក្រាស់មួយអាចធ្វើទៅបានតិចតួច។ សិនបើអាចធ្វើបានគួរកុំើស់បន្លដលដាំដុះក្នុងល័ក្ខខ័ណ្ឌផ្ទះកញ្ចក់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង 4 slices យកសាច់ជាមួយគ្រាប់។
  2. ចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុតនំរដូវអំបិលនិងរដូវជាមួយម្រេច។
  3. ស្ងួត 5-6 ម៉ោងនៅ 7-80 ដឺក្រេ។
  4. នៅក្នុងពាងមួយដាក់ស្រទាប់នៃខ្ទឹមស, ឱសថនិងចំណិតប៉េងប៉ោះ។
  5. កំដៅប្រេងបំពេញស្នាដៃបិទចាន។
  6. រក្សាទុកប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅកន្លែងត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង

ប៉េងប៉ោះនៅលើព្រះអាទិត្យ - ស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងប្រេង - វិធីបុរាណនៃការរៀបចំអាហារសម្រន់មេឌីទែរ៉ាណេមួយ savory ។ ដោយជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តនៃការស្ងួតផ្លែឈើដោយមិនចាំបាច់មានការរំខានពិសេសអ្នកអាចរៀបចំក្អកដែលចង់បាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថផ្លែឈើដែលផលិតរួចជាស្រេចត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងក្តៅបន្ទាប់មកប្រេងនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងចានគ្រប់ប្រភេទទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់សាប៊ូ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យក pulp នេះ។
  2. នៅក្នុង slice នីមួយដាក់នៅលើចាននៃខ្ទឹមមួយរដូវជាមួយអំបិល។
  3. លាយឱសថទាំងអស់, sprinkle ជាមួយប៉េងប៉ោះផងដែរ។
  4. ប្រោះវាជាមួយប្រេងអូលីវ។
  5. ស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5-7 ម៉ោងនៅ 60 ដឺក្រេ។
  6. ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមួយចាក់ប្រេងក្តៅ, ឆ្នុក។
  7. ប៉េងប៉ោះ ស្ងួត ជាមួយខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេង បន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងពហុវិទូ

រៀបចំ ប៉េងប៉ោះ ស្ងួត សម្រាប់រដូវរងារ និងអាចមាននៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះទោះបីជាវាមិនអាចធ្វើឱ្យធូលីជាច្រើនស្ងួតបានដោយសារតែបរិមាណតូចមួយនៃចានរបស់ឧបករណ៍ប៉ុន្តែ 200 មីលីលីត្រគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាងមួយ។ ប៉េងប៉ោះ Vyalyatsya នៅក្នុងកុងតឺន័រចម្រុះនិងនៅក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិននៅលើចំហាយទឹកត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកសន្ទះបិទបើក។ បន្លែជ្រើសយកមួយដ៏រឹងមុំ, ទំហំតូច។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Multivarke ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, បើក "ក្តៅ" និងរង់ចាំសម្រាប់ឧបករណ៍នេះដើម្បីបើក "រក្សាកំដៅ" ។
  2. កាត់ប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងចាននិងក្នុងចំហាយទឹកមួយ។
  3. លាយអំបិលស្ករសឱសថម្រេច។ បាចក្រូចឆ្មារ។
  4. ដាក់ ​​"ជាន់ទីពីរ" ពីធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចំហាយទឹកដោយប្រើសៀគ្វី។
  5. បិទគម្រប (ដោះសន្ទះបិទបើក) ។
  6. ប៉េងប៉ោះពី 4 ទៅ 6 ម៉ោងតាមដានកម្រិតនៃការស្ងួត។
  7. នៅក្នុងពាងមួយដែលដាក់ស្រទាប់នៃប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមស minced និងឱសថ។
  8. ចាក់ប្រេងក្តៅ, ឆ្នុក, ស្អាតក្នុងត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅលើអាកាស

ប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលជារូបមន្តដែលសន្មតថាស្ងួតនៅក្នុងអាកាសយានិកគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអ៊ីតាលីបុរាណ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថា lobules លុបចោលត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាងបន្លែផ្សេងទៀតណាមួយ។ ពីឱសថចូលចិត្តសំណុំបុរាណ: oregano, rosemary, basil និង thyme ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើរន្ធឡើង។
  2. Sprinkle ជាមួយឱសថបន្ថែម។
  3. ដាក់ស្លាបព្រានីមួយៗនៅលើចានខ្ទឹម។
  4. ស្ងួត 4-5 ម៉ោងនៅ 90 ដឺក្រេឆែករាល់ម៉ោងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។
  5. នៅក្នុងធនាគារដាក់ slices បានបោះ peas ម្រេចនិង twig នៃ thyme មួយ។
  6. ចាក់ទឹកក្តៅដាក់ទុកក្នុងទូទឹកកក។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយទឹកខ្មះ balsamic

រសជាតិមិនធម្មតាគឺប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅផ្ទះជាមួយការបន្ថែមទឹកខ្មេះបាសាំស៊ិច។ ចំណិតស្ងួតអាចមាននៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ: នៅក្នុង oven, ម៉ាស៊ីនសម្ងួតឬនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រក្សាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកខ្មះអាហារសម្រន់ដែលរក្សាទុកក្នុងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។
  2. Sprinkle ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសស្ងួតមួយ។
  3. លាងជាមួយប្រេងស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោងនៅ 70 ដឺក្រេ។
  4. ដាក់ ​​lobules នៅក្នុងពាង, sandwiching basil ។
  5. ចាក់ប្រេងក្តៅចាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។

ប៉េងប៉ោះបៃតងស្ងួត

ប៉េងប៉ោះបៃតង ស្ងួត នៅផ្ទះមាន ភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចចំពោះរសជាតិនិងភាពស្រងូតស្រដៀងប៉ុន្តែដំណើរការនៃការស្ងួតមិនខុសពីវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្ងួតផ្លែឈើដោយមិនចាំបាច់យកស្នូលអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមថ្នាំម៉ាសជាមួយម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹមស។ ការកាត់ផ្លែឈើក្នុងរង្វង់ស្ងួតនឹងហើរលឿន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយកំប៉ុង 5 ម។ ម។
  2. ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយឱសថ sprinkle ជាមួយប្រេង។
  3. រយៈពេល 3-4 ម៉ោងត្រជាក់តាមដានការត្រៀមខ្លួនជារៀងរាល់ម៉ោង។
  4. ដាក់ថ្គាមនៅក្នុងពាងមួយផ្លាស់ប្តូរពួកវាជាមួយនឹងស្រទាប់នៃខ្ទឹមស, ម្រេចដែលបានកាត់។
  5. ចាក់ប្រេងក្តៅ, ឆ្នុក។

ប៉េងប៉ោះឆៃស្ងួត

ប៉េងប៉ោះឆៃរីស្ងួតនៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែទំហំតូចរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើគឺតូចណាស់ពួកគេត្រូវបានស្ងួតហួតហែងទាំងស្រុងនៅសល់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលសាច់ឈាមមិនត្រូវបានយកចេញជាចាំបាច់ទេព្រោះឆ្អឹងនៃប៉េងប៉ោះបែបនេះគឺទន់ខ្លាំងហើយស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានគេចម្អិនមិនសូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ វាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយនំសាំងវិចងាយស្រួលប្រើបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. បើចាំបាច់សូមកាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះកាត់ធ្មេញតូចមួយដោយចាក់ធ្មេញ។
  2. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
  3. លាយប្រេងជាមួយនឹងម្រេច sprinkle ប៉េងប៉ោះ។
  4. ដាក់មេអំបៅ។
  5. ស្ងួត 3 ម៉ោងនៅ 60 ដឺក្រេ។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតល្ហិតផ្អែម

ចម្លែកខ្លាំងណាស់ដែលរសជាតិចេញមកប៉េងប៉ោះស្ងួត - ព្រះអាទិត្យស្ងួត, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងកំណែប្រពៃណីជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់តុល្យភាពនៃអាស៊ីតប៉េងប៉ោះក្នុងករណីនេះស្ករសដើរតួនាទីរសជាតិសំខាន់។ អនុវត្តអាហារសម្រន់នេះដើម្បីបំពេញបន្ថែមនំសាំងវិចដែលជាផ្នែកមួយនៃចានចំរុះឬនៅក្នុងម្សៅសម្រាប់ នំប៉័ងរសជាតិហឹរ ។ បំពេញ Sweetish គឺសមរម្យសម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កាត់ប៉េងប៉ោះយកកន្សែងចេញ។
  2. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងការកាត់ខាងលើ។
  3. លាយទឹកឃ្មុំជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងមួយចាក់ល្បាយតិចតួចចូលទៅក្នុង slice នីមួយដាក់នៅលើចាននៃខ្ទឹមមួយ។
  4. បង្ហូរទឹកភ្នែកជាមួយអំបិលនិងឱសថ។
  5. ស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 4-6 ម៉ោងគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួន។
  6. ដាក់នៅក្នុងពាងមួយ, ចាក់ប្រេងក្តៅ, cork ។

ប៉េងប៉ោះស្ងួត - ជាមួយអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីបន្ថែម?

ដោយបានរៀបចំពាងស្រូបយកអាហារសម្រន់ក្រអូបមិនមែនមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងពីរបៀបប្រើប៉េងប៉ោះស្ងួតបន្ថែមអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំនិងអ្វីដែលពួកគេបន្ថែមហើយថាតើពួកគេអាចប្រើប្រាស់បានទេ។ អាហារសម្រន់នេះក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តល្អ។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះទៅមនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែអ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។

  1. ជាប្រពៃណី, អាហារត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមចានចម្បង។ lobules ក្រអូបល្អបង្ហាញជាមួយសាច់ឬបិទភ្ជាប់។
  2. នៅក្នុងនំខេកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប្រេងម៉ានីនដូ។
  3. ប៊ឺតពីការរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះមួយសាឡាត់បន្លែសាមញ្ញ។
  4. បន្ថែម lobules spicy ជាការបន្ថែមដើម្បីបំពេញសម្រាប់ pies hearty ឬភីហ្សាមួយ។