អង្ករជាមួយនំ

ស្រូវជាមួយនឹងចង្ក្រានដែលត្រូវបានរៀបចំជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ចម្អិនអាហារដែលនឹងចំណាយពេលពីរបីនាទីហើយស្នាមញញឹមនៅផ្ទះពិតជារីករាយណាស់សម្រាប់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនស្រូវជាមួយនឹងចង្ក្រាននិងអ្វីដែលចានអាចត្រូវបានធ្វើពីគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ។

រូបមន្តស្រូវបុរាណមួយជាមួយនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• stew - 1 pot;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ l ។
• អង្ករ - 300 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• dill បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះអង្ករនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់ពីបានបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀនត្រីក្នុងខ្ទះចៀននិងបញ្ចូលខ្លាញ់លើស។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតខ្ទឹមសអំបិលនិងលាយវាជាមួយសាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ មុនពេលបម្រើយើងតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ចម្រុះល្អអ្នកអាចតុបតែងគែមនៃម្ហូបជាមួយនឹងការកាត់បន្លែ។ ក៏, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែម carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្តិចនិងចិញ្ចៀននៃម្រេច Bulgarian នៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើឧទាហរណ៍ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលល្អបំផុតត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករហើយចាក់បញ្ចូលសាច់ឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះ។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបចម្អិនបាយជាមួយនំហើយរបៀបដំណើរការនេះមានភាពងាយស្រួល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវការច្នៃប្រឌិតដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញដូចគ្នាក្នុងការចម្អិនស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករនិងអង្ករ។

Rassolnik ជាមួយចង្ក្រាននិងស្រូវ

គ្រឿងផ្សំ:

• stew - 1 pot;
• carrots - 2 បំណែក;
• cucumber អំបិល - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
• ដំឡូង - 350 ក្រាម។
• គំនិត - 50 ក្រាម;
• brine - 250 មីលីលីត្រ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

ការ៉ុតត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតបន្ទាប់មកកិនជាមួយ grater ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ បន្ទាប់មកយើងហុចទាំងពីរ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងចានឆាំងមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងលាងសមាតវាពីកំប៉ុងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនិងកាឡូរីរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកកាប់ត្រសក់និងច្របាច់ឱសថស្រស់ៗ។

លើសពីនេះទៀតយើងលាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងយើងបានធ្លាក់វាទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងបន្ថែម cucumbers pickled, គ្រឿងទេស, ប៉េងប៉ោះមិនប្រើនិង stew ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីម្តងបន្ថែម carrots និង onions ។ brine បន្ថែមរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនេះ, បន្ថែម piquancy ទៅស៊ុបជាមួយបៃតងស្រស់។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។