ផ្សិតនៅក្នុងពាងមួយបានទិញយើងម្នាក់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺដើម្បីចម្អិនផ្សិតដែលមាននៅក្នុងផ្ទះមិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ យើងនឹងកែកំហុសនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផ្សិត - ជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ, ទាំងពីរទៅតារាងនំបុ័ង, និងដើម្បីអាហារពេលល្ងាច។ នៅពេលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងវាដល់ពេលហើយដើម្បីទទួលបានផ្សិតឆ្ងាញ់ពីទូរទឹកកក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យពួកគេនៅផ្ទះ? នេះយើងនឹងពិភាក្សាក្នុងអត្ថបទនេះ។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបានយ៉ាងងាយ, marinade គឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mushrooms សមុទ្រ?
ផ្សិតត្រូវបានហត់នឿយតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: អ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកគេរហ័សរហួនក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីហើយអ្នកអាចផ្ញើរសមុទ្រសម្រាប់ពេលយប់ឬថ្ងៃ។ សម្រាប់ថ្ងៃមួយផ្សិតសមុទ្រនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់មួយដែលពួកគេអាចត្រូវបានបំរើការទៅ garnish ណាមួយឡើយ។ ការលៃតម្រូវ spiciness អាចត្រូវបានដោយការបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងនេះឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបង្កើនចំនួននៃ vinegar និងខ្ទឹម - នៅទីនេះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកត្រូវបានផ្តល់សេរីភាពពេញលេញ។ ដោយវិធីមិនដូចផ្សិតផ្សេងទៀតផ្សិតណាដែលរីកធំធាត់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្មអ្នកអាចបរិភោគដោយគ្មានភ័យខ្លាចដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការពុល។
រូបមន្តសម្រាប់សារធាតុប្រឡាក់ត្នោតដែលប្រឡាក់ទៅជាភាសាកូរ៉េ
នៅក្នុងរូបមន្តស្ដង់ដារភាពចាស់នៃផ្សិតគឺ 12 ម៉ោងប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើនវាបានក្នុងមួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ។ ផ្សិតសមុទ្រនឹងបន្តត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ដី coriander - 1/4 tsp ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្ង - 10 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1/4 ពែង;
- cumin - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- បៃតង - 1 bunch;
- ម្រេចក្រហមរសជាតិ - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកអំបិលយើងផ្សិតផ្សិតបង្ហូរទឹកផ្សំផ្សិតទៅជា colander មួយដូច្នេះថារាវគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុងហើយចាប់ផ្តើមធ្វើ marinade ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ពិន័យទៅប្រេងបន្លែ (fennel និង parsley នឹងធ្វើ) ទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចខ្មៅទឹកខ្មះច្រកដាក់ស្លឹកគ្រាប់ caraway, coriander, squeeze ចេញខ្ទឹមនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សាឡាត់សាឡីនៅក្នុងខ្ទះមួយ (ស្ងួត) ហើយក៏បន្ថែមទៅ marinade នេះ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ផ្សិត, លាយនិងការកំណត់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នោះហើយជាទាំងអស់ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមូសផ្សិតសមុទ្រ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់បាន។
ផ្សិតដែលមានប្រណាំងយ៉ាងលឿន
សូមស្រមៃថាភ្ញៀវកំពុងស្ថិតនៅលើកម្រិតចាប់ផ្តើមរួចទៅហើយប៉ុន្តែអ្វីមួយត្រូវតែដឹង។ ហើយអ្នកត្រូវគិតយ៉ាងឆាប់រហ័សយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ fungus pickled នឹងមកសង្គ្រោះនៅព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 1/2 ពែង;
- ខ្ទឹម - 5-6 ដាប់ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចៀនត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Pan ទឹក, បន្ថែមគ្រឿងទេស, នាំយកទៅរំពុះ, អំបិលនិងបោះផ្សិតរបស់យើង។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីដាក់វាចូលទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយលាងជួនវាជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំ marinade: លាយទឹកខ្មះ, ប៊ឺបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ចប់និងបៃតង chopped ល្អ។ យើងដាក់ផ្សិតសាឡាត់ (ប្រសិនបើផ្សិតមានទំហំធំវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយពួកវាពាក់កណ្តាល) ។ យើងកាន់ប្រហែល 15 នាទីហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចម្អិនផ្សិតសមុទ្រជាមួយខ្ទឹមបារាំងព្រោះវាបន្ថែមទៅជាផ្សិតកាត់ខ្ទង់ពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចបោសសំអាតវាដោយប្រើម្ជុលឬលាងដោយចិញ្ចៀននៅលើតុ។