តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន dough yeast សម្រាប់ pies?

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យនៃ dough yeast សម្រាប់ pies ។ សម្រាប់អ្នកខាងក្រោមត្រូវបានបង្ហាញពីជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពនិងគ្មានខ្លាញ់ផ្តល់លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។ ផលិតផលដែលធ្វើពីការធ្វើតេស្តបែបនេះមិនមានភាពអាក្រក់ជាងពីសមាសធាតុស្នេហានិងភាពស្មុគស្មាញច្រើនទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន dough yeast lavender សម្រាប់ pies - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 220 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី, sifted - 420 ក្រាម;
• សាច់មាន់ធំ - 1 ដុំ;
• margarine ក្រែម - 60 ក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 40-90 ក្រាម;
• បន្តពូជដែលបាន pressed - 25-30 ក្រាម;
• អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹមតូច។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនំប៉័ងនំប៉័ងជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ចំនួនតូចមួយនៃការដុតនំដូច្នេះក្នុងករណីនេះយើងនឹងធ្វើដោយគ្មានស្រអាប់។ ដើម្បី yeast រំលាយនៅក្នុង yeast sorokagradusnom បន្ថែមស៊ុតម្សៅ sifted និង margarine Cream លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ យើងបានជីកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងចានដំបូងហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំពីរនាទីនៅលើតុចុងក្រោយទទួលបានទន់និងប្លាស្ទិចប៉ុន្តែមិនមានស្អិតស្អិតទេ។

យើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយឬនាវាសមរម្យផ្សេងទៀតហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនៅពេលយើងលាយម្សៅនិងវាយបន្តិចបន្តួចលើកនិងវាយតុឬចាន។ បន្ទាប់ពីនោះមកពី dough ទុំបានបញ្ចប់យើងបានបង្កើត pies, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការ stuffing ដែលចង់បាន, អនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រូវបានបំបែកនិង baked នៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំផ្អែមពីម្សៅនំប៉័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកត្រង - 310 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលីបានញ៉ាំ - 820-950 ក្រាម។
• បន្តពូជដាប់ជាប់ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 185 មីលីលីត្រ;
• ស្ករខ្សាច់ - 110 ក្រាម។
• អំបិលធម្មតា - 10 ក្រាម;
• vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
• អ្វីដែល គ្មានខ្លាញ់ ។

ការរៀបចំ

dough គ្មានខ្លាញ់សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំដ៏ល្អបំផុតនៅពេលល្ងាចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ នៅក្នុងធុងធំមួយដោយមានបរិមាណនៃការយ៉ាងតិច 5 លីត្រលាយផ្សិតជាមួយទឹកក្តៅស្ករសស្ករនិងអំបិលនិងឱ្យគ្រីស្តាល់ទាំងអស់រលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែកែច្នៃចាំបាច់និងចាក់ម្សៅស្រូវសាលី។ យើង knead dough យ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាលទ្ធផលនៅក្នុងទន់ណាស់និង បន្តិច sticking ទៅវាយនភាពរបស់ខ្លួន។

ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងភួយដែលបានរៀបចំនៅពេលយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបរិមាណនេះនឹងកើនឡើងយ៉ាងល្អនិងកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។

នៅពេលព្រឹកយើងនឹងរៀបចំអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់ដែលអាចត្រូវបានស្ពៃក្តោបដំឡូងជាមួយផ្សិតឬយៈសាពូនមីប៊ែរីនិងអ្វីដែលមិនមានរហ័សទៀត។

ពីគ្រាប់បាល់រមៀលប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតរាលដាលនៅលើផ្ទៃប្រេងនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរអស់រយៈពេល 15 នាទី។ បនា្ទាប់ពីន្រះយើងបង្កើតជាបន្ទះក្រអូបដក់ដាក់នៅលើធុងដុតនំមួយហើយបញ្ជូនវាទៅក្វ្រងដ្រលមនសីតុណ្ហភាព 185 ដឺរក្នុងរយៈព្រល 15 នាទី។