មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការអភិរក្សផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ ឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីការប្រម៉ាញ់ក្តៅនៃ boletus នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់យកព្រៃស្រល់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងធនាគារ
គ្រឿងផ្សំ:
- boletus - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក currant - 2 PCs;
- អំបិលធម្មតា - 60 ក្រាម។
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- peppercorns ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានសំអាតកាត់ឫស។ ប្រសិនបើមួកនៃផ្សិតគឺមានទំហំធំ, បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមសំណើនៃផ្នែកនេះដោយ 2-3 ។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះយើងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងនោះ។ ស្នោដែលបានបង្កើតតែងតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែល 25 នាទីដែលយើងឆ្អិន។ នៅពេលផ្សិតលិចទៅបាតវាមានន័យថាពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ brine ក្លាយជាមានតម្លាភាពក្នុងពេលតែមួយ។ បញ្ចេញផ្សិតដោយទន់ភ្លន់នៅលើធនាគារនិងចាក់ brine ។ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីផ្សិត 40 មុខនឹងត្រៀមរួចរាល់។
ការធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតស្រស់ boletus - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - 1 កែវ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 85 ម។ ល។
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ granulated - 15 ក្រាម;
- peas ម្រេចក្រអូប - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- មិនអំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សូមឱ្យទឹកឱ្យឆ្អិនអំបិលស្ករដាក់គ្រឿងទេសនិងជាថ្មីម្តងទៀតទុកឱ្យឆ្អិន។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ផ្សិត។ Penka ដែលនឹងត្រូវបង្កើតឡើងដោយការដកចេញ។ នៅលើកំដៅទាបចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងឆ្អិនម្តងទៀត 10 នាទី។ យើងដាក់ផ្សិតនៅលើពាងមាប់មគ, ចាក់ marinade និងភ្លាម cork ។ បន្ទាប់មកបង្វែរពាងចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំ។ ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងទុកនៅត្រជាក់។
ការធ្វើនំប៉័ងឈ្ងុយសម្រាប់រដូវក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត boletus - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ ចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកសុទ្ធ - 190 ម។ ល។
- មិនអំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងជ្រលក់ផ្សិតទៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មករាលដាលវានៅលើពាងដែលបានរៀបចំរួចចាក់លើប្រេងបន្លែឆ្អិនពីខាងលើបិទជិតជាមួយក្រដាសជ័រហើយជួសជុលវាដោយប្រើខ្សែស្រឡាយហើយយកវាទៅត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។ ផ្សិតបែបនេះនៅពេលអនាគតអាចត្រូវបាន stewed, ចៀន។
រូបមន្តសម្រាប់ salmon pickling នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- boletus - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- dill;
- tarragon ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានលាងសំអាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ហើយពួកគេនឹងត្រៀមខ្លួនភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមលិចទៅបាត។ យើងច្របាច់ទឹកពីពួកគេដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចាននិងដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល។ យើងលាងសម្អាតដោយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់ពី 8 ថ្ងៃផ្សិតនឹងត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។