មួយនៃវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីអភិរក្សផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារគឺយៈសាពូនមី apricot ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានរំលាយទេនោះក្នុងរដូវរងារយើងនឹងទទួលបានវីតាមីនស្មុគស្មាញ (A, K, C, B) និងធាតុដាន (ជាតិដែកប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមនិងវត្ថុផ្សេងទៀត) ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី apricot ត្រឹមត្រូវ។
យៈសាពូនមីបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករក្នុងស្រុកពណ៌ស - 2.5 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងយើងជ្រើស apricots ត្រឹមត្រូវសម្រាប់យៈសាពូនមី - វាគួរតែត្រូវបានផ្លែឈើទុំផងដែរ, ទន់គ្រប់គ្រាន់ហើយប៉ុន្តែមិនបាន rumpled, ដោយគ្មានការខូចខាតដល់ peel មិនមែន wormy ។ ជ្រើស apricots របស់ខ្ញុំនិងចែកជាពាក់កណ្តាល, យកឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវល្មម - អាចជា slices អាចត្រូវបាន diced និងបានដាក់នៅក្នុងយៈសាពូនមីមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមី។ វាអាចជាអាងដ៏ធំមួយឬកញ្ជ្រោងមួយ, saucepan មួយ។ ពីទឹកនិងស្ករចំអិនសុីរ៉ូទុកឱ្យវាចាក់អស់រយៈពល 1 នាទីកន្លះហើយបនាប់មកកាប់សត្វអំបូរហើយទុកវាឱ្យជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារឱ្យបានឆាប់: មាតិកានៃរំពុះកុងតឺន័រធ្វើឱ្យភ្លើងតិចតួចនិង stirring ចំអិនប្រហែល 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកសូមក្រឡាប់អំបោះបន្តិចម្តង ៗ តាមរយៈស្នប់ឬខាត់។ យើងទទួលបានយៈសាពូនមី apricot ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារនោះទេប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើជាបន្ទាន់ឧទាហរណ៍ដូចជាការបំពេញសម្រាប់ roguelins សម្រាប់តែ។ ដើម្បីរមៀលយៈសាឡាត់យើងគ្រាន់តែរើវាក្រោយពីចាល់ចូលក្នុងធុងនិងឆ្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 5 ទៅ 6 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ចូលកំប៉ុងដោយចំហាយក្តៅនិងគ្របក្រោមនៅក្នុងទឹកក្តៅ។
ជំរើសផ្សេងៗទៀត
ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមទឹកអ្នកនឹងទទួលបានការកកស្ទះ apricot ក្រាស់ជាងនៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដំបូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការមើលរូបគាត់កាន់តែច្បាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots ទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
- ការផលិតស្ករនៃបណ្តាប្រទេស CIS - វ៉ែនតា 4.5-5;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 12 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អំបូរត្រូវបានគេរៀបចំ: អណ្តូងរ៉ែទុកទឹកបង្ហូរចេញឆ្អឹងនិងអនុញ្ញាតឱ្យពាក់កណ្តាលផ្លែឈើតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ឬងាកទៅជាកាកសំណល់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារ។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅក្នុងខ្លាញ់ល្បាយនិងទុកឱ្យរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងដូច្នេះស្ករនឹងរលាយ។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី apricot ដើម្បីសន្សំវីតាមីនអតិបរមានោះទេ។ ហើយទន្ទឹមនឹងនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ ចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្នុងអាងអេកូដែលធ្វើឱ្យរំញោចជានិច្ចនៅពេលដែលម៉ាស់គឺក្រាស់ខ្លាំងហើយអាចដុត។ ពេលចម្អិនអាហារគឺ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះយើងអនុញ្ញាតឱ្យយៈសាពូនមីធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងនិងធ្វើឡើងវិញដំណើរការ, ជាថ្មីម្តងទៀតយើងរំខានបន្ត។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចលុបរង្គាលរាលដាលតាមរយៈសឺវៈមួយហើយអ្នកអាចរមៀលវាដូចនេះ។ យើងបានចែកចាយយៈសាពូនមីរំពុះទៅ ពាងមាប់មគ ហើយភ្លាមរមៀលពួកគេ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរយៈសាពូនមី apricot ត្រូវបានចម្អិនវាមិនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសដើម្បីសង្កេតសមាមាត្រ: ពួកគេអាចត្រូវបាន 1: 1, រសជាតិនៃយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានពង្រឹងនៅមួយឬផ្នែកផ្សេងទៀតដែលដាក់ផ្លែប៉ោមឬ apricots បន្ថែមទៀត។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ - ជាមួយផ្លែប៉ោមវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីកោសស្បែកនិងយកប្រអប់គ្រាប់ពូជ។ បើមិនដូច្នោះទេបច្ចេកវិទ្យាគឺដូចគ្នា: កិនផ្លែឈើក្នុងភាពបរិសុទ្ធបន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចំអិននិងរមៀល។
យៈសាពូនមី apricot នៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករពណ៌សផលិតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេស CIS - 0,7 គីឡូក្រាម;
- កិន - ½ tsp;
- ទឹក - ½ពែង។
ការរៀបចំ
អំបូរគឺជាអណ្តូងរ៉ែយើងបែងចែកទៅជាកន្ទុយហើយស្រក់ចេញ។ យើងបានដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានការងារនៃ multivarka របស់យើងហើយចាក់នៅក្នុងទឹក។ នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ទុកឱ apricots របស់យើងរួចរាល់សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាចូលទៅក្នុង sieve និងលុបប្រសិនបើយើងចង់យកចេញ peel ប្រសិនបើវាត្រូវបានចាកចេញគ្រាន់តែ mash apricots នៅក្នុង mash មួយ។ យើងចាក់ស្ករសនិងក្លិនឈុននៅក្នុងរបបដូចគ្នាយើងចំអិនយៈសាន់ប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបានបញ្ចប់យៈសាពូនមី apricot អាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារហើយអ្នកអាចបម្រើសម្រាប់តែ។