ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលជាច្រើននៃ currant ខ្មៅ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការស្តុក berries សម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត - ដោយសារតែនៅក្នុងរដូវរងារវានឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនសេ។ រូបមន្តនៃការត្រៀមលក្ខណៈជាច្រើននៃ currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារនឹងត្រូវបានពណ៌នាខាងក្រោម។
compote currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ currant ពណ៌ខ្មៅទុំ - 900 ក្រាម;
- ទឹក
- ខ្សាច់នៃស្ករ - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
berries ទុំនៃ currant ខ្មៅត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ យើងបានរាលដាលពួកគេនៅលើពាងស្អាត។ berries គួរបំពេញឱ្យពួកគេអំពី¼នៃភាគ។ បំពេញ currant ជាមួយទឹករំពុះ, សូមឈរសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតយើងចាក់ សុីរ៉ូ នៅលើពាងហើយភ្លាមនោះរមៀលកំប៉ុងជាមួយនឹងក្រណាត់សំណប៉ាហាំង។ យើងបង្វែរវាឱ្យនៅជុំវិញហើយគ្របដណ្តប់ពួកគេជាមួយអ្វីដែលកក់ក្តៅ។ អ្នកអាចផ្ទុកដូច compote នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។
currant ខ្មៅ, ដឹងគុណជាមួយនឹងស្ករសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅទុំ - 700 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 1.4 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries នៃ currants ខ្មៅត្រូវបានតម្រៀប, អណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួតហួតហែង។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករខ្លះនិងប្រើកំទេចឈើដើម្បីកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាការពិតភារកិច្ចអាចត្រូវបានលើកលែងយ៉ាងខ្លាំងហើយរមួលផ្លែប៊ឺរីតាមសាច់អាំងសាច់ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាដឹងថាវីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញដោយទំនាក់ទំនងជាមួយលោហៈ។ ដូច្នេះនៅក្នុងរង្គាល frayed ដែលបានចាក់ស្ករដែលនៅសេសសល់និងកូរ។ យើងបន្សល់ទុកបរិមាណនៃថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 2 បន្ទប់នៅពេលលាយគ្នា។ នេះនឹងជៀសវាងការដាំដុះដែលមិនចាំបាច់ជាមួយនឹងការផ្ទុកបន្ថែមទៀតហើយសូម្បីតែជាតិស្ករនឹងរលាយល្អ។ យើងបានរីករាលដាលរង្គាលនៅលើពាងដែលបានរៀបចំស្អាតពីខាងលើយើងចាក់ស្រទាប់នៃស្ករមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយ lids ។ currants ខ្មៅ, ដឹងគុណជាមួយនឹងស្ករសម្រាប់រដូវរងារគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
យៈសាពូនមី currant ខ្មៅ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករខ្សាច់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- currant ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Berries នៃ currant ខ្មៅទុំគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងស្ងួតហួតហែង។ នៅក្នុងសក្តានុពល enameled, ចាក់ទឹកចាក់ស្ករលាយនិងនាំយកទៅរំលាយរបស់ខ្លួន។ នៅពេលដែល syrup បានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, ចាក់នៅក្នុង currant ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីក្តៅភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀល។
currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 900 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំ blacken currant របស់ខ្ញុំនិងស្ងួតវា។ នៅក្នុងអាងអេកូដែលយើងបានចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែមកញ្ចក់នៃស្ករមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ Pour មួយកញ្ចក់ currant ខ្មៅមួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី stirring និងយក Foam ។ មួយទៀតបន្ថែមកញ្ចក់នៃស្ករនិង berries, កូរនិងជាថ្មីម្តងទៀតឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។ ដូច្នេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ផ្សិតក្តៅចាក់លើពាងដែលបានរៀបចំវិលវិលត្រលប់មកវិញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
Jelly ពី currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ currant ពណ៌ខ្មៅទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 450 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Blackcurrant ត្រូវបានកំទេចដោយមានជំនួយពីដំណើរការអាហារ។ ម៉ាស់លទ្ធផលគឺ viscous ណាស់ហើយវាជាបញ្ហាដើម្បីកិនវាតាមរយៈ Sieve បាន។ ដូច្នេះលាយវាជាមួយទឹកក្តៅ 100 មីលីលីត្រដាក់ឆ្អិនត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកលុបវា។ ទឹក currant លទ្ធផលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងជាថ្មីម្តងទៀតដែលបានផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងចាក់ចេញនូវល្បាយពាងនិងខៀវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក currants ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីបង្កាត់ berries គួរតែធំ, ស្ងួតនិងមិន overripe ។ យើងលាងសម្អាតពួកវាស្ងួតពួកគេរាលដាលពួកគេនៅលើរទេះរុញហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលផ្លែប៊ែរចាប់យកយើងច្រកវាចូលក្នុងថង់ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីចាក់សោនិងបង្កកម្តងទៀតបើមិនដូច្នេះទេយើងនឹងបាត់បង់សារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍។