Roast ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង pots

ចានដែលដុតក្នុងផើងតែងតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិតែមួយគត់និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ចំពោះការនេះដោយសារតែម្ហូបនេះមានជញ្ជាំងដីឥដ្ឋក្រាស់ម្ហូបមិនមែនមិនសូវម៉ត់ទេមិនមែនញ៉ាំទេប៉ុន្តែយឺត ៗ និងទ្រុឌទ្រោម។ យើងសំណូមពរអ្នកចំអិននំប៉ាវជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចាន។

សាច់មាន់ឆៅជាមួយផ្សិតនៅក្នុងផើង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
• ឈីសនៃពូជរឹង - 150 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រែម sour ក្រាស់។

ការរៀបចំ

ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចុះបញ្ជីអ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 5 ទៅ 6 ផ្នែកពេញលេញ។ ដូច្នេះដំបូងយើងចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំផលិតផល។ យើងយកសាច់មាន់លាងសមាតដំណើរនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ។ បន្ទាប់មកយកផ្សិតឱ្យស្ងួតស្ងួតហើយកាត់ខ្ទិះស្តើង ៗ ។ យើងយកអំពូលចេញពីអង្រែហើយកំទេចវាដោយប្រើស្ករសស្តើង។ បន្ទាប់យើងសម្អាតការ៉ុតដែលមានបីគ្រាប់នៅលើក្រឡាចធំ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលកាំរស្មីនៅលើចានឆាំងនិងយើងហុចសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ត roasting, podsalivaya វាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចចាក់ទឹកបរិមាណទឹកតិចតួចដូច្នេះបន្លែទាំងនោះត្រូវបានពន្លត់ហើយមិនត្រូវបានដុត។ ដំឡូងត្រូវបានគេលាងសមាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បីចម្អិនលឿនជាងនៅក្នុងខ្ទះដំឡូងឆានិងសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចលើប្រេងបន្លែ។ ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានធ្វើក៏ដោយ។

ផ្សិតបានរីករាលដាលនៅលើចៀន frying មួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិង fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះយើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅក្នុងខ្ទះ: ដាក់ស្រទាប់ទី 1 នៃសាច់មាន់អំបិលស្រាល ៗ ដាក់បន្លែក្លិនសត្វផ្សិតនិងដំឡូង។ កុំភ្លេចអំបិលស្រទាប់នីមួយៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទឹកក្តៅតូចមួយចូលទៅក្នុងចានបិទជិតហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេ។

ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ, sprinkle roast របស់យើងជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទុកវាឱ្យត្រជាក់និងដាក់នៅលើតុ។ ការចៀនបានប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់, មិនគួរឱ្យជឿ juicy និងហ៊ាន។

Roast នៅក្នុងពាងជាមួយផ្សិតនិងសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្ងួតពណ៌ស - 50 ក្រាម;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់គម្រប:

• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• kefir - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
• butter ក្រែម - 70 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 tbsp ។

ឥឡូវនេះប្រាប់ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត, របៀបចំអិន នំបុ័ងជាមួយផ្សិត នៅក្នុង pots បាន។ ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវទឹកឆ្អិនក្តៅហើយទុកវាមួយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។ សាច់ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងនិង chopped ជាមួយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកក់ក្តៅប្រេងឆានៅលើភាគីទាំងអស់សាច់នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅចានមួយ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងចៀនក្នុងខ្ទះដូចគ្នារហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ 10 នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកាត់ចំបើងផ្សិតត្រូវបានយកចេញពីការចាក់បញ្ចូលហើយយើងហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅលើកំដៅមធ្យមនៅក្នុងប្រេងទៅជាពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពី នេះដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង pots បានដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្លឹក laurel, អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងបន្ថែម Cream sour និងទឹកក្តៅបន្តិច។

សម្រាប់គម្រប, លាយជាមួយ kefir ជាមួយស៊ុត, ដាក់ butter ព្រិល, អំបិលនិងស្ករ។ Pour នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។ យើងបែងចែកវាទៅជា 4 ផ្នែកហើយលាយវាដោយដៃទៅក្នុងនំផ្ទះ។ គ្របម្ហូបនៅលើកំពូលនៃការ lids ពី dough ដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 35-40 នាទីនិងដុតនំ សាច់គោ roast ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង pots នៅ 200 អង្សា។