ស៊ុបត្រីក្រហម

ស៊ុបដែលធ្វើពីត្រីក្រហមគឺសម្បូរបែបណាស់។ ពួកវាមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងមានរសជាតិហឹរបន្តិច។ លើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំពួកគេឱ្យលឿននិងទាន់ពេលវេលា។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រីក្រហម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
• នំត្រីក្រហម - 250 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​PCs ។
• ម្រេចស្រស់ប៊ុលការី - 1 ភី។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• អង្ករវែង - 40 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងគំនិត។

ការរៀបចំ

គំនិតនិងខ្ទឹមត្រូវបានជម្រះ, melenko shiny និង browned នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ Carrots ត្រូវបានដំណើរការ, rubbed នៅលើចៅ, បន្ថែមទៅ onions និង fry រហូតដល់ចម្អិន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាងជមែះលាងសមាតគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ រីករាលដាលបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានឆាំងនិងពន្លត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទន់ទន់ដើម្បីឱ្យរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ ចម្អិនអង្ករនៅក្នុងទឹកប្រៃរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ត្រីក្រហមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ជាបំណែកនិងបដិសេធចោលទៅអង្ករ, រំពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះចៀនបន្លែទាំងមូលនៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់វាឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះ 5 នាទីហើយចាក់ស៊ុបត្រីក្រហមមួយហ៊ាននៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សូកូឡាសុទ្ធពីត្រីក្រហម

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡី - 200 ក្រាម
• លាមកត្រីនិងកន្ទុយ - 200 ក្រាម។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
• ដំឡូង - 6 PC ។
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបពីត្រីក្រហម, Ridge និងកន្ទុយត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ជាមួយទឹកត្រង។ បន្ថែមស្លឹកឡឺឡេនគ្រឿងទេសនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនទំពាំងបាយជូរ 30 នាទី។ រួចយកវាចេញពីកំដៅនិងសំពាធទន់ភ្លន់តាមរយៈរោម។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយកូនឆ្មាត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ ឥឡូវនេះដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងដាក់ Pan នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទន់បន្ថែម fillet ត្រីតូចមួយនិងចំអិនប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយកស៊ុបចេញពីភ្លើងហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់បង្កើតឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែមត្រីដែលនៅសល់ដាក់វានៅលើភ្លើងឆ្អិនវាហើយចម្អិនរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់, ចាក់នៅក្នុង Cream និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពណ៌បៃតងត្រូវបានលាងសមាត, ស្ងួតហួតហែង, កំទេចនិងបោះចោលទៅក្នុងស៊ុប, រៀបចំពី Ridge នៃត្រីក្រហម។ យើងនៅតែឆ្អៅសម្រាប់ 7 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅលើចានហើយហៅអ្នកទាំងអស់គ្នាទៅតុ។

ស៊ុបក្រែមនៃត្រីក្រហម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
• នំត្រីក្រហម - 300 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• Cream 20% - 100 ម។ ល។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកចូលក្នុងមុិបកហើយដាក់វាក្នុងកំរមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រាន។ កំដៅដើម្បីរំពុះនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកប្រហោងត្រីចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយត្រងវាហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញ។ វត្ថុធាតុដើមដែលត្រជាក់បង្កកមុនហើយបង្កកហើយបន្ទាប់មកលាតចេញពីកញ្ចប់ធ្វើត្រដុសលើក្រឡាត់ធំមួយហើយបោះទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ បន្លែ លាង, បានកែច្នៃនិង rinsed ម្តងទៀត។ Carrots កិនទៅជា grater ធំមួយនិង chop គំនិតគូប។ ចម្អិនបន្លែនៅខ្ទះចៀននិងហុចប៊ឺចូលទៅក្នុងម្លប់មាស។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យើងកិនដំឡូងឆ្អឹងហើយដាក់វាទៅស៊ុប។ ត្រីឆ្មាត្រូវបានកែច្នៃពីឆ្អឹងហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលជាមួយម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ដំឡូងទន់ហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បន្ទាប់មកយកចេញពីចាននិងយកចេញឡាន។ យើងកិនស៊ុបក្នុងសាប៊ូលាយក្រែមនិងកំដៅវានៅលើភ្លើងស្ងាត់។ នោះហើយជាទាំងអស់, ស៊ុបស៊ុបក្រហមត្រីគឺមានរួចរាល់ហើយ! យើងបម្រើវានៅលើតុតុបតែងជាមួយឱសថ chopped និង sprinkled ជាមួយ crumbs rye!